Nu är det den här Wild Blue jag ska blogga om.
48,2 % är en helt fin tappningsstyrka, och vid första doften får man inte ren sprit rakt upp i näsan heller. Klassisk Taliskerdoft, torvad och salt. Man känner rödvinsfatet i den där lätta druvtonen. Smaken är kraftig, torvad, salt och lätt fruktig. Rödvinsfat hade jag inte gissat utifrån smaken, för det fatet är inte alls genomträngande. Här är en läcker mjuk Taliskertappning som faktiskt ger en behaglig och sötmefylld känsla i gommen. Eftersmaken dör dock ut snabbt och sedan är det saltad single malt som bjuder sig på tungan.
Slutsats
Jag är faktiskt överraskad över hur lite rödvinsfatet kommer igenom här. En läcker tappning som lyckligtvis backas upp av de 48,2 %. Hade de vattnat ner den till 40 hade den varit helt anonym. Är man för Talisker hör den här absolut hemma i samlingen, och skulle man välja mellan Port Ruighe och Wild Blue hade jag satsat på en Wild Blue. Slàinte
Jan
Smaken av havets råa skönhet. Talisker The Wild Blue - en hyllning till havet hos Whisky.dk. Hos Whisky.dk är vi stolta över att presentera en helt särskild och hållbar nyhet från Talisker: The Wild Blue, en limited edition single malt scotch med ett tydligt syfte. Tappningen kommer i en flaska av 100 % återvunnet glas och är skapad i samarbete med Blue Marine Foundation, som arbetar för att återställa hotade kusthabitat i Storbritannien. För varje flaska som produceras för global distribution donerar Talisker 3 pund, totalt 112 608 pund, till projekt som återuppbyggnaden av ostronrev i Solentregionen i södra England. Ett whiskyäventyr med havet som själ. Talisker har alltid formats av sitt karga hem på Isle of Skye, och den här tappningen fördjupar kopplingen till havet. The Wild Blue har lagrat i 16 månader på rödvinsfat från Sydafrikas kustregioner, en förstagångsfinish för Talisker som tillför whiskyn extra djup och komplexitet. Här får du klassisk maritim rök kombinerad med mogna frukttoner och sötma, som att njuta ett glas vid en brasa på en stormig strand.
The Wild Blue - whiskyn bjuder på:
Doft: frisk havsbris med toner av rökt ek och mörka bär
Smak: mjuk men komplex med söt rök, röd frukt och stråk av salt och krydda
Eftersmak: lång, varm och salt med en lätt vinig kant
Hållbarhet i varje detalj
Med The Wild Blue bygger Talisker vidare på de miljövänliga initiativ vi redan känner från Wilder Seas -utgåvan. Den nya flaskan är gjord av 100 % återvunnet glas, utan kartongemballage, och pryds i stället av en keramisk design tryckt direkt på flaskan. Resultatet är 74 % lägre CO₂-utsläpp från emballaget och 21 % mindre vattenförbrukning i produktionen, ett viktigt steg i rätt riktning.
Havets röst - även på land
Talisker markerar lanseringen med The Wild Blue Challenge den 6 juni 2025, där kända ansikten och simmare kastar sig i vågorna vid Joss Bay i Margate. För varje simmad kilometer donerar Talisker ytterligare 250 pund till Blue Marine Foundation. Det är en gest som understryker att The Wild Blue inte bara handlar om whisky, utan om ansvar, natur och framtid.
Beställ Talisker The Wild Blue hos Whisky.dk och få både en exceptionell dram och en god sak i glaset.
Talisker The Wild Blue är en exklusiv limited edition single malt som kombinerar skotsk whiskytradition med en djup respekt för naturen och havet. Den här särskilda utgåvan kommer från Talisker, ett destilleri med bas på det råa och vindpinade Isle of Skye i Skottland, och är en hyllning till både whiskyns ursprung och havets krafter. The Wild Blue är tappad i en flaska av 100 % återvunnet glas och utgiven i samarbete med miljöorganisationen Blue Marine Foundation, som arbetar för att skydda och återställa kustnära havsmiljöer, särskilt i området kring Solent i södra England. För varje producerad flaska donerns ett belopp till stöd för naturåterställningsprojekt, vilket gör whiskyn till ett medvetet val för miljömedvetna njutare.
Whiskyn har mognat i hela 16 månader på rödvinsfat från Sydafrikas kustregioner, en mognadsmetod som Talisker aldrig tidigare använt. Faten ger whiskyn en särpräglad karaktär med extra lager av djup, sötma och komplexitet. Doften öppnar med toner av salt havsluft och en antydan av rökt ek, som långsamt utvecklas till nyanser av mogna mörka bär och en lätt fruktsötma. Smaken är mjuk och rik med klassiska maritima toner som balanseras av rödvinsfyllighet. Sötaktiga röktoner, frukt och ett stråk av krydda förenas i en harmonisk helhet som mynnar ut i en lång och ihållande eftersmak med antydningar av salt, brasa och vinig värme.
Talisker The Wild Blue är tappad vid 48,2 % och varje flaska bär prägel av destilleriets särskilda hantverk och innovativa grepp om whiskyproduktion. Med den här utgåvan fortsätter Talisker också sitt engagemang i hållbarhet. Flaskan är gjord av 100 % återvunnet glas och etiketten är ersatt av ett elegant keramiskt tryck, ett val som minskar emballagets miljöavtryck betydligt. Enligt Talisker har greppet lett till en minskning på 74 % av CO₂-utsläppen från emballaget och en minskning på 21 % av vattenförbrukningen under produktionen.
