Trolden Limoncello – Danskt hantverk och hållbar citruslikör  50 cl 30%

Mitt i danska Kolding bryggs och destilleras det för fullt på Trolden – ett destilleri som gärna vill överraska. Bland guldfärgad whisky och kryddiga destillat gömmer sig en helt annan sorts flaska: en dansk limoncello som envist hävdar att sommaren kan bo i ett glas året runt.

Expertens beskrivning

Trolden Limoncello är en dansk citronlikör på 30%, framställd av Trolden Distillery i Kolding, baserad på ett destillat av citroner tillsatt stora mängder färskt citronskal.

Endast färska, obesprutade citroner används i produktionen, och likören är varsamt sötad så att syra och sötma håller varandra i en fin balans utan konstgjorda tillsatser. Resultatet är en hållbart producerad limoncello som lutar sig mot den italienska förlagan, men är gjord på dansk mark med fokus på rena råvaror.

Smak

Doften är frisk och intensiv av nyriven citronskal, och smaken följer upp med en ren, syrlig citruskaraktär som glider över i en rund, balanserad sötma utan att bli kväljande söt. Eftersmaken är lätt och uppfriskande med ett stänk av sommarblommig sötma.

Specifikationer

Namn: Trolden Limoncello
Producent: Trolden Distillery
Region/Land: Kolding, Danmark
Typ: Dansk Limoncello (Citronlikör)
Huvudingredienser/Smaksättare: Citroner, citronskal, socker
Alkoholstyrka: 30%
Storlek: 50 CL
Tillverkningsmetod: Destillat av citroner draget med färskt citronskal, därefter sötat
Serveringsförslag: Njut kall som digestif, eller som Limoncello Spritz: 4 cl Trolden Limoncello, 6 cl mousserande vin och 2 cl danskt vatten

Smakprofil

Frisk · Citrus · Balanserat söt · Sommarig

Visste du att?

Trolden startade som mikrobryggeri i Kolding innan destilleriet senare breddade sig till whisky, gin och likörer – limoncellon är ett av resultaten som visar bredden i produktionen.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Trolden Limoncello

Hur söt är Trolden Limoncello?

Den är varsamt sötad, så den syrliga citronsmaken fortfarande dominerar – sötman stödjer snarare än överröstar citronen.

Ska Trolden Limoncello förvaras kallt?

Den håller sig fint i rumstemperatur, men smakar bäst kall, så vi rekommenderar att ställa flaskan i kylskåp eller frys innan servering.

Vad är skillnaden mellan dansk och italiensk limoncello?

Trolden Limoncello följer den klassiska limoncello-metoden med citrondestillat och citronskal, men är gjord i Danmark av danska producenter med fokus på hållbarhet och rena råvaror istället för de sydeuropeiska citronodlingarna.

Hur gör jag en Limoncello Spritz?

Blanda 4 cl Trolden Limoncello med 6 cl mousserande vin, till exempel Prosecco, och toppa med 2 cl kolsyrat vatten över isbitar. Vill du jämföra med andra limoncello, kan du se hela vårt utbud av limoncello här.

Är Trolden Limoncello en bra present?

Ja, det danska ursprunget och den hållbara produktionen gör den till en annorlunda present för både citrus- och likörälskare.