Ben Nevis 2011/2023 Hepburns Choice 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

En sherry butt rymmer omkring femhundra liter, alltså dubbelt så mycket som ett vanligt fat. Det betyder färre träytor per droppe och en långsammare, mer avmätt mognad. Elva år låter inte mycket, men i en butt räknas de annorlunda.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 2011/2023 Hepburn's Choice 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på en sherry butt och buteljerad vid 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Fatet fylldes 2011 och tappades 2023, och 880 flaskor drogs ur det. Det är ett högt utbyte, men det följer av ett fat i den storleken, och det betyder samtidigt att buteljeringen faktiskt nådde en publik i stället för att försvinna på en vecka.

Hepburn's Choice är en serie från Hunter Laing, familjeföretaget bakom bland annat Ardnahoe på Islay. Serien består enbart av enskilda fat, buteljerade vid 46 % utan filtrering eller färg, och den är tänkt som husets ärliga arbetsserie snarare än som prestigeutgåvor.

Smaknoter

Doft

Torkade fikon, valnöt och en torr sherryton. Bakom ligger malt och en aning apelsinskal.

Smak

Fyllig och torr med russin, kakao och kryddig ek. Ben Nevis-tyngden håller sherryn i schack i stället för att ge vika för den.

Eftersmak

Lång och torr med nöt, mörk choklad och en varm kryddton.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 2011/2023 Hepburn's Choice 11 år
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Hepburn's Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 880
Edition: Single Cask

Smakprofil

Sherrylagrad · Torr · Nötig · Fyllig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Buteljeringen kommer från ett fat och kan inte göras om, men de 880 flaskorna gör den mindre knapp än de flesta enskilda fat. Hunter Laings serier har en stabil position bland samlare av oberoende buteljeringar.

Visste du att?

Hunter Laing knoppades av från Douglas Laing 2013, när bröderna Stewart och Fred Laing delade familjeföretaget mellan sig. Stewart tog lagren av enskilda fat med sig och byggde senare Ardnahoe på Islay.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Hepburns Choice Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ben Nevis 2011/2023 Hepburn's Choice 11 år

Vad är en sherry butt?

Det största av de vanliga sherryfaten, med en volym på omkring 500 liter. Eftersom förhållandet mellan trä och vätska är lägre än i ett hogshead mognar whiskyn långsammare och med en mer återhållen fatpåverkan.

Är 880 flaskor mycket för ett enskilt fat?

Ja, i den höga änden. En butt kan ge mellan 500 och 700 flaskor vid fatstyrka, men när tappningen sker vid 46 % tillsätts vatten och utbytet stiger i motsvarande grad.

Vem står bakom Hepburn's Choice?

Hunter Laing i Glasgow, drivet av familjen Laing. Serien är husets serie av enskilda fat vid fasta 46 %, utan filtrering och utan färg, och den täcker ett brett urval skotska destillerier.

Hur passar sherryfat till Ben Nevis?

Bra. Destillatet är tungt och lätt vaxigt, och det har den kropp som krävs för att inte köras över av sherryn. Många av de mest erkända Ben Nevis-buteljeringarna ligger i sherryträ.

Behöver den vatten?

Vid 46 % är den drickfärdig som den är. Häll upp den i ett whiskyglas och låt den stå fem minuter, så samlar den sig. En enda droppe vatten kan öppna nötigheten ytterligare om du vill prova.

Är den rökig?

Nej. Det finns ingen torvrök här, bara torkad frukt, nöt och krydda från fatet plus destilleriets egen tyngd.