Adelphi whisky
Kvalitet och grace från Adelphi WhiskyAdelphi kompromissar aldrig. Endast de allra bästa faten är tillräckligt bra för att passa genom Adelphis nålsöga. När Adelphi testar runt 25 fat är bara ett godkänt att buteljeras under Adelphis namn. Alex Bruce, Adelphis manager, och den välkände whiskyförfattaren Charles Maclean sitter ofta tillsammans och testar prover från utbjudna fat från olika destillerier. Men det måste verkligen finnas exceptionella rätter innan de godkänns av Alex och Charles. Mindre än 4 % av rätterna klarar testet.Adelphi -destilleriet grundades 1826 och destilleriet låg vid floden Clydes i utkanten av Glasgow. Destilleriet stängde i början av 1900-talet, men återuppstod som en oberoende buteljerare 1993, när ett barnbarn till en av de tidigare ägarna startade upp Adelphi som en oberoende buteljerare. Från början har det aldrig varit någon tvekan om Adelphis filosofi: "Vi vill bara buteljera det bästa"! Mycket begränsade kvantiteter släpps på marknaden och måste regelbundet rapporteras slutsåld. Här är några exempel på vad Adelphi har tappat på flaska den senaste tiden. Allt naturligt buteljerat med fatstyrka, utan färg eller filtrering - men det är nog självklart. Mortlach , Caol Ila , Bowmore , Bunnahabhain (torvt och icke-torvt), Macallan , Highland Park och Ardmore . Som ni ser riktigt bra namn. Utöver detta buteljerar Adelphi även ett antal namnlösa fat. Det är destilleriernas sätt att skydda sina namn, men det gör absolut inte whiskyn sämre. Exempel på destillerier som har använt denna policy över tid är Talisker , Glenfarclas och Lagavulin . Adelphi gör bland annat följande spännande buteljeringar utan destillerinamn. Breath of Islands, Breath of Speyside , Breath of Islay och Fascadale Något tvärt över deras policy har Adelphi också gjort en blandning. En blandning! Varför är det så? Historien kring " Adelphi Private Stock", som blandningen kallas, är väldigt enkel. Den förra ägaren blev tillsagd av sin mormor att skaffa en vardagswhisky, och dessutom tyckte hon att det var lite synd att Adelphi inte hade en egen. Sedan togs det beslutet, och det var början på den mycket kritiserade blandningen – Adelphi Private Stock.  |