Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%

En trippeldestillerad whisky är lätt i kroppen från födseln. Att låta en sådan ligga tjugofyra år på fat och fortfarande ha något kvar kräver att träet varit varsamt, och att någon haft tålamod nog att låta bli att tömma det för tidigt.

Expertens beskrivning

Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, destillerad 1999 och buteljerad 2024 vid 55,6% i fatstyrka. Den ingår i Signatorys serie Symingtons Choice, skapad som en hyllning till husets grundare Andrew Symington.

Auchentoshan är det enda skotska destilleriet som konsekvent destillerar allt tre gånger. Det ger en silkeslen, elegant sprit som med åldern utvecklat en komplex och raffinerad karaktär snarare än att bli tung. Tjugofyra år är lång tid för just den stilen.

Whiskyn är buteljerad i fatstyrka utan kylfiltrering och med naturlig färg. Auchentoshan ligger vid Dalmuir utanför Glasgow och grundades 1823.

Smaknoter

Doft

Delikata toner av honung, mogen stenfrukt och färsk citrus öppnar, vackert balanserade av vanilj och en lätt nötig ton från lagringen. Vid 55,6% ligger alkoholen främst, men aromerna bär den.

Smak

Fyllig och harmonisk med lager av karamelliserad malt, torkad frukt, apelsinskal och subtil krydda. Den höga fatstyrkan ger intensitet samtidigt som Auchentoshans karakteristiska mjukhet bevaras. Det finns ingen skärpa trots styrkan.

Eftersmak

Lång, varm och silkeslen med ihållande toner av ek, choklad och en flik av tobak, ett vittnesmål om whiskyns långa lagring.

Specifikationer

Namn: Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%
Destilleri: Auchentoshan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 24 år
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Destillerad: 1999
Buteljerad: 2024
Edition: Symingtons Choice

Smakprofil

Honung · Fruktig · Nötig · Mjuk · Fatstyrka · Ekig

Investeringspotential

Hög. Tjugofyraåriga Lowland-släpp är sällsynta, eftersom regionen har få aktiva destillerier och för att den lätta stilen inte alltid klarar så lång lagring. Därtill är Symingtons Choice en namngiven hyllningsserie av begränsad omfattning, och fatet går inte att återskapa.

Visste du att?

Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington, och serien Symingtons Choice bär hans namn. Företaget äger i dag även destilleriet Edradour i Perthshire, och Signatorys lager och buteljering ligger alldeles intill. Att döpa en serie efter grundaren är inte ovanligt; att göra det medan han fortfarande är aktiv i firman är desto mer det.

Se hela vårt sortiment av Auchentoshan
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%

Är den värd utlägget?

Argumentet vilar på åldern, sällsyntheten och fatstyrkan. Tjugofyraåriga Lowland single malts är inte vanliga, regionen har få destillerier, och en trippeldestillerad whisky som fortfarande har karaktär efter så lång tid på fat är inte självklart. Det finns dessutom bara det enda fatet.

Vad är Symingtons Choice?

En serie från Signatory Vintage skapad som en hyllning till husets grundare Andrew Symington. Serien samlar släpp huset självt vill lyfta fram, och den är namngiven snarare än numrerad.

Hur klarar en trippeldestillerad whisky 24 år på fat?

Det kräver varsamt trä. Trippeldestillation ger en lätt sprit med mindre oljig kropp, och ett aktivt fat hade tagit över den helt på den tiden. Här har träet arbetat långsamt nog att spriten fortfarande hörs.

Är 55,6% högt för en 24-åring?

Det är högre än vanligt för den åldern. Whisky förlorar alkohol till avdunstning genom åren, och de flesta tjugofyraåringar hamnar lägre. Att den fortfarande står på 55,6% säger något om förhållandena i lagerhuset.

Vad kännetecknar Lowland-whisky?

Traditionellt en lättare, mjukare och mer grässig stil utan torvrök, ofta med trippeldestillation. Se hela vårt sortiment av Lowland Whisky.

Behöver den vatten?

Vid 55,6% och efter tjugofyra år på fat brukar några droppar vara vettigt. Vatten öppnar honungen och citrusen, men gå mycket försiktigt fram, eftersom gammal whisky med lätt kropp kan bli platt om den får för mycket.