Yamazaki 10 år Single Malt Whisky Japan 40%

Yamazaki 10 Years Single Malt Whisky Japan 40%

Yamazaki 10 Year Old Single Malt Whisky Japan

Det är något med Yamazaki 10 som påminner om en gammal vän man inte sett på år. Inte på ett nostalgiskt vis — snarare för att den helt enkelt inte finns längre. Den är borta. Och de som kände den saknar den.

Bakom Suntorys flaggskepp Yamazaki destilleri, grundat 1923 av Shinjiro Torii i den lilla byn Yamazaki mellan Osaka och Kyoto, låg ambitionen att skapa en whisky som inte bara imiterade skotsk maltwhisky, utan tog med sig något av Japan in i glaset. Platsen valdes inte av en slump — vid sammanflödet av floderna Katsura, Uji och Kizu är vattnet mjukt och rent, klimatet varierat med kalla vintrar och fuktiga, varma somrar. Det är här japansk whisky började.

Yamazaki 10 Year Old var en del av destilleriets kärnasortiment från 1990-talet fram till cirka 2012, då Suntory gradvis fasade ut den till förmån för en NAS-release (utan åldersangivelse). Ett beslut fattat under det växande globala trycket på japanska whiskylagret — inte minst efter Jim Murrays kontroversiella kröning av Yamazaki Sherry Cask som världens bästa whisky 2013, vilket utlöste en efterfrågan som aldrig riktigt lagt sig. Den här flaskan är utgången och kan idag bara hittas hos privata samlare och specialauktioner. En gammal design som sällan dyker upp längre.

Mognaden sker främst på ex-bourbonfat av amerikansk ek, vilket ger den den lätta, fruktiga och blommiga karaktären som är Yamazakis kännetecken. Ingen Mizunara-intensitet, ingen tung sherrysötma — det här är en renare, mer öppen version av vad destilleriet kan åstadkomma.

Nos: Lätt och inbjudande från första stund. Vanilj, persika och grönt äpple, med en viskning av blommor och lite rostat korn i bakgrunden. Friskt och öppet.

Smak: Mjuk och rund i munnen. Karamell, aprikos och en antydan av kanel. Inte lika komplex som 12-åringen, men välbalanserad och lätt att njuta av. En aning ek mot slutet.

Eftersmak: Kort till medellång, med en mild och söt avslutning av vanilj och lätt fruktssötma. Ingen skarp eller kantad finish.

Fruity · Floral · Creamy · Vanilla · Oaky

Namn: Yamazaki 10 Year Old Single Malt Whisky
Destilleri: Yamazaki Distillery (Suntory)
Region/Land: Shimamoto, Osaka-prefekturet, Japan
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 40%
Storlek: 700 ml
Fattyp: Ex-Bourbon, Amerikansk Ek
Edition: Standard (utgången / discontinued ca. 2012–2015)

Investeringspotential: Hög. Yamazaki 10 är utgången och tillgänglig i mycket begränsade mängder enbart via auktioner och privata samlare. Flaskor i gott skick med originalförpackning handlas typiskt till flera gånger det ursprungliga detaljhandelspriset, och den globala efterfrågan på japansk whisky visar inga tecken på att avta. En flaska i gott skick med originalförpackning kommer bara att bli sällsyntare.

Visste du att? Yamazaki-destilleriet var det första kommersiella maltwhiskydestilleriet i Japan och öppnade 1923 — samma år som många skotska destillerier firade sitt hundraårsjubileum. En av de första nyckelpersonerna var Masataka Taketsuru, mannen som senare grundade Nikka Whisky och idag betraktas som "japansk whiskys fader."

Se hela vårt sortiment av Yamazaki