Marthas 20 år Tawny Portvin 75 cl 20%

Bara en liten del av det som läggs på fat i Baixo Corgo når någonsin fram till att bli ett 20-årigt Tawny. Resten säljs på vägen eller blandas in i yngre flaskor. Det som blir kvar efter två decennier är ett av husets mest ambitiösa portviner.

Expertens beskrivning

Martha's 20 År Tawny Portvin är ett portugisiskt åldersangivet Tawny Portvin från Dourodalen, lagrat på ekfat i genomsnitt 20 år och buteljerat vid 20%.

Efter två decennier på fat har vinet förlorat det mesta av sin ursprungliga fruktsötma och istället utvecklat en djup komplexitet av torkad frukt, nötter och krydda. En betydande del av volymen har dessutom avdunstat genom träet under tiden, vilket koncentrerar smaken ytterligare.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727 i Baixo Corgo-distriktet, där familjen i sex generationer har odlat druvor och senare byggt sitt namn på just dessa åldersangivna Tawny-serier. 20 år är en av de nivåer huset har vunnit flest priser för.

Beteckningen är godkänd av den portugisiska kontrollmyndigheten IVDP efter en officiell provning som bekräftar att karaktären i glaset lever upp till de 20 åren på etiketten.

Smaknoter

Doft

Rik doft av honung, fikon och rostade valnötter, med ett inslag av cigarrlåda.

Smak

Komplex och elegant, med mogen torkad frukt, karamell och en fin kryddighet.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande toner av nötter och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Martha's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Åldersangivet Tawny Portvin
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (genomsnitt 20 år)

Smakprofil

Komplex · Nötig · Elegant · Kryddad

Investeringspotential

Ett 20-årigt Tawny är en erkänd kategori bland portvinssamlare, eftersom det kräver officiellt godkänd ålder och vanligtvis produceras i mindre volymer än husets yngre serier. Flaskan passar därför den som vill ha ett portvin med en viss sällsynthet utöver själva dricksupplevelsen.

Visste du att?

Under de 20 åren på fat avdunstar en betydande del av vinet genom träet, det källarmästarna kallar änglarnas andel. Det är en av anledningarna till att ett gammalt Tawny blir mer koncentrerat år för år, men det betyder också att bara en bråkdel av den ursprungliga volymen hamnar i flaskan.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Vanliga frågor om Martha's 20 År Tawny Portvin

Hur smakar Martha's 20 År Tawny Portvin?

Det smakar komplext och elegant, med rik honung, torkade fikon, rostade valnötter och en lång, varm eftersmak av nötter och krydda.

Vad gör ett 20-årigt Tawny mer sällsynt än ett 10-årigt?

Bara en mindre del av det som läggs på fat når de äldre kategorierna, och en del av volymen avdunstar genom åren. Det gör ett 20-årigt Tawny mer begränsat i antal än husets yngre serier.

Är Martha's 20 År Tawny Portvin värt att spara på?

Ja, ett åldersangivet Tawny av den här kalibern är eftertraktat bland samlare och värdar, just eftersom karaktären redan är fullt utvecklad och bekräftad av en officiell provningspanel.

Vid vilken temperatur ska ett 20-årigt Tawny serveras?

Bäst vid 14-16°C, där de komplexa tonerna av torkad frukt och nötter träder fram tydligast utan att dämpas av värme.

Hur länge håller en öppnad flaska 20-årigt Tawny?

Tack vare den långa fatlagringen och höga koncentrationen håller en öppnad flaska sig i flera månader om den förvaras svalt och mörkt.

Vad betyder "20 år" officiellt på etiketten?

Det är en åldersangivelse som är godkänd av den portugisiska kontrollmyndigheten IVDP efter en officiell provning, inte bara en beteckning producenten själv har valt.