Det finns något ärligt över en whisky som är uppkallad efter det som format den. Ute på Rhinns of Islay, där Atlanten ständigt slår mot kusten, har faten till Waves andats havsluft år efter år. Det kan man smaka. Salt, frukt och en mjuk rök som mer viskar än skriker.
Expertens beskrivning av Bruichladdich Waves 2nd Edition Islay Single Malt Scotch Whisky
Waves är en del av Bruichladdichs multi-vintage-serie, sammansatt av den legendariske Jim McEwan under hans tid som master distiller på destilleriet. Det är en lätt till medeltorvad Islay single malt, där McEwan gift bourbonfat med madeirafat för att skapa ett uttryck som är både friskt och avrundat på samma gång. Denna 2nd Edition släppte åldersangivelsen som förstaupplagan hade och kom i ny förpackning, men filosofin är densamma: visa upp Islays mjukare, renare sida.
Bourbonfaten lägger grunden med vanilj, malt och ljust spannmål, medan madeirafinishen drar en sötma över det hela — russin, mörk frukt och ett stänk vinkrydda. Torven ligger under som en lugn underton snarare än en smäll. Resultatet är en dram som öppnar sig stilla och blir mer maritim ju längre den får stå i glaset.
Bruichladdich grundades 1881, stängde 1995 och väcktes till liv igen 2001. Hela whiskyn här — från korn till flaska — är destillerad, lagrad och tappad på Islay. Som alltid hos Bruichladdich är den okylfiltrerad och utan tillsatt färg.
Smaknoter
Doft
Frisk och salt med en mjuk torvrök. Blötlagda russin och vanilj, ett grönt, gräsigt drag och en söt fruktkant från madeiran. Lite maritimt, lite jordigt.
Smak
Maltig och rund med en rejäl nypa kryddor. Ännu en våg vanilj, söt lakrits i bakgrunden och en lätt myntig friskhet. Polerad ek och en diskret rök mot slutet.
Eftersmak
Medellång. Saltad malt, mild torv och en lätt bitter eknot som dröjer sig kvar tillsammans med havsstänket.
Specifikationer
Namn: Bruichladdich Waves 2nd Edition
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 700 ML
Fattyp: Bourbon och Madeira
Tappad: 2009
Edition: 2nd Edition
EAN nr.: 0618105556706
Smakprofil
Lätt rökig · Maritim · Fruktig · Maltig · Vinfatsfinish · Mjuk
Visste du att?
Bruichladdich kallar själva sina multi-vintage-tappningar för "innovative cuvées" — ett uttryck lånat från vinvärlden. Det passar bra, för Waves är inte bunden till en årgång eller ett fat, utan sammansatt på tvärs, så att Jim McEwan kunde jaga exakt den balans han var ute efter.
Se hela vårt sortiment av
Bruichladdich
