Dalva 2004 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

År 2004 skördades dessa druvor i Douro-dalen, och vinet har vilat i ekfat sedan dess, tills Dalvas källarpersonal bedömde det redo att buteljeras.

Expertens beskrivning

Dalva 2004 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

Till skillnad från ett Vintage-portvin, som buteljeras ungt och fortsätter mogna på flaska, blir en Colheita liggande på fat tills huset själv bedömer den redo. Det finns ingen fast tidsplan – enbart smaken avgör när 2004 års årgång anses mogen för buteljering, vilket ger varje Colheita sitt eget unika uttryck.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia. Huset går tillbaka till 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos och fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien.

Smaknoter

Doft

Doften är varm och aromatisk, med torkad aprikos, en ton av honung och en lätt nötig ton.

Smak

Smaken är mjuk och rund, med karamell och mogna russin, buren av en frisk syra som hindrar vinet från att kännas tungt.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, varm och kryddig, med en avslutande ton av rostad mandel.

Specifikationer

Namn: Dalva 2004 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2004
EAN-nr: 5603003330010
Serveringsförslag: Servera vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötter, mogen ost eller mörk choklad

Smakprofil

Rund · Aprikos · Karamell · Varm

Investeringspotential

Som ett enskild-årgångs Colheita representerar 2004-flaskan en skörd som aldrig kan upprepas, vilket gör den intressant för samlare som söker en specifik födelseårgång. Intresset är generellt störst för de äldsta Colheitas i sortimentet, men även nyare årgångar som denna drar uppmärksamhet allteftersom fler år läggs till fatlagringen.

Visste du att?

Det finns ingen fast regel för när ett Colheita ska buteljeras – det är enbart källarpersonalens smakbedömning som avgör tidpunkten. Två flaskor från samma skördeår kan därför buteljeras flera år ifrån varandra, beroende på när huset bedömer dem redo.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Vanliga frågor om Dalva 2004 Colheita

Hur smakar Dalva 2004 Colheita?

Den är rund och varm, med torkad aprikos, karamell och mogna russin, avslutad av en medellång, kryddig eftersmak med rostad mandel.

När bestäms det att ett Colheita ska buteljeras?

Det finns ingen fast tidsplan – källarpersonalen smakar löpande och buteljerar vinet när det bedöms ha nått sitt rätta uttryck.

Är flaskan lämplig som present?

Ja, ett Colheita med ett konkret skördeår som 2004 passar bra till jubileer och födelsedagar som sammanfaller med årgången.

Vid vilken temperatur och i vilket glas ska den serveras?

Servera den vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötter, mogen ost eller mörk choklad.

Hur länge håller flaskan sig efter öppning?

Eftersom vinet redan är oxidativt moget genom fatlagringen håller det sig fräscht i flera veckor om korken sätts tillbaka och flaskan förvaras svalt.

Vad är historien bakom Dalva som portvinshus?

Dalva är en del av C. da Silva, grundat 1862 i Vila Nova de Gaia och känt för att specialisera sig på Colheita och vitt portvin.