Recension av El Tequileno - av vår bloggare Jan Ohrt

Inlägg av Jan Ohrt

Innan vi sätter igång och skruvar av locken från flaskorna kommer jag kort att gå igenom de fem olika huvudtyperna:

Blanco: Går att hitta fatlagrad i upp till 60 dagar, men i de flesta fall buteljeras den direkt i rostfria ståltankar innan den buteljeras. Utan en åldringsprocess är denna Tequila kristallklar och har ett lite skarpt bett, som vissa tycker är för våldsamt, men om du använder den som mixer blir din cocktail krispig och uppfriskande.

Reposado: Denna typ är fatlagrad från 2 till 11 månader och är den mest populära sorten i Mexiko med den rena smaken av blå agave och mindre fatnoter. Den ger din cocktail en mjukare och varmare smak och avnjuts även snyggt med några droppar limejuice.

Cristalino: Detta är en variant av reposado som filtreras genom kol för att ta bort tanninerna för att ge en varmare och mjukare palett. Filtreringen gör också att den fatlagrade produkten blir transparent som en blanco.