Tranum Mølle Dill Akvavit 35 cl 42%

I källaren under en övergiven kvarn i Vendsyssel föds en akvavit som håller fast vid det enkla: dill, säd och hantverk.

Expertens beskrivning

Tranum Mølle Dild Akvavit är en dansk akvavit på 42 volymprocent från Tranum Mølle Destilleri.

Bränneriet håller till i källaren under den gamla Tranum Mølle, en kvarn från början av 1800-talet som stod övergiven tills den 2018 återuppväcktes som ett modernt bränneri i Vendsyssel. Här destilleras akvavit i små, handgjorda satser där dill är den bärande smaken – i linje med den klassiska danska akvavittraditionen, där antingen kummin eller dill ska vara den dominerande kryddan. Bränneriet utsågs till Årets Bränneri i Danmark 2019.

Smaknoter

Doft

Färsk och örtig dill träder tydligt fram, understödd av ett lätt stänk säd.

Smak

Ren och direkt med dill i centrum, balanserad av en mild sötma och en lätt kryddig underton.

Eftersmak

Kort till medellång, torr och frisk, med en sista antydan av dill.

Specifikationer

Namn: Tranum Mølle Dild Akvavit
Bränneri: Tranum Mølle Destilleri
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 42%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras iskall till sill och det danska lunchbordet

Smakprofil

Dill · Säd · Renhet · Friskhet

Visste du att?

Tranum Mølle Destilleri håller till i källaren under en kvarn från 1800-talet och utsågs till Årets Bränneri i Danmark 2019.

Vanliga frågor om Tranum Mølle Dild Akvavit

Vad är Tranum Mølle Dild Akvavit?

Det är en dansk akvavit på 42 volymprocent där dill är den dominerande kryddan, från bränneriet Tranum Mølle i Vendsyssel.

Var tillverkas akvaviten?

Den destilleras i källaren under den gamla Tranum Mølle, en kvarn från början av 1800-talet i Brovst.

Hur smakar akvaviten?

Den är ren och direkt med tydlig dill, en mild sötma och en lätt kryddig underton.

När grundades bränneriet?

Tranum Mølle Destilleri grundades 2018 i den övergivna kvarnens källare.

Har bränneriet vunnit några utmärkelser?

Ja, Tranum Mølle Destilleri utsågs till Årets Bränneri i Danmark 2019.

Hur serveras akvaviten bäst?

Den njuts bäst iskall, gärna till sill och andra rätter från det danska lunchbordet.

Vad gör detta till en dillakvavit?

Enligt de klassiska reglerna för akvavit ska antingen kummin eller dill vara den dominerande kryddan, och här är det dill.

Är akvaviten handgjord?

Ja, den destilleras i små, handgjorda satser på bränneriet i Vendsyssel.