Några av flaskorna har korsat Atlanten med bara vinden som motor. Andra smakar vanilj, kakao och jul. Spirits of Christmas Calendar gömmer 24 små flaskor bakom 24 luckor, och ingen dag smakar som den förra.
Expertens beskrivning
Spirits of Christmas Calendar är en Rom och Spirit Drink Julkalender från den danska buteljeraren A Clean Spirit med 24 miniflaskor à 2 cl, buteljerad vid 40%.
I kalendern finns 24 olika rom- och spritupplevelser från hela världen, 48 cl totalt. Fjorton av flaskorna är äkta rom med under 20 gram restsocker per liter. Resten är Spirit Drinks. Bara 756 kalendrar har tillverkats.
Ron Sostenible tar mest plats. Det är A Clean Spirits eget märke, gjort på sockerrörsjuice i Dominikanska Republiken. Här finns 8, 12 och 16 år, plus Triple Cask, Rioja Cask och två Experimental Cask-utgåvor med Tokaji och Oloroso. 12-åringen har legat 11 år på bourbonfat och ett år på konjaksfat, vilket rundar av. Rioja Cask är efterlagrad på fat som tidigare rymt Riojavin.
Terra Verde kommer från samma hus. A Christmas Spirit bygger på dominikansk rom från ex-bourbonfat och är smaksatt med vanilj, karamell och kokos. Terra Verde dyker upp flera gånger i kalendern, bland annat XO, XOS, Chocolate och Midsummer.
Resten kommer från andra hus: Planteray XO från märket som tidigare hette Plantation, Rum Nation Guatemala XO, den kryddiga CaneRock, Planteray Stiggins, Slia Mare och Piquero.
Smaknoter
Doft
Här finns ingen röd tråd. Ron Sostenible 8 år Triple Cask lutar åt fikon, dadlar och russin med lite apelsinskal, A Christmas Spirit åt vanilj, karamell och kokos, och Terra Verde Chocolate doftar kakao. CaneRock är kryddig från första sekunden.
Smak
Sötman går igen genom hela lådan, men i helt olika former. De äldre Ron Sostenible-flaskorna är torrare, med mer ek och kryddor. De smaksatta utgåvorna är mjuka och runda. Faten som efterlagrats på vin tillför mörkare frukt.
Eftersmak
Kort och söt efter de lättare flaskorna, längre och träigare efter de äldre. Kakao och vanilj dröjer längst i de smaksatta.
Specifikationer
Namn: Spirits of Christmas Calendar från A Clean Spirit - Romjulkalender fylld med 24 st x 2cl
Buteljerare: A Clean Spirit
Region/Land: Från hela världen
Typ: Rom och Spirit Drink Julkalender
ABV: 40%
Storlek: 48 CL (24 x 2 cl)
Antal flaskor: 756 kalendrar med 24 miniflaskor vardera
EAN-nr.: 5744000820941
Serveringsförslag: Rent och i rumstemperatur, ett glas per lucka. Börja med de lättare, så märks skillnaden när du kommer till de äldre.
Smakprofil
Mångsidig · Sötmefull · Fatpräglad · Kryddig · Kakao
Visste du att?
Skonaren Tres Hombres seglar Ron Sostenible från Dominikanska Republiken till Danmark och lägger till i Köpenhamn. Fartyget drivs enbart av vind.
Se hela vårt utbud av Julkalendrar
Lyssna på vår podd:
