Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 8 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Flaskan är låg och bred med kort hals, mer apoteksglas än whiskyflaska. Signatory har använt den formen till sin Decanter Collection i åratal, och den står markant annorlunda på hyllan än allt annat i sortimentet.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 8 år Decanter Collection är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på Oloroso sherry butts och buteljerad vid 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Decanter Collection är Signatorys serie i den karakteristiska breda flaskan. Serien håller en fast buteljeringsstyrka på 46 %, och faten väljs efter förmågan att bära sherrypåverkan utan att destilleriets stil försvinner. Den här whiskyn destillerades 2014 och låg åtta år på fat.

Sherry butts rymmer omkring 500 liter, vilket ger ett lägre förhållande mellan trä och vätska än mindre fat. Mognaden blir därför långsammare och mer återhållen, och efter åtta år ligger Ben Nevis-destillatets egen tyngd fortfarande tydligt under den torkade frukten.

Smaknoter

Doft

Torkade fikon, russin och valnöt med en torr sherrykant. Bakom ligger malt och en aning mörk choklad.

Smak

Fyllig och torr med mörk frukt, nöt och kryddig ek. Destillatets oljiga kärna håller sherryn i schack hela vägen.

Eftersmak

Lång och torr med nöt, kakao och en varm kryddton.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 8 år Decanter Collection
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso sherry butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Edition: The Decanter Collection
EAN nr.: 5021944124923

Smakprofil

Sherrylagrad · Torr · Nötig · Fyllig · Kryddig

Visste du att?

Signatorys Decanter Collection använder en flaskform som ursprungligen användes till apoteksvaror och kryddor. Formen gör flaskan tung och låg, och den kräver mer plats i lådan, vilket är skälet till att få andra buteljerare kopierat den.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 8 år Decanter

Vad är Decanter Collection?

En av Signatorys fasta serier, kännetecknad av den låga, breda flaskan och en buteljeringsstyrka på 46 %. Serien täcker många olika destillerier och används typiskt till fat med tydlig sherrypåverkan.

Varför använder de en så annorlunda flaska?

Formen är vald för igenkänningen. Den sticker ut på hyllan bland hundratals höga, smala flaskor, och den har blivit en del av seriens identitet vid sidan av etiketten.

Vad betyder Oloroso sherry butts?

Stora fat på omkring 500 liter som innehållit Oloroso, den torra och nötiga sherrytypen. Butts mognar långsammare än mindre fat, och påverkan blir mer återhållen och mindre söt.

Är den söt?

Nej, snarare torr. Oloroso ger nöt, torkad frukt och krydda i stället för den kladdiga sötma man känner från Pedro Ximenez. Tillsammans med Ben Nevis-destillatet blir resultatet fylligt utan att vara sockrigt.

Hur serveras den bäst?

Ren i rumstemperatur i ett whiskyglas med samlad topp. Vid 46 % är den drickfärdig, och de torra sherrytonerna kommer bäst fram utan vatten.

Vad kännetecknar Ben Nevis i sherryfat?

Destillatets tyngd och vaxighet gör att det inte överröstas av fatet, som lättare malter från Highland ofta blir. Det är därför många av de mest omtalade Ben Nevis-buteljeringarna ligger i sherryträ.