Hutcheson 2004 Colheita Feuerheerd Portugisiska Portvin 75 cl 20%

Producent: Hutcheson
Namn: Hutcheson 2004 Colheita
Årgång: 2004
Druvor: Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Francesca, Tinta Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Land: Portugal
Typ: Portugisiska Portvin
Alc. styrka: 20 %
75 cl.

Hutcheson 2004 Colheita Feuerheerd
75 cl / 20%
Colheita Port

Hutcheson visar sin starkaste sida i sin produktion av charmiga Ruby Ports och utmärkta Tawny Ports, och sist men inte minst, de fantastiska Colheitas.

Information om Colheita Portvin:

Det här är en Tawny portvin från ett specifikt årtal, till skillnad från Tawny som är en blandning av olika årgångar. Denna årgångs-tawny lagras minst 7 år på fat innan den filtreras, buteljeras och är klar för försäljning - och redo att drickas redan när du lämnar Whisky.dk-butiken.

På flaskan visas året för druvan och för buteljeringen, och för oss som är lite nördiga om vad vi serverar, är Colheita-kategorin fylld med spännande varianter för varje tillfälle och varje rätt.

Ofta stannar Colheita kvar på fat även efter de "obligatoriska" 7 åren, men övervakas av IVDP (Portvinsinstitutet) för att säkerställa fortsatt god smak och kvalitet. Det finns exempel på årgångar som har legat på fat i över 60 år - alltså längre än vi på Whisky.dk har levt, så Colheita-flaskorna är inte skapade för långvarig lagring. Det kan ses på den korta proppen i flaskorna. De unga Colheita-flaskorna kan hålla i ett par år på hyllan, men den kan drickas runt inköpsdatumet. En trevlig detalj är att den kan stå öppen i nästan ett par månader utan att smaken påverkas märkbart. Förvara den gärna svalt. Smaken beskrivs som mycket söt och mer nötig än fruktig och ju längre den legat på fat, desto mildare och rundare är smaken. Den är en utmärkt dessertvin eftersom dess rika sötma passar perfekt till andra sötsaker.

Den långa lagringstiden på fat gör Colheitaen nötaktig i färgen och ljus som man känner igen från en riktigt bra Tawny och kanske är det det som gör att den här typen av portvin anses vara en specialitet hos portugiserna - och eftersom all portvin tillverkas i Portugal är vi ganska övertygade om att de vet vad de pratar om. Precis som vi på Whisky.dk. Vi ser fram emot att presentera din nästa Colheita Portvin.

https://www.youtube.com/watch?v=d8g7G2ZzeAA