Varje sommar fylls Islay av rök, musik och whiskyfolk från hela världen – det är Fèis Ìle, öns egen fest för de torvälskande. Big Peat har hyllat den med en specialutgåva varje år sedan 2013, och 2026 fyller festivalen 40 år. Under årets mosaiketikett vilar en torvig whisky som fått mogna lite längre, i Pedro Ximénez-sherryfat.

Expertens beskrivning

Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks är en Islay Blended Malt Scotch Whisky efterlagrad på Pedro Ximénez Sherry-fat och buteljerad vid fatstyrka 52,6 %. Flaskan bär det officiella namnet Friends of Fèis Ìle 2026 och är Douglas Laings bidrag till öns legendariska whiskyfestival under dess jubileumsår.

Big Peat är inte bunden till ett enda destilleri. Douglas Laing i Glasgow blandar single malt whisky från flera av Islays destillerier till en gemensam whisky som samlar öns torviga karaktär i samma flaska, utan att avslöja de exakta källorna. Till den här utgåvan har husets far-och-dotter-team, Fred och Cara Laing, låtit blandningen mogna vidare på Pedro Ximénez-sherryfat, och varje flaska är därefter signerad för hand. Faten lägger ett lager av fikon, dadlar och rostat kaffe ovanpå den jordnära Islay-röken, medan whiskyn varken är färgad eller kylfiltrerad – så allt fatet gett den finns kvar i glaset.

Etiketten är ett litet konstverk i sig: ett mosaikporträtt av Big Peats skäggiga maskot, sammansatt av tusentals ansikten som fans skickat in från hela världen. Det gör 2026 års utgåva till lika mycket en hyllning till gemenskapen kring festivalen som till whiskyn själv.

Smaknoter

Doft

Jordnära torv från Islay lägger sig först, följt av söt lägereldsrök, kletiga fikon, dadlar, mörkrostat kaffe och en antydan av hav.

Smak

Rostade valnötter och kakao möter en sammetslen sötma från Pedro Ximénez-sherryn, medan medicinsk torv och bränd ek håller balansen.

Eftersmak

Lång och värmande, med en torr sherryrikedom och en kvardröjande, kustnära rök som ligger länge i munnen.

Specifikationer

Namn: Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks
Buteljerare: Douglas Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez Sherry-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Edition: Friends of Fèis Ìle 2026

Smakprofil

Torvig · Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Big Peats årliga Fèis Ìle-utgåvor brukar bli eftertraktade bland samlare, och den här bär extra tyngd som jubileumsflaska för festivalens 40 år, samt Fred och Cara Laings handsignatur på varje flaska.

Visste du att?

Etiketten på den här utgåvan är ett mosaikporträtt av Big Peats ikoniska, skäggiga ansikte – sammansatt av tusentals små porträtt som whiskyfans skickat in från hela världen.

Se hela vårt utbud av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Big Peats torviga kraft möter madeirafatets sötma i denna vinterutgåva.

Expertens beskrivning

Big Peat Winter Edition Madeira Cask är en säsongsbunden utgåva av Islay-blandningen, där en del av whiskyn har efterlagrats på madeirafat, buteljerad vid fatstyrka, 53,6 %. Big Peat lanserades 2009 av den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co som den första i bolagets serie 'Remarkable Regional Malts'. Idén var att skapa 'den ultimata destillationen av Islay' genom att blanda single malt whisky från flera av öns destillerier, bland annat Caol Ila, Bowmore och Ardbeg, utan användning av spannmålswhisky. Big Peat är inte kylfiltrerad, och ingen färg är tillsatt. Varje år ger Douglas Laing ut en Christmas Edition av Big Peat vid naturlig fatstyrka, och vid Islays whiskyfestival Fèis Ìle kommer det regelbundet särskilda, begränsade utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och en sötaktig madeira-fruktighet.

