Innan DoubleWood tog över hyllan var det den här flaskan folk pekade på när någon frågade efter Balvenie. Den breda cognacflaskan, den gröna etiketten och ett destilleri som ännu inte blivit ett namn alla kände till.

Expertens beskrivning

Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version är en Single Highland Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och sherryfat och buteljerad vid 43 % i literflaska.

Founder's Reserve var Balvenies kärnbuteljering genom 1980- och 1990-talet, uppkallad efter William Grant som grundade destilleriet 1892. Den fasades ut i början av 2000-talet när DoubleWood 12 år tog över rollen som husets ingångsflaska, och den har inte varit i produktion sedan dess.

Den här utgåvan är den äldre versionen i den karakteristiska breda flaskan som liknar en cognacflaska mer än en whiskyflaska. Etiketten kallar whiskyn Highland Malt, vilket var vanlig praxis på den tiden då Speyside ofta räknades som en del av Highland-regionen snarare än som en egen beteckning.

Smaknoter

Doft

Honung, ljus säd och skalat äpple. En mjuk sherryton ligger bakom tillsammans med en aning mandel.

Smak

Rund och maltig med honungssötma, vanilj och en lätt nötig mitt. Sherryn är diskret och drar mest åt russin.

Eftersmak

Medellång, mjuk och torr på slutet med malt och ett drag av ek.

Specifikationer

Namn: Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Highland Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 43 %
Storlek: 100 CL
Fattyp: Bourbonfat och sherryfat
Edition: Old Version i cognacflaska

Smakprofil

Honung · Maltig · Mjuk · Nötig · Lätt sherry

Investeringspotential

Medel. Buteljeringen är utgången och finns bara i den upplaga som gjordes då, och literformatet försvann från marknaden tillsammans med taxfree inom EU. Utgångna Balvenie-flaskor i originalskick är eftertraktade bland samlare.

Visste du att?

William Grant byggde Balvenie 1892 genom att återanvända material från det nedlagda Balvenie New House, och destilleriet ligger fortfarande i skuggan av ruinerna efter Balvenie Castle från 1200-talet.

Se hela vårt sortiment av Balvenie Whisky

Lyssna på vår podd:

Edition No 6 var den sista i Macallans Edition-serie — och den satte punkt med en av de tyngsta sherryfattskompositionerna i serien. 74% sherrybutar och 48,6% — inte en avrundning, utan ett definitivt uttalande.

Expertens beskrivning

Macallan Edition No 6 är en utgången Speyside Single Malt Scotch Whisky från 2020, lagrad på 26% sherrykryddrade hogsheads och 74% sherrykryddrade buttar och buteljerad vid 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, som kombinerade destilleriets whisky med kreativa samarbeten. Edition No 6 skapades i samarbete med Master of Wood Stuart MacPherson och fokuserade på träets egen roll i whiskyn. Fatsammansättningen är tung och sherrydominerad — och det syns tydligt i glaset.

Som den avslutande utgåvan i en välkänd serie är No 6 särskilt eftertraktad av samlare. Den är utgången och produceras inte längre. Tillgängligheten fortsätter att minska.

Smaknoter

Nos

Toffeeäpplen, plommon och persikor i sirap med fruktträdgårdsblom och vanilj. Katrinplommon, bivax och honungsfrukter med mörk choklad och toffee.

Smak

Sultanrussin och valnötter med krämig fudge, ingefära och hallon. Svartpeppar och kanel med sultanrussin och kakao.

Eftersmak

Citrusskal och kandiserad citrus med julkakskryddor. Medellång med dröjande fudge och mjölkchoklad.

Specifikationer

Namn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade hogsheads (26%) och sherrykryddrade buttar (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, utgången)
EAN nr.: 5010314309886

Smakprofil

Sherrydominerad · Mörk frukt · Kryddad · Rik och djup

Investeringspotential

Hög — Edition No 6 är den avslutande flaskan i Macallans Edition-serie, utgången 2020, med hög sherryfattskoncentration och starkt samlarsintresse. Flaskor från serien fortsätter att bli alltmer sällsynta.

Visste du att?

Edition No 6 skapades i samarbete med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, specialist på fat och ekets påverkan på whiskyns smak.

Lyssna på vår podd:

Mahogny i glaset. Varma kryddor i luften. Macallan Sienna bär sin färg med stolthet — inte ett val, utan ett löfte om vad sherryek kan göra när det får tid att sätta sina spår.

Expertens beskrivning

Macallan Sienna 1824 Series är en utgången Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad uteslutande på spanska sherryfat — europeiska och amerikanska ekfat — och buteljerad vid 43%. Den ingick i Macallans 1824-kollektion, som använde färg som guide till intensitet: Gold, Amber, Sienna och Ruby. Sienna var det tredje mest intensiva uttrycket i serien, och dess djupa terrakottarödea nyans speglar ett långt och sherryrikt liv på fat.

Kollektionen har utgått och Sienna har blivit en eftertraktad flaska för samlare och Macallan-entusiaster. De kraftfulla sherrydrivna smaknoterna är oomtvistliga.

Smaknoter

Nos

Torkad frukt och apelsinmarmelad med katrinplommon, dadlar och mörk choklad. Rik sherry med kanel, muskot och en aning rök.

Smak

Fyllig och söt med fikon, russin och karamelliserad apelsin. Varm krydda med ingefära, kryddnejlika och torrt ek.

Eftersmak

Lång och varm med mörk choklad, torkade frukter och en len ekbitterhet. Sherrysötman håller i sig till sista droppen.

Specifikationer

Namn: Macallan Sienna 1824 Series
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Spanska sherryfat (europeiska och amerikanska ekfat)
Edition: 1824 Series (utgången)
EAN nr.: 5010314101206

Smakprofil

Sherry-lagrad · Rik mörk frukt · Kryddad · Utgången samlingsflaska

Investeringspotential

Hög — Macallan Sienna kommer från den utgångna 1824 Series och finns inte längre hos destilleriet. Samlare och Macallan-entusiaster söker aktivt dessa flaskor, och andrahandspriserna speglar seriens sällsynthet och prestige.

Visste du att?

1824 Series använde whiskyns färg som ett slags meny för intensitet — ingen åldersangivelse, bara färgen som guide. Sienna stod för den näst djupaste nyansen i serien, och färgen kom uteslutande från sherryfatslagringen, inte från tillsatt färgämne.

Lyssna på vår podd: