Ekologisk whisky från den gröna ön

Biodynamisk whisky från fält till flaska

På Waterford Distillery produceras irländsk whisky utifrån samma filosofi som de bästa vinproducenterna i världen. Du förstår och känner helt enkelt igen irländskt korn som du förstår och känner igen druvor i vinvärlden. Waterford Distillery gör därför terroirdriven whisky med fokus på kornmaltens naturliga karaktär och i deras portfölj finns totalt tre serier; Single Farm Origin , Arcadian och Cuvées .

I Single Farm Origin - serien används 100 % irländskt korn, som allmänt anses vara det bästa i världen. Whiskyn i denna serie utforskar den irländska terroiren; en gård, en plats, en whisky i taget. Serien visar upp olika smakvariationer av kornet som bestäms av de enskilda fälten och skördarna.

Arcadian -sortimentet representerar destilleriets utomjordiska läckerheter. Denna serie är gjord i samarbete med visionära bönder och inspirerande odlare vars etos och livsstil respekterar marken och de gamla sätten i jakten på ren smak.

Sist men inte minst, i Cuvées- serien hittar du kombinationen av smakvariationerna från åker till åker och från bonde till bonde. Här sätter destilleriets master blender ihop olika singelfältsuttryck och skapar därigenom en sångkör genom att sammanföra solisterna.