Vodka Bornholm Dansk Premium Vodka Rose Edition 70 cl 37,5%

Rubinröd vodka låter som något med färgämne. Här har färgen kommit den långa vägen: från ett danskt rosévin som blandats i efter destillationen. Flaskan är samma champagneflaska som alltid. Innehållet är någon helt annanstans.

Expertens beskrivning

Vodka Bornholm Rosé Edition är en Dansk Vodka från Bornholm Spirits, blandad med danskt rosévin och buteljerad vid 37,5%.

Vinet är Barfod Cabernet Cantor 2021, och det står för både färgen och en stor del av aromen. Körsbär, jordgubbe och hallon ligger främst, och under bäret dyker svartpeppar och timjan upp. Det är noter man sällan möter i en vodka.

Botten är destilleriets glasklara Vodka Bornholm, som legat tillsammans med bornholmsk granit och därför är mjuk att ha att göra med. De 37,5% ligger under en standardvodka, och det drar flaskan mot något man dricker långsamt snarare än i ett svep.

Den görs bara i små partier och ges ut som en limited edition. Serverad ordentligt kall med tonic eller kolsyrat vatten är den byggd för ljusa kvällar snarare än för frysen.

Smaknoter

Näsa

Körsbär och jordgubbe med hallon bakom. En torr strimma timjan håller sötman på plats.

Smak

Mjuk och lätt. De röda bären fyller mitten, sedan kommer ett varv svartpeppar som ger den kant.

Eftersmak

Medellång. Bäret drar sig långsamt undan medan pepparn och ett örtigt drag sitter kvar.

Specifikationer

Namn: Vodka Bornholm Rosé Edition
Destilleri: Bornholm Spirits
Region/Land: Nexö, Bornholm, Danmark
Typ: Dansk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5703397000800
Serveringsförslag: Ordentligt kall med tonic eller kolsyrat vatten och några färska bär i glaset.

Smakprofil

Bärig · Mjuk · Lätt kryddig · Sommarlig

Visste du att?

Den Bornholmske Spritfabrik öppnade i Nexö 1994 och hämtade tillbaka akvavitproduktionen till ön efter årtionden av uppehåll. Bornholmerakvavit gjordes ursprungligen på Bornholm från 1855 till 1920.

Se hela vårt utbud av Vodka Bornholm

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Vodka Bornholm Rosé Edition

Varifrån kommer färgen?

Från vin, inte från färgämne. Den rubinröda tonen kommer av Barfod Cabernet Cantor 2021 som blandas i den klara vodkan efter destillationen. Därför varierar nyansen också en aning mellan partier.

Smakar den mest vin eller vodka?

Den ligger mitt emellan, men bäret leder. Vinet ger körsbär, jordgubbe och hallon plus en strimma timjan, medan vodkan står för den mjuka, rena botten. Resultatet är lättare än en vodka och fylligare än ett rosévin.

Vad är Barfod Cabernet Cantor 2021?

Ett danskt vin gjort på druvan Cabernet Cantor, en av de sorter som hinner mogna i danskt klimat. Årgången 2021 är den som använts till just den här utgåvan.

Hur serverar jag den?

Ordentligt kall, men inte ur frysen. Djup kyla stänger ned bäret. Ett högt glas med is, tonic eller kolsyrat vatten och några färska bär är den enklaste vägen, och den fungerar även ren i ett litet glas.

Varför är alkoholhalten lägre än i vanlig vodka?

För att det finns vin i den. Vin ligger långt under vodka i styrka, och när de två blandas sjunker den samlade halten. Resultatet är 37,5%, vilket gör den lättare att dricka långsamt.

Kan den användas i cocktails?

Ja, och den är lätt att arbeta med. Prova den i en spritz med mousserande vin, i en enkel highball eller tillsammans med grapefruktläsk. Se fler baser i vårt utbud av Vodka.

Finns den året runt?

Inte nödvändigtvis. Den görs i små partier och ges ut som en limited edition, så tillgången rör sig. Har du hittat en du gillar är en extra flaska värd att ta med hem.