Smak

Smaken är rökig och fyllig med torv, torkad frukt och en sötaktig madeira-karaktär.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, rökig och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Big Peat Winter Edition Madeira Cask Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky
Buteljerare: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 53,6 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Fattyp: Efterlagrad på madeirafat

Smakprofil

Rökig · Torvad · Sötaktig · Fruktig

Investeringspotential

Årliga, begränsade Big Peat-utgåvor som denna efterfrågas ofta av samlare och Islay-entusiaster, och kan bli svåra att hitta efter slutsåld lansering.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Femton år med den gråskäggige fiskaren på etiketten skulle firas, och Douglas Laing valde rödvinsfat till tillfället. Rök och rödvin är en riskabel kombination — den fungerar när faten är handplockade.

Expertens beskrivning

Big Peat 15th Anniversary Limited Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky efterlagrad på handplockade rödvinsfat och buteljerad på 50 %.

Buteljeringen gjordes för att markera Big Peats femtonårsjubileum och består som alltid uteslutande av single malts från Islay. Den är varken kylfiltrerad eller färgad och kommer i en specialdesignad presentask med femton fakta om Big Peat, Islay och whiskyn.

Douglas Laings husblendare har till tillfället satt samman blenden av de finaste Islay single malts och låtit merparten mogna på handplockade rödvinsfat. Det ger en mörkare och mer fruktdriven Big Peat än standardutgåvan.

Smaknoter

Doft

Brasrök och torkad tång möter mörka bär, plommon och en lätt syrlig vinton. En sötaktig kant av rörsocker ligger under röken.

Smak

Kraftig och rund med björnbär, mörk choklad och saltlakrits. Rödvinsfaten ger en tanninkant som stramar upp whiskyn halvvägs, och de 50 % ger bra fart.

Eftersmak

Lång med aska, mörka bär och en torr, lätt besk avslutning.

Specifikationer

Namn: Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på handplockade rödvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: 15th Anniversary Limited Edition
EAN nr.: 5014218830873

Smakprofil

Torvrökt · Rödvinsfat · Mörka bär · Salt · Kraftfull

Investeringspotential

Medel: En jubileumsbuteljering i begränsat antal med särskild förpackning och ett fatprogram som inte upprepas. Big Peats specialutgåvor har historiskt varit efterfrågade och försvinner typiskt snabbt från marknaden.

Visste du att?

Big Peat-figuren tecknades innan whiskyn fanns. Douglas Laing hade karaktären först och byggde därefter blenden så att den passade den fiskare de föreställt sig.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

En sällsynt Fèis Ìle-utgåva, skapad för Islays årliga whiskyfestival.

Expertens beskrivning

Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach är en begränsad utgåva av Islay-blandningen, skapad speciellt för Fèis Ìle-festivalen 2024, buteljerad vid 48 %. Big Peat lanserades 2009 av den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co som den första i bolagets serie 'Remarkable Regional Malts'. Idén var att skapa 'den ultimata destillationen av Islay' genom att blanda single malt whisky från flera av öns destillerier, bland annat Caol Ila, Bowmore och Ardbeg, utan användning av spannmålswhisky. Big Peat är inte kylfiltrerad, och ingen färg är tillsatt. Varje år ger Douglas Laing ut en Christmas Edition av Big Peat vid naturlig fatstyrka, och vid Islays whiskyfestival Fèis Ìle kommer det regelbundet särskilda, begränsade utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och ett stänk havssalt.

Smak

Smaken är rökig och kryddig med torv, karamell och ett stänk citrus.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, rökig och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
Buteljerare: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Fèis Ìle 2024

Smakprofil

Rökig · Torvad · Salt · Kryddig

Investeringspotential

Fèis Ìle-utgåvor av Big Peat produceras ofta i begränsat antal och kan bli eftertraktade bland samlare efter festivalen.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

För första gången i julseriens historia fick Big Peat en tur på sherryfat. Röken mötte russinet, och resultatet blev den mest julaktiga utgåva fiskaren någonsin fått bära.

Expertens beskrivning

Big Peat Christmas Edition 2023 är en Islay Blended Malt Scotch Whisky efterlagrad på sherryfat och buteljerad på 54,8 % i fatstyrka.

