Barbeito Sercial Reserva Velha 10 år Portugal Madeiravin 75 cl 19%

Barbeito Sercial Reserva Velha 10 år är en klassisk, torr Madeira med den eleganta friskhet och syra som Sercial-druvan är känd för.

Expertsyn

Barbeito Sercial Reserva Velha 10 år är ett Hedvin från Madeira, Portugal, gjort på Sercial med en alkoholhalt på 19%. Huset Barbeito grundades 1946 av Mário Barbeito de Vasconcelos och var 1993 den första madeiraproducenten att frivilligt lägga om hela produktionen till flasklagring. Denna utgåva lagras i minst 10 år på ekfat enligt den traditionella canteiro-metoden, där långsam mognad under solens värme ger djup, finess och en särpräglad nötig komplexitet. Sercial är den torraste av madeirans klassiska druvsorter och odlas vanligtvis högt uppe på öns sluttningar, där det svala klimatet bevarar druvans karaktäristiska syra.

Smaknoter

Näsa

Livlig och aromatisk doft med toner av citrus, torkad frukt, rostade nötter och ett inslag av salt mineralitet.

Smak

Torr, spänstig och precis smak med fin syra, lätt bitterhet, apelsinskal och mandel.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och ren.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett madeiraglas. Perfekt både som aperitif och till mat, bland annat skaldjur, tapas eller mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Sercial Reserva Velha
Producent/Vingård: Barbeito
Region/Land: Madeira, Portugal
Druvsort: Sercial
Ålder: 10 år
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Fatlagrad: Canteiro-metod, ek
Serveringstemperatur: 12-14°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Madeiraglas

Smakprofil

Torr · Spänstig · Citrus · Mineralisk

Visste du att?

Canteiro-metoden, som denna Sercial lagras enligt, innebär att faten förvaras på vindar eller i lager, där de naturligt utsätts för solens värme genom åren - en långsammare och mer prestigefylld metod än den snabbare estufagem-tekniken som används för billigare madeiraviner.

Se hela vårt utbud av Barbeito

Vanliga frågor om Barbeito Sercial Reserva Velha 10 år

Är denna Sercial söt eller torr?

Den är torr, kännetecknande för Sercial-druvan, den torraste av madeirans klassiska druvsorter.

Vad är canteiro-metoden?

Det är en traditionell lagringsmetod där faten förvaras naturligt under flera år och utsätts för solens värme, till skillnad från den snabbare estufagem-tekniken.

Vilken mat passar till detta madeiravin?

Det är perfekt som aperitif och till mat som skaldjur, tapas eller mogna ostar.

När grundades Barbeito?

Huset grundades 1946 av Mário Barbeito de Vasconcelos.

Hur gammalt är vinet?

Det lagras i minst 10 år på ekfat.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av hedvin hos Whisky.dks vinsortiment.