Ardnamurchan Champagne Cask AD 06:22 Single Highland Malt Whisky 57,5 ​​%

Champagnefat finns knappt. Husen i Champagne använder sina egna fat om och om igen och säljer dem sällan vidare. Att få tag på 195 liters fat från Paul Launois i Le Mesnil-sur-Oger är därför en ovanlig sak att kunna skriva på en whiskyetikett.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Champagne Cask Paul Launois AD 06:22 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på 195 liters champagnefat från Paul Launois och buteljerad vid 57,5% i fatstyrka. Volymen blev 2.661 flaskor.

Paul Launois har sitt säte i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, en av de byar i Champagne som klassificerats som grand cru. Området är känt för chardonnay, och fat därifrån bär en betydligt lättare och mer mineralisk karaktär än de sherry- och portvinsfat whisky normalt efterlagras på.

Ett fat på 195 liter är litet nog att arbeta snabbt, och vid 57,5% är koncentrationen hög. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple och citronskal först, med en lätt brödig ton som från champagnens tid på jästfällningen. Under sitter Ardnamurchans egen torvrök och en maritim salthet, plus vanilj från bourbonlagringen före efterlagringen.

Smak

Frisk och spänd till att börja med, vilket är ovanligt vid den här styrkan. Äpple, citrus och en kritig mineralitet öppnar, sedan kommer röken in och ger tyngd. En fin syra löper hela vägen och håller whiskyn lätt på fötterna trots de 57,5%.

Eftersmak

Lång och torr. Citrus, mineral och rök, med en sista maltsötma kvar.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Champagne Cask Paul Launois AD 06:22 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på 195 liters champagnefat från Paul Launois
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 2.661
Edition: Champagne Cask AD 06:22
EAN nr.: 5060383652376

Smakprofil

Frisk · Rökig · Mineralisk · Citrus · Fatstyrka · Maritim

Investeringspotential

Medel. Champagnefat är sällsynta i whiskysammanhang, och en volym på 2.661 flaskor från ett namngivet grand cru-hus är inget som kommer igen. Experimentella fatsläpp från unga destillerier blir ofta eftersökta när serien avslutats.

Visste du att?

Le Mesnil-sur-Oger är en av endast sjutton byar i Champagne med grand cru-status, den högsta klassificering området har. Jorden är krita, och det är kritan som ger vinerna deras mineraliska karaktär. Något av det följer med in i träet, och vidare in i whiskyn.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardnamurchan Champagne Cask Paul Launois AD 06:22 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,5%

Varför är champagnefat sällsynta i whisky?

Eftersom husen i Champagne använder sina fat om och om igen och sällan säljer dem vidare. Till skillnad från sherry- och portvinsfat, som handlas i stor omfattning, krävs en uppgörelse för att få tag på dem.

Vad gör ett champagnefat med whisky?

Det ger friskhet, citrus och en kritig mineralitet snarare än sötma. Där ett sherryfat lägger mörk frukt ovanpå drar champagnefatet whiskyn i en lättare och stramare riktning.

Vem är Paul Launois?

Ett champagnehus i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, en av de byar i Champagne som har grand cru-status. Området är känt för chardonnay och för kritan under vingårdarna.

Är den värd utlägget?

Argumentet vilar på fattypens sällsynthet och på att volymen är begränsad. 2.661 flaskor från namngivna champagnefat är ett släpp som inte görs om, och fattypen finns knappt någon annanstans i skotsk whisky.

Behöver den vatten?

Vid 57,5% brukar några droppar vara vettigt, men gå försiktigt fram. Whiskyn bygger på friskhet och syra, och för mycket vatten kan sudda ut just det champagnefatet bidragit med. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Fungerar den till mat?

Prova den till ostron, rökt lax eller en färsk getost. Den maritima saltheten och syran fungerar ungefär som en champagne skulle, bara med rök ovanpå.