Vissa flaskor är inte gjorda för att stå öppna en vecka - de är gjorda för två glas en lugn kväll, och sedan är historien slut.
Expertens beskrivning
Dalva Tawny 37,5 cl är en portugisisk Tawny Portvin på halvflaska, buteljerad vid 19%.
Tawny tillverkas genom att lagra en blandning av årgångar på ekfat i några år, där oxidativ kontakt med träet gradvis skiftar färgen från djupt rubinröd till varmt bärnstensbrun och ger vinet dess karakteristiska toner av torkad frukt och nötter.
Halvflaskan på 37,5 cl är ett praktiskt format för den som vill njuta av en Tawny utan att behöva öppna en hel flaska, eller som vill ge bort en mindre present - portvin håller sig bra efter öppning, men mindre format minskar svinnet om man bara dricker ett par glas åt gången.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva, som ett år senare registrerade namnet Dalva som en sammandragning av sitt eget efternamn.
Smaknoter
Doft
Torkad frukt, rostade nötter och karamell, med ett inslag av vanilj och krydda.
Smak
Fyllig med fikon, russin och apelsinskal, kryddad med vanilj och kanel.
Eftersmak
Behaglig eftersmak med ett inslag av körsbär.
Specifikationer
Namn: Dalva Tawny 37,5 cl
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Portvin (halvflaska)
Druvsorter: Douro-fältblandning (bl.a. Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
ABV: 19%
Storlek: 37,5 CL
Lagring: Ekfat, ca 3-5 år
EAN-nr: 5603003220014
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till blåmögelost eller rostade mandlar
Smakprofil
Nötig · Fruktig · Rund · Tillgänglig
Visste du att?
Halvflaskformatet på 37,5 cl har historiskt varit populärt på hotell och restauranger, där en enskild gäst eller ett par vill avsluta måltiden med ett glas Tawny utan att sitta med en full flaska i överskott.
Se hela vårt sortiment av Dalva