Det är första gången i julseriens historia som Big Peat fått en sherryfinish. Blenden är sammansatt av single malts från Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och Port Ellen, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Douglas Laing har buteljerat en Christmas Edition varje år sedan 2011, alltid i fatstyrka och alltid med sin egen sammansättning. 2023-årgången sticker ut genom fatprogrammet snarare än genom styrkan.

Smaknoter

Doft

Russin och mörk sirap möter brasrök och torkad tång. En varm kryddkant av nejlika och kanel passar väl in i december.

Smak

Kraftig och söt med torkad frukt, mörk choklad och saltlakrits. Sherryn ger fyllighet, och de 54,8 % håller röken framme så att det aldrig blir kladdigt.

Eftersmak

Lång med söt rök, russin och en torr askig avslutning.

Specifikationer

Namn: Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Edition: Christmas Edition 2023
EAN nr.: 5014218828016

Smakprofil

Torvrökt · Sherrylagrad · Söt · Kryddig · Fatstyrka

Visste du att?

Det tog tolv julutgåvor innan Douglas Laing provade sherryfat på Big Peat. Fram till 2023 hade serien hållit sig till den rena, osminkade Islay-profilen varje enskilt år.

Se hela vårt sortiment av Big Peat Christmas
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Big Peat är inget destilleri, utan en fiskare med vilt grått skägg och fyra Islay-destillerier bakom sig. Tolvåringen är den där han fått lite manér — röken finns kvar, men den har blivit mjukare i kanten.

Expertens beskrivning

Big Peat 12 år är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Blenden består uteslutande av single malts från Islay, alla minst tolv år gamla: Caol Ila bidrar med sötma, Bowmore med balans, Ardbeg med den medicinska och jordiga karaktären och Port Ellen med elegans.

Douglas Laing skapade Big Peat 2009 som en samlad berättelse om Islay i en flaska. Firman grundades 1948 av Fred Douglas Laing och drivs fortfarande av familjen från Glasgow, där de i dag också har ett eget destilleri.

Smaknoter

Doft

Förkolnad ek, skorstensrök och våta klippor. Under röken ligger vanilj, butterscotch och mörka frukter som svarta vinbär och bigarrå.

Smak

Fruktdriven med kola, mörk choklad och en nötig kant. Den kryddiga torvröken lägger sig kring sötman i stället för att slåss med den, och saltet från kusten är tydligt.

Eftersmak

Lång och ihållande med farinsocker, brasaska och en torr fenolisk karaktär som dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5014218814903

Smakprofil

Torvrökt · Maritim · Rökig · Söt · Fyllig

Visste du att?

Port Ellen lades ner 1983 och öppnade igen först 2024. Big Peat har genom åren innehållit whisky från det nedlagda destilleriet — ett av få sätt vanliga människor någonsin smakat Port Ellen på.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Sista kapitlet. Efter tjugosju år har torven blivit något annat — grillat kött, koldamm och stensalt, som Douglas Laing själva beskrev det när flaskan släpptes 2019.

Expertens beskrivning

Big Peat 27 år Vintage 1992 The Black Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 48,3 %.

Whiskysorterna destillerades 1992 och buteljerades 2019 i en upplaga om 3.000 flaskor, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Det är den avslutande utgåvan i Vintage Series-trilogin.

Serien började med Gold Edition på 25 år 2017 och fortsatte med Platinum Edition på 26 år 2018. Black Edition stänger raden och är samtidigt den äldsta och mest återhållna av de tre i styrka.

Smaknoter

Doft

Koldamm, grillat kött och stensalt. Under den tunga röken ligger torkade fikon, kaffe och en antydan gammal ek.

Smak

Djup och bred med aska, svartpeppar och saltad karamell. De 48,3 % gör whiskyn mjukare än de två föregångarna, och texturen är tydligt oljig.

Eftersmak

Mycket lång och torr med rök, kakaobönor och en mineralisk saltkant.

Specifikationer

Namn: Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 27 år
ABV: 48,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1992
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 3.000
Edition: Vintage Series No 3 The Black Edition

Smakprofil

Torvrökt · Köttig · Salt · Mogen · Rökig

Investeringspotential

Högt: Den avslutande buteljeringen i en komplett trilogi och den äldsta av de tre. Serien görs inte om, upplagan är 3.000 flaskor, och Black Edition är den samlare oftast saknar för att fullborda uppsättningen.