Talisker The Wild Blue är inte bara en whisky utan en berättelse om natur, ansvar och kvalitet. Det är en utgåva som talar till både samlare och den passionerade whiskyentusiasten som vill ha en dram med djup, karaktär och mening. Whiskyn är skapad för den som älskar havet, röken och den vilda skönhet som bara Talisker kan fånga i en flaska.
VIDEO
Om destilleriet:
Taliskerdestilleriet är ett av de mest kända och älskade whiskydestillerierna på ön Skye, som är en del av Skottland. Destilleriet ligger i den pittoreska byn Carbost, omgiven av det karga och vackra skotska landskapet.
Taliskerdestilleriet grundades 1830 av bröderna Hugh och Kenneth MacAskill och har en lång historia inom whiskyproduktion. Det är känt för sin särpräglade skotska single malt med en karakteristiskt rökig och kryddig smak.
Ett av de märkvärdiga dragen hos Talisker whisky är användningen av lokala ingredienser. Vattnet som används för att göra whiskyn hämtas från en källa i Cnoc nan Speireag (sparvhökens kulle), och det ger whiskyn dess särskilda karaktär och mineralitet.
Destilleriet använder traditionella pot stills i koppar för att destillera sin whisky, och använder även ekfat till lagring som tidigare innehållit sherry eller bourbon. Det bidrar till komplexiteten och djupet i smaken i Talisker whisky.
Taliskerdestilleriet är ett av de mest kända och älskade whiskydestillerierna på ön Skye, som är en del av Skottland. Destilleriet ligger i den pittoreska byn Carbost, omgiven av det karga och vackra skotska landskapet.
Taliskerdestilleriet grundades 1830 av bröderna Hugh och Kenneth MacAskill och har en lång historia inom whiskyproduktion. Det är känt för sin särpräglade skotska single malt med en karakteristiskt rökig och kryddig smak.
Ett av de märkvärdiga dragen hos Talisker whisky är användningen av lokala ingredienser. Vattnet som används för att göra whiskyn hämtas från en källa i Cnoc nan Speireag (sparvhökens kulle), och det ger whiskyn dess särskilda karaktär och mineralitet.
Destilleriet använder traditionella pot stills i koppar för att destillera sin whisky, och använder även ekfat till lagring som tidigare innehållit sherry eller bourbon. Det bidrar till komplexiteten och djupet i smaken i Talisker whisky.
Taliskerdestilleriet är också känt för att erbjuda turer och besök där gäster kan lära sig mer om historien och whiskyproduktionens konst. Det är ett fantastiskt tillfälle att uppleva den skotska whiskykulturen på nära håll och smaka några av de läckra dropparna från Skye. Det finns självklart också ett besökscenter där de goda dropparna kan köpas, och har du tur kan du få ett smakprov.
Talisker i matlagningen
Visste du att man mycket väl kan använda Talisker whisky i mat? Vi har faktiskt gjort en kokbok som heter "Mad med promiller" tillsammans med kokboksförfattaren Jan Ohrt. Han har tagit fram receptet: rökt torsk med Talisker whisky, mos, grovkornig senap och brysselkål.
Se hela receptet här och
köp en flaska Talisker 10 år ,
Besök på ön Skye
Skye är känt för sin alldeles fantastiska och karga natur, som drar besökare från hela världen. Här är en beskrivning av några av de karakteristiska dragen i det karga landskapet:
1. Berg och toppar: Skye präglas av majestätiska berg och toppar som sträcker sig mot himlen. Några av de mest ikoniska är Cuillinbergen, som bjuder på utmanande vandringar och bergsklättring för äventyrslystna själar.
2. Branta klippor och kustlinjer: ön har dramatiska klippformationer och branta stup som skapar imponerande kustlinjer. Platser som Kilt Rock och The Quiraing är exempel där klipporna faller brant ner i havet, vilket ger hänförande utsikter.
3. Sjöar och vattenfall: Skye har vackra sjöar och vattenfall omgivna av det vilda landskapet. Loch Coruisk och Fairy Pools är två populära destinationer för den som vill utforska den natursköna skönheten och det klara vattnet.
4. Skogar och dalar: trots sin karga karaktär har Skye också frodiga skogar och pittoreska dalar. Flera delar av ön är skogbeklädda och bjuder på fantastiska vandringsleder och djurskådning.
5. Vilda stränder: ön har flera underbara stränder med vit sand och turkosblått vatten som kontrasterar mot den vilda terrängen. Coral Beach och Talisker Beach är exempel på sådana vackra stränder.
6. Skiftande väder: Skyes karga natur präglas också av det skotska vädret, som kan slå om snabbt. Regn och dimma kan plötsligt rulla in och vindstyrkan variera betydligt, vilket tillför en extra dimension av oförutsägbarhet till öns landskap.
Sammanfattningsvis är Skye känt för sin imponerande och karga natur, som ger ett oöverträffat tillfälle att uppleva det skotska höglandet i sin råaste och vildaste form. Det är ett paradis för naturälskare, vandrare och äventyrare som söker enastående naturupplevelser.
