Negroni med Marconi - Italiensk super gin

Den italienska Negroni, som för oss står som en av de svåraste cocktailsna att bemästra. Kampen är alltid att hitta precis rätt balans mellan negronis tre komponenter

Negroni cocktail

Den perfekta Negroni

Den italienska Negroni, som för oss står som en av de svåraste cocktailsna att bemästra. Kampen är alltid att hitta den rätta balansen mellan negronis tre komponenter: gin, Campari och den söta vermouth . Lika delar av varje. För mycket vermouth gör cocktailen för söt. Framförallt rekommenderas en stark gin. För mycket Campari gör cocktailen för bitter.

Ingredienser

2,5 cl Poli Marconi 46 Gin
2,5 cl Vermouth
2,5 cl Campari
Garnering - Limeskal
Serveras i Riedel

Handlingsplan

Blanda ihop alla ingredienser i ett glas och lägg på garnering på slutet (Använd ett limeskal som vridits över glaset så att skalets bittra citrusoljor släpps)

Kom ihåg rätt utrustning, gör skillnaden - se vårt Cocktailset här
Hitta andra recept med gin här

Kort om JACOPO POLI

Poli gör Italiens bästa Grappa , men nu har de även fantastisk gin i sitt sortiment. Poli grundades 1898 nära Bassano Del Grappa med en ambition att göra Italiens bästa Grappa – vilket måste sägas ha lyckats. Destilleriet ägs fortfarande av familjen Polis med Jacopo Poli Jr. vid huvudet. Poli har ingått ett samarbete med ikonen, Sassicaia, där de tillsammans har skapat " Grappa di Sassicaia", som görs uteslutande på basis av pressrester av druvor som används till Sassicaia.

Innovation på alla plan

Jacopo vilar aldrig på lagrarna, förutom de mer traditionella grappas, söker Jacopo ständigt efter den perfekta grappa . Således förfinas grappa ständigt med lansering av nya och bättre grappas varje år på familjens the destilleri. Poli gör även likør , konjak och fruktsprit. Det gemensamma kännetecknet för alla Polis produkter är den individuella grappa stora renhet och typiska karaktär.

Se videon nedan med en alternativ version av Negroni

whisky.dk produkter i denne opskrift

Campari Bitter Italien 70 cl 25%

SEK 268,25

Martini Rosato Vermouth Italien 15%

SEK 125,40

Poli Marconi 46 Destillerad Dry Gin Italien 70 cl 46%

SEK 633,34