Visste du att?

Big Peat firade sitt tioårsjubileum just 2019, samma år som Black Edition kom ut. Douglas Laing markerade det med både en 10-årig limited edition och avslutningen på trilogin under samma säsong.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Trettiotre år. Whiskyn i den här flaskan destillerades medan Port Ellen nyligen hade tystnat, och den har legat längre på fat än de flesta whiskyentusiaster varit intresserade av whisky.

Expertens beskrivning

Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky efterlagrad på cognac- och sherryfat och buteljerad på 47,2 %.

De enskilda destillaten framställdes 1985 och buteljerades 33 år senare, 2018, i en upplaga om 1.500 flaskor. Av dem kom 15 flaskor exklusivt till Danmark genom Whisky.dk.

Douglas Laing lade till buteljeringen i Big Peat-serien som en gammal och sällsynt utgåva, där kombinationen av cognac- och sherryfat lägger ett lager mörk frukt och sötma ovanpå den mogna Islay-röken.

Smaknoter

Doft

Gammal ek, torkade plommon och cognacens sötaktiga frukt. Röken ligger djupt nere som kall aska och våt tång.

Smak

Mjuk, bred och oljig med russin, mörk choklad och saltad karamell. Torven är dämpad av åren och fungerar som en torr underström snarare än som huvudroll.

Eftersmak

Mycket lång med torkad frukt, tobak och en sista pust aska.

Specifikationer

Namn: Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition Blended Islay Malt Whisky 70 cl 47,2%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 47,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på cognac- och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1985
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 1.500
Edition: Vintage 1985 Limited Edition
EAN nr.: 5014218812176

Smakprofil

Mogen · Torvrökt · Cognaclagrad · Sherrylagrad · Mörk frukt

Investeringspotential

Högt: Endast 1.500 flaskor globalt och en ovanlig kombination av 1985-årgång, cognacfat och Islay-rök. Whisky från den här perioden finns i allt mindre mängder, och buteljeringen är sedan länge utgången hos producenten.

Visste du att?

Cognacfat används sällan till rökig whisky, eftersom den fina druvsötman lätt körs över av torven. Efter 33 år är röken så dämpad att de två äntligen kan mötas.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Andra kapitlet. Samma 1992-årgång, ett år längre på fat och en aning lägre styrka. Platinum Edition är den mittersta av de tre — och den där balansen mellan rök och mognad sitter tätast.

Expertens beskrivning

Big Peat 26 år Vintage 1992 Platinum Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 51,5 % i fatstyrka.

Whiskysorterna destillerades 1992 och buteljerades 2018 i en upplaga om 3.000 flaskor. Buteljeringen är varken kylfiltrerad eller färgad.

Platinum Edition är nummer två i Douglas Laings Vintage Series, mellan Gold Edition på 25 år och The Black Edition på 27 år. Alla tre är sammansatta av Islays mest eftertraktade single malts från samma årgång.

Smaknoter

Doft

Torr aska, tång och saltlakrits. Under röken gömmer sig torkade aprikoser, honung och en varm nötighet.

Smak

Rik och bred med torvrök, mörk karamell och rostad malt. Det finns en mineralisk saltkant och en antydan läder som bara kommer med åldern.

Eftersmak

Mycket lång med torr rök, kakao och en sötaktig ton som sitter kvar länge.

Specifikationer

Namn: Big Peat 26 år Vintage 1992 Series No 2 Platinum Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 51,5%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 26 år
ABV: 51,5 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1992
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 3.000
Edition: Vintage Series No 2 The Platinum Edition

Smakprofil

Torvrökt · Maritim · Mogen · Nötig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt: Mittersta buteljeringen i en avslutad trilogi om 3.000 flaskor från 1992-årgången. Kompletta uppsättningar av alla tre utgåvor är svåra att samla, och efterfrågan på mogen Islay-whisky har stigit i åratal.

Visste du att?

