Bara 304 flaskor finns av denna sällsynta enfatsutgåva från det danska romhuset RomDeLuxe, hämtad från en ö man sällan ser på den danska romhyllan: La Réunion.
Expertens beskrivning
RomDeLuxe Collectors Series Rum #7 La Reunion Single Cask är en La Réunion Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, lagrad 8 år på ett tidigare rödvinsfat och buteljerad vid 55,6%.
RomDeLuxe, grundat av Kristian Jørgensen, har specialiserat sig på att söka upp och buteljera sällsynta, oförfalskade romfat från hela världen, utan tillsatt socker eller färg. Denna utgåva i den ansedda Collectors Series kommer från den franska ön La Réunion i Indiska oceanen, där romtraditionen är nära besläktad med den agricole-stil man även känner från Martinique, men med sin egen, mer kryddiga karaktär. Rödvinsfatet tillför en djup, vinig komplexitet som sällan finns i den annars rena agricole-stilen.
Flaskan buteljerades i november 2021, och med bara 304 flaskor producerade är den en eftertraktad sällsynthet för samlare.
Smaknoter
Doft
Mörka bär, vinig sötma och ett stråk av rödvin, understödd av kryddat sockerrör.
Smak
Intensiv och fatstyrkepräglad med svarta vinbär, peppar och en djup, vegetabilisk sockerrörskaraktär.
Eftersmak
Lång och kryddig, med kvardröjande mörka bär och en torr, garvsyrepräglad avslutning.
Specifikationer
Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #7 La Reunion Single Cask
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: La Réunion
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 8 år
Fatstyrka: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tidigare rödvinsfat
Buteljerad: November 2021
Antal flaskor: 304
Serveringsförslag: Rent för utforskning
Smakprofil
Intensiv · Vinig · Kryddig · Komplex · Fatstyrka
Visste du att?
La Réunion, där denna rom kommer ifrån, är en fransk ö i Indiska oceanen med en romtradition som liknar Martiniques agricole-stil, men där öns vulkaniska jord och annorlunda klimat ger romen en unik, mer kryddig signatur.
Se hela vårt utbud av RomDeLuxe
Lyssna på vår podd:
