Namnet betyder "den tusenåriga", och flaskan är formad som ett litet Maya-tempel. Sierra Milenario kommer från samma familj som den kända sombrero-flaskan, bara utan sombreron, och med betydligt mer tid på fat.
Expertens beskrivning
Sierra Milenario Añejo är en Mexikansk Añejo Tequila på 100% agave, buteljerad vid 41,5%.
Tequilan tillverkas på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, samma familjedrivna destilleri som sedan 1981 har skickat den ikoniska Sierra-tequilan med sombrerokapsylen ut i världen. Milenario är husets mer exklusiva serie: sex olika utgåvor, var och en uppkallad efter ett tecken i den mayanska kalendern, med ett Maya-tempel som karakteristisk flaskkapsyl. Till Añejo-utgåvan används uteslutande 100% blå agave, som destilleras två gånger i traditionella brännare, innan tequilan vilar i upp till 18 månader på vita ekfat. Den långa lagringen ger en mörkare färg och en betydligt mer komplex karaktär än husets yngre utgåvor.
Smaknoter
Näsa
Karamell och vanilj, kryddad med choklad och ek, bruten av söta toner av tropisk frukt och mogna aprikoser.
Smak
Fyllig och sammetslen med karamell och choklad, grillad tropisk frukt och ett stänk av trädgårdsörter och peppar.
Eftersmak
Lång och varm, med kvardröjande toner av rostad ek och söt frukt.
Specifikationer
Namn: Sierra Milenario Añejo
Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 41,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vita ekfat, upp till 18 månader
Serveringsförslag: Njuts bäst ren i ett tulpanglas i rumstemperatur, så de komplexa tonerna kan veckla ut sig.
Smakprofil
Karamell · Choklad · Ek · Tropisk frukt
Visste du att?
Visste du att Milenario-serien består av sex olika utgåvor, var och en uppkallad efter ett tecken i den mayanska kalendern, och att varje flaska bär en kapsyl formad som ett litet Maya-tempel?
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