Alla tre utgåvor i trilogin buteljerades i exakt 3.000 flaskor, oavsett ålder. Douglas Laing hade alltså fatmängden planerad från det ögonblick serien beslutades.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

En tidig Fèis Ìle-utgåva av Big Peat, skapad för Islays whiskyfestival 2018.

Expertens beskrivning

Big Peat Feis Ile 2018 är en begränsad utgåva av Islay-blandningen, skapad speciellt för Fèis Ìle-festivalen 2018, buteljerad vid 48 %. Big Peat lanserades 2009 av den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co som den första i bolagets serie 'Remarkable Regional Malts'. Idén var att skapa 'den ultimata destillationen av Islay' genom att blanda single malt whisky från flera av öns destillerier, bland annat Caol Ila, Bowmore och Ardbeg, utan användning av spannmålswhisky. Big Peat är inte kylfiltrerad, och ingen färg är tillsatt. Varje år ger Douglas Laing ut en Christmas Edition av Big Peat vid naturlig fatstyrka, och vid Islays whiskyfestival Fèis Ìle kommer det regelbundet särskilda, begränsade utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och ett stänk havssalt.

Smak

Smaken är rökig och kryddig med torv, karamell och ett stänk citrus.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, rökig och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Big Peat Feis Ile 2018 Douglas Laing Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
Buteljerare: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Fèis Ìle 2018

Smakprofil

Rökig · Torvad · Salt · Kryddig

Investeringspotential

Äldre Fèis Ìle-utgåvor som denna från 2018 är idag svåra att hitta, vilket kan göra dem attraktiva för samlare av begränsade Islay-buteljeringar.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Första kapitlet i en trilogi som började med en fråga: vad händer med Islay-rök när den får ligga i ett kvarts sekel? Svaret är inte mindre rök — det är rök med manér.

Expertens beskrivning

Big Peat 25 år Vintage 1992 Gold Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 52,1 % i fatstyrka.

Whiskysorterna destillerades 1992 och buteljerades 2017 i en upplaga om 3.000 flaskor. Buteljeringen är varken kylfiltrerad eller färgad och är den första av tre i Douglas Laings Vintage Series.

Gold Edition öppnade en trilogi som därefter fortsatte med Platinum Edition på 26 år och The Black Edition på 27 år. Alla tre kommer från samma 1992-årgång och är satta samman av några av Islays mest eftertraktade single malts.

Smaknoter

Doft

Komplex och nyanserad. Röken möter karamell och vanilj, och bakom ligger torkad frukt, havssalt och en lätt medicinsk ton.

Smak

Fyllig och oljig. Kraftig torvrök främst, balanserad av honung och bränt socker, följt av mörk choklad, läder och kryddor.

Eftersmak

Lång och varm, där torv och sötma klingar av långsamt. En elegant torrhet med ek och nötter avslutar.

Specifikationer

Namn: Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 52,1 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1992
Buteljerad: 2017
Antal flaskor: 3.000
Edition: Vintage Series No 1 The Gold Edition

Smakprofil

Torvrökt · Mogen · Rökig · Söt · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt: Första buteljeringen i en avslutad trilogi från 1992-årgången, i en upplaga om 3.000 flaskor som inte görs om. Kompletta uppsättningar av de tre utgåvorna är eftertraktade bland samlare, och Gold Edition är den svåraste att hitta av dem.

Visste du att?

Cara Laing, whiskydirektör hos Douglas Laing, förklarade vid lanseringen att faten smakats av år efter år tills teamet tyckte att blandningen äntligen var klar. Trilogin var alltså inte planerad från början — den beslutades under resans gång.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

En halv procentenhet under året innan, men ett helt annat humör i glaset. 2017-utgåvan har mer hav och mindre brasa — en juldram för den som hellre står på piren än sitter vid brasan.

Expertens beskrivning

Big Peat Christmas Edition 2017 är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 54,1 % i fatstyrka.

Blenden är sammansatt av single malts från Ardbeg, Caol Ila, Bowmore och Port Ellen och buteljerad som en small batch utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Douglas Laing lägger i julutgåvorna vikt vid den maritima sidan av Islay, och 2017-årgången är ett tydligt exempel: salt, tång och kall havsluft tar mer plats än den torra askan.

Smaknoter

Doft

Salt och bitter torv med kraftig rök, men ljus nog för att citrus ska tränga igenom. Tång och våt sten ligger under alltihop.

Smak

Torv från första droppen, med skiftande lager av olja och salt som går över i lätt vanilj och krydda. Det finns en tydlig havssmak som lagts in med avsikt.

Eftersmak

Lång och ihållande med rök, salt och en torr pepprig avslutning.

Specifikationer

Namn: Big Peat Christmas Edition 2017 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,1%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,1 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2017
Edition: Christmas Edition 2017

Smakprofil

Torvrökt · Maritim · Salt · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel: Julutgåvorna buteljeras bara det år de bär namn efter, och 2017-årgången är sedan länge utgången. Äldre Christmas Editions blir successivt ovanligare i takt med att flaskorna dricks upp.

Visste du att?

Port Ellen, som ingår i blenden, lades ner 1983 och låg tyst i över fyrtio år. Varje flaska Big Peat med Port Ellen i innehåller därför whisky från ett destilleri som i praktiken inte fanns när flaskan buteljerades.

Se hela vårt sortiment av Big Peat Christmas
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Douglas Laings julutgåva har aldrig blivit den mjuka, mysiga sorten. Den är den som kommer in från kylan med våt rock och luktar brasa — 2016-utgåvan i synnerhet.

Expertens beskrivning

Big Peat Christmas Edition 2016 är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 54,6 % i fatstyrka.

Blenden består uteslutande av single malts från Islay, och julutgåvan buteljeras traditionellt kraftigare än standardutgåvan. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Christmas Edition har varit en fast årlig händelse hos Douglas Laing sedan Big Peat lanserades 2009. Varje årgång har sin egen styrka och sin egen sammansättning, och de buteljeras bara det år de bär namn efter.

Smaknoter

Doft

Torkad tång, brasrök och aska med en markant medicinsk ton. Söt malt, vanilj och en antydan krydda hindrar den från att bli kall, och en friskhet av citrus och peppar lyfter den.

Smak

Kraftig och varm med tydlig torvrök, salt havsluft och en markant askprofil. Svartpeppar, lakrits, rostat korn och en aning karamell träder fram, och de 54,6 % är välintegrerade.

Eftersmak

Lång, torr och rökig med ihållande aska, peppar och en salt mineralitet.

Specifikationer

Namn: Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,6 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2016
Edition: Christmas Edition 2016

Smakprofil

Torvrökt · Maritim · Fatstyrka · Askig · Kryddig

Investeringspotential

Medel: En årgångsbestämd julutgåva som bara buteljerades 2016 och inte kommer igen. Äldre Christmas Editions blir allt svårare att hitta, och kompletta årgångsrader är efterfrågade bland Big Peat-samlare.

Visste du att?

Big Peats julutgåva är den enda i serien som byter alkoholstyrka varje år. Det gör det möjligt att känna igen årgången på styrkan allena — 54,6 % kan bara vara 2016.

Se hela vårt sortiment av Big Peat Christmas
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Den ultimata destillationen av Islay – fyra destillerier i en flaska.

Expertens beskrivning

Big Peat Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky är kärnuttrycket i serien, en blandning av single malt whisky från flera Islay-destillerier, buteljerad vid 46 %. Big Peat lanserades 2009 av den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co som den första i bolagets serie 'Remarkable Regional Malts'. Idén var att skapa 'den ultimata destillationen av Islay' genom att blanda single malt whisky från flera av öns destillerier, bland annat Caol Ila, Bowmore och Ardbeg, utan användning av spannmålswhisky. Big Peat är inte kylfiltrerad, och ingen färg är tillsatt. Varje år ger Douglas Laing ut en Christmas Edition av Big Peat vid naturlig fatstyrka, och vid Islays whiskyfestival Fèis Ìle kommer det regelbundet särskilda, begränsade utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och ett stänk havssalt.

Smak

Smaken är rökig och fyllig med torv, karamell och ett stänk citrus.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, rökig och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Big Peat Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky
Buteljerare: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Rökig · Torvad · Salt · Fyllig

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing