The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%

I ett gammalt trådverk vid floden Derwent, omgivet av Derbyshires UNESCO-listade industrihistoria, brygger och destillerar White Peak Distillery ett malt som lånar lika mycket från ölhantverk som från whiskytradition. Denna tappning är utvald av Sukhinder Singh till Elixir Distillers serie The Whisky Trail och visar destilleriets stil så som den såg ut under dess tidiga år.

Expertens beskrivning

The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage är en Single Malt English Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 52,4 %.

White Peak Distillery grundades 2016 av makarna Max och Claire Vaughan i det tidigare Johnson & Nephew-trådverket i Ambergate, mitt i Derwent Valley Mills världsarvsområde. Destilleriet använder både bryggjäst från det lokala bryggeriet Thornbridge och traditionell destillationsjäst i jäsningen, och en del av mäsken är gjord på lätt torvad malt, vilket ger spriten en diskret rökton under den friska, fruktiga kärnan. Denna tappning destillerades 2018, buteljerades 2025 från en liten sats om fyra förstgångsfyllda bourbonfat, och är begränsad till 1.254 flaskor.

The Whisky Trail är en del av Elixir Trails, där Sukhinder Singh – medgrundare av Elixir Distillers och en av whiskyvärldens mest respekterade buteljerare – väljer ut enskilda destillerier för deras hantverk och karaktär snarare än namn eller hype.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på vanilj och mjuk karamell från bourbonfatet, med en lätt rökig underton och friska äpplen.

Smak

Smaken är fruktig med mogna päron och citrusskal, medan en mjuk maltsötma och en aning rök ger djup utan att ta över.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och kryddig med en sista ton av trärök och vaniljpulver.

Specifikationer

Namn: The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage
Destilleri: White Peak Distillery
Buteljerare: Elixir Distillers
Region/Land: Derbyshire, England
Typ: Single Malt English Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 52,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 1.254
Edition: The Whisky Trail

Smakprofil

Fruktig · Lätt rökig · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel – The Whisky Trail är en ny serie från Elixir Distillers, och som en av de första utgåvorna med Sukhinder Singhs namn på etiketten ökar intresset bland samlare som följer destilleriets utveckling noga.

Visste du att?

White Peak Distillery använder jäst från det lokala bryggeriet Thornbridge i sin jäsning – en metod som är vanligare inom ölbryggning än whiskyproduktion och ger destilleriets sprit en ovanligt fruktig karaktär redan innan den når fatet.

Se hela vårt sortiment av The Whisky Trail

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage

Är The Whisky Trail White Peak Distillery värd pengarna?

Ja, utifrån sällsynthet och kvalitet: bara 1.254 flaskor från en liten sats om fyra fat, utvald av Sukhinder Singh till Elixir Distillers nya serie The Whisky Trail. White Peak är ett av de mest omtalade nya engelska destillerierna, och tidiga tappningar som denna får ofta ökad uppmärksamhet bland samlare.

Är whiskyn rökig?

Bara lätt. En del av mäsken är gjord på torvad malt, vilket ger en diskret rökton under den fruktiga och vaniljpräglade huvudkaraktären från bourbonfaten.

Hur många flaskor finns det?

1.254 flaskor från en sats om fyra förstgångsfyllda bourbonfat – när de är sålda kommer det inte fler med exakt denna kombination av årgång och fat.

Vad är The Whisky Trail?

Det är en ny serie från Elixir Distillers, kurerad av Sukhinder Singh, som väljer ut enskilda destillerier världen över för deras hantverk och karaktär snarare än kändisskap.

Ska whiskyn spädas med vatten?

Prova den först utan. Några droppar vatten kan lyfta fram citrus- och äppeltonerna mer, men den höga styrkan på 52,4 % fungerar också bra att dricka helt ren i ett doftglas.

Vad kännetecknar White Peak Distillery?

Destilleriet använder jäst från det lokala bryggeriet Thornbridge tillsammans med vanlig destillationsjäst, vilket ger en ovanligt fruktig sprit redan innan fatlagringen. Se hela vårt sortiment av engelsk whisky här.

Passar whiskyn som present?

Ja, kombinationen av en ny, uppmärksammad serie och ett begränsat antal flaskor gör den till en passande gåva till en entusiast som följer vad som händer på den engelska whiskyscenen just nu.