Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år Highland Single Malt Whisky 52,1%

Tjugofem år på fat, varav de sista trettio månaderna i Oloroso. Det är lång tid att låta en whisky arbeta, och ännu längre tid att vänta på att se om beslutet var riktigt. Italienarna hos Wilson & Morgan har för vana att träffa rätt.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år är en Highland Single Malt Whisky lagrad på fat nr. 1819 och 1820, efterlagrad på Oloroso sherryfat i 30 månader och buteljerad vid 52,1 %.

Wilson & Morgan är ett italienskt whiskyhus, drivet av familjen Rossi från Treviso sedan 1992. Huset är känt för att köpa fat tidigt, låta dem ligga länge och avsluta dem på noggrant utvalt sherryträ, och just den metoden passar Ben Nevis väl, eftersom destillatet har den tyngd som krävs för att tåla behandlingen.

Whiskyn destillerades 1996 och buteljerades 2021 från två fat som hållits samman hela vägen. De trettio månaderna i Oloroso är ingen kort finish utan en verklig efterlagring, och det märks tydligt i den mörka frukten och kryddan.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt, valnöt och apelsinskal, med en vaxig underton från destillatet och en aning läder.

Smak

Kraftig och tät med fikon, russin och bitter choklad. Sherryn tar plats, men Ben Nevis-tyngden håller emot och låter kryddan komma igenom.

Eftersmak

Mycket lång och torr med mörk frukt, tobak och ett varmt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 52,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fat nr. 1819 och 1820, efterlagrad på Oloroso sherryfat i 30 månader
Destillerad: 1996
Buteljerad: 2021

Smakprofil

Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Vaxig · Torr

Investeringspotential

Högt. Tjugofemåriga Ben Nevis-buteljeringar är sällsynta, eftersom det mesta av destillatet från 1990-talet gick till blender, och Wilson & Morgans utgåvor från det decenniet är eftertraktade bland samlare av italienska buteljeringar.

Visste du att?

Italien var på 1970- och 1980-talet Europas största marknad för single malt, långt innan britterna själva upptäckte kategorin. Det är ett skäl till att flera av de bästa gamla faten i dag bär italienska namn på etiketten.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år

Vad betyder 30 månaders Oloroso-finish?

Att whiskyn efter många år på sitt ursprungliga fat flyttades till Oloroso sherryträ i två och ett halvt år. Det är betydligt längre än en typisk finish på sex till tolv månader, så påverkan blir motsvarande djupare.

Varför finns det två fatnummer?

För att buteljeringen kommer från två fat som blandats samman. Det är fortfarande en mycket liten utgåva, men tekniskt sett är den inget enskilt fat, och det är värt att skilja på om du samlar single cask.

Vilka är Wilson & Morgan?

Ett italienskt whiskyhus från Treviso, drivet av familjen Rossi sedan 1992. De köper fat från skotska destillerier, lagrar dem vidare och buteljerar under eget namn med fokus på sherrypåverkan och hög styrka.

Är den för kraftig att dricka ren?

Nej, men den kräver tid. Häll upp lite i ett whiskyglas och låt den stå tio minuter, så lugnar alkoholen sig och den mörka frukten kliver fram. Vatten går att använda, men den behöver inte mycket.

Hur smakar Ben Nevis efter så många år?

Destillatets vaxiga tyngd blir djupare och mer läderaktig med tiden, och den håller stånd mot sherryn i stället för att försvinna i den. Det är precis därför Ben Nevis är populär hos oberoende buteljerare.

Är den värd att investera i?

Sällsyntheten talar för sig själv. Tjugofem år gammal Ben Nevis finns i små mängder, eftersom det mesta av 1990-talets produktion gick till blender, och ett italienskt hus med W&M:s anseende lyfter samlarintresset ytterligare.