Ardnamurchan Madeira Cask Release AD Single Highland Malt Whisky 52%

Madeira är det enda vinet i världen som blir bättre av att värmas. Vinet mognar vid runt femtio grader i månader, och faten bär den behandlingen med sig: en kokt, nötig sötma man inte hittar i andra vinfat.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Madeira Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på madeirafat och buteljerad vid 52%. Den förenar destilleriets hantverksmässiga hållning och hållbara produktion med madeiraträets särskilda påverkan.

Madeira skiljer sig från andra starkviner genom att genomgå en värmebehandling under lagringen, där vinet hålls varmt under lång tid. Det ger en karamelliserad, nötig karaktär som inte finns i sherry eller portvin, och faten för den vidare till whiskyn.

Vid 52% finns kropp nog att bära både madeirasötman och Ardnamurchans egen maritima karaktär. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Mogen stenfrukt, kanderat apelsinskal och honung öppnar doften, tillsammans med ett lätt drag av havsbris och krydda. En nötig, nästan karamelliserad ton sitter under alltihop, madeirafatets fingeravtryck.

Smak

Rostade nötter, mörk kola och torkad frukt som smälter samman med en lätt mineralisk karaktär och en antydan av rök i bakgrunden. Vid 52% är texturen fyllig, och sötman är torr snarare än sirapsaktig.

Eftersmak

Lång, varm och silkeslen med en elegant sötma från madeirafaten och en sista torr nötig ton.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Madeira Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Madeira Cask Release AD
EAN nr.: 5060383654325

Smakprofil

Fruktig · Nötig · Kola · Kryddig · Maritim · Lätt rökig

Visste du att?

Madeira lagras med värme eftersom vinet historiskt fraktades som barlast i skepp genom tropikerna. Man upptäckte att vinet blev bättre av resan, av värmen och rörelsen. I dag återskapas effekten konstgjort, men den kokta nötiga karaktären kommer fortfarande från något som började som en tillfällighet till havs.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardnamurchan Madeira Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 52%

Vad gör ett madeirafat med whisky?

Det ger en karamelliserad, nötig sötma som skiljer sig från både sherry och portvin. Madeira värmebehandlas under lagringen, och det lämnar en kokt, nästan kolaartad karaktär i träet som följer med in i whiskyn.

Är den söt?

Sötman är tydlig men torr. Madeira är inte lika sirapsaktig som Pedro Ximénez, och Ardnamurchans maritima salthet och lätta rök drar åt andra hållet. Resultatet är balanserat snarare än dessertlikt.

Vad är skillnaden mellan madeira, sherry och portvin i ett fat?

Sherry ger russin och nötter, portvin ger röd frukt och sötma, och madeira ger kola, kokt frukt och en torr nötig ton på grund av värmebehandlingen. Tre starkviner, tre helt olika avtryck.

Är den torvrökt?

Bara lätt. Ardnamurchan blandar torvrökt och otorvad malt, och i den här utgåvan sitter röken som en antydan i bakgrunden snarare än ett eget lager.

Hur avnjuts den bäst?

Outspädd. Vid 52% är den redan balanserad, och några droppar vatten kan öppna frukten om man vill. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Kan den användas i cocktails?

Den kan, och den fungerar förvånansvärt bra i en whiskysour eller en Old Fashioned, där den nötiga sötman får något syrligt att spela mot. Men den är intressant nog att det vore synd att inte smaka den outspädd först.