Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky 53,4%

MALTMOD. Ytterligare ett av Thy Whiskys experiment med det som växer på de nordvästjylländska åkrarna. No 20 Maltmod undersöker vad en traditionell dansk maltmodifikation bidrar med när den destilleras och lagras på Thy Whisky Destilleri.

Expertens beskrivning

Thy Whisky No 20 Maltmod är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 53,4% i en 70 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. MALTMOD refererar till en dansk maltmodifikation – en historisk kornvarietet med en distinkt enzymatisk och smakprofil som avviker från modernt maltkorn. Det 20:e numret i Thy Whiskys numrerade serie.

53,4% placerar No 20 Maltmod som en mellanviktare: tillräckligt kraftfull för att bära sin spannmålskaraktär, men inte så hög att den överväldigar. Buteljerad utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Smaknoter

Näsa

Frisk och spannmålsexpressiv med honung, lätta örter och en mjukare, mer rundad maltdimension än standard single malt.

Smak

Mjuk och maltsöt med god fyllighet. Maltmodifikationen ger en lite friskare och lättare spannmålskaraktär än STOVT eller standard-malt. Behaglig komplexitet.

Eftersmak

Måttlig med ren maltsötma och lite ek. Uthållig och behaglig.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky No 20 Maltmod
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,4%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Arvespannmål · Maltsöt · Frisk · Spannmålskaraktär · Nordiskt

Visste du att?

Maltmodifikationer – historiska förändringar i maltning och kornbehandling – var en gång en naturlig del av det danska jordbruket. Thy Whisky är ett av mycket få destillerier i världen som aktivt utforskar hur dessa historiska kornvarieteter smakar i whisky.

Vanliga frågor om Thy Whisky No 20 Maltmod

Vad är en maltmodifikation?

En maltmodifikation refererar till historiska varianter i maltbehandling och kornsorter – förändringar som var naturliga i det traditionella jordbruket innan industrialiseringen standardiserade produktionen. MALTMOD är en av dessa historiska varianter som Thy Whisky aktivt utforskar i whiskyproduktionen.

Vad är skillnaden mellan No 20 Maltmod och No 13 STOVT?

Båda är gjorda av historiska danska kornsorter men skiljer sig i profil. STOVT är tyngre och mer robust, medan Maltmod är friskare och mjukare i sin spannmålskaraktär. Båda är numrerade upplagor från Thy Whiskys arvespannmålsserie.

Är No 20 Maltmod kylfiltrerad?

Nej, Thy Whisky No 20 Maltmod är ej kylfiltrerad och producerad med naturlig färg. Det bevarar whiskyns naturliga oljor och den fulla smakkaraktären av maltmodifikationen.

Vad passar bra till No 20 Maltmod?

Den friska och maltsöta profilen passar till milda rätter som kyckling, milda ostar och lätta sallader. Den är också utmärkt för provning ren med lite vatten.

Är No 20 Maltmod begränsad?

Ja. Det är en numrerad upplaga från Thy Whisky och produceras i begränsade mängder beroende på tillgängligheten av den specifika maltmodifikationskornvarieten.

Passar Maltmod för personer som normalt dricker standard single malt?

Ja – det är faktiskt ett naturligt nästa steg för dem som vill utforska vad olika spannmål gör med whiskyns smak. Den är mer tillgänglig än t.ex. STOVT och en bra utgångspunkt för arvespannmålsuniversumet.