Brouwerij Corsendonk

Corsendonk bär namnet på ett gammalt augustinerpriorat, där munkar en gång bryggde öl för både bön och vardag. Dagens bryggeri återskapar samma djup och lugn - utan att självt tillhöra ett kloster.

Corsendonk Christmas Ale Belgisk Juleöl 750 ml 8,5 %

Artikelnummer: 222555-84055

Corsendonk Christmas Ale Belgisk Juleöl 750 ml 8,5 %

Corsendonk Christmas Ale är en klassisk belgisk juleöl med 8,5 % alkohol, tappad på en elegant 750 ml flaska – perfekt för vinterns mysiga stunder och festliga middagar. Ölet bryggs av Brasserie du Bocq för Corsendonk och är uppskattat för sin mörka, fylliga karaktär och varma kryddiga profil.

Denna vinterale har en djup kastanjebrun färg och ett tätt, krämigt skum. Den är bryggd med mörka maltsorter, utvalda kryddor och traditionell belgisk jäst, vilket ger en komplex och balanserad smakupplevelse. Ölet är flaskjäst och ofiltrerat, vilket bidrar till dess levande och autentiska uttryck.

Smakprofil
– Doft: Rostad malt, karamell, torkad frukt, kanel och en lätt kryddig sötma.
– Smak: Fyllig och rund med toner av mörk choklad, nötter, bränt socker och subtil örtighet.
– Eftersmak: Lång och behaglig med kryddig värme och mild beska.

Specifikationer
Bryggeri: Brasserie du Bocq (för Corsendonk)
Öltyp: Belgisk juleöl / Strong Dark Ale
Alkoholhalt: 8,5 %
Volym: 750 ml
Färg: Kastanjebrun
Skum: Tätt och krämigt
Serveringstemperatur: 8–12 °C, gärna i tulpanformat glas
Passar till: Vilt, kraftiga ostar, julmat eller som dessertöl

Corsendonk Christmas Ale fångar julens stämning med värme, djup och belgisk finess – idealisk att dela och njuta av i gott sällskap.
1stk.á
185,94SEK
Corsendonk Tempelier Strong Blond 750 ml 8%

Artikelnummer: 22227865427-8402

Tempelier Strong Blond – En kraftfull belgisk blond med karaktär

Tempelier Strong Blond är en gyllene belgisk ale med 8 % alkohol, bryggd med respekt för traditionen och med en fin balans av sötma, fruktiga toner och en lätt kryddig eftersmak. Skummet är rikt och krämigt, och den höga alkoholhalten gör den perfekt för långsam njutning.

Bryggeri: Brouwerij Corsendonk (Belgien)
Typ: Belgian Strong Blond Ale
Alkoholhalt: 8,0 %
Volym: 75 cl
Övrigt: Elegant korkförslutning och en iögonfallande etikett med tempelriddarmotiv
1stk.á
117,19SEK

Beskrivning av Corsendonk

Brouwerij Corsendonk är ett belgiskt bryggeri vars namn och recept bygger på traditionen från Corsendonk-prioratet, ett augustinerkloster med rötter tillbaka till medeltiden. Ölen bryggs enligt klassisk belgisk abbey-metod med toppjäsande jäst och kraftig eftergäsning på flaska, vilket ger dem den fylliga, kryddiga karaktär stilen är känd för. Eftersom bryggeriet inte självt är knutet till ett fungerande kloster, utan medvetet bygger vidare på arvet från ett sådant, intar Corsendonk en intressant mellanposition mellan äkta Trappistöl och de många kommersiella abbey-ölen på marknaden.

Historia & bakgrund

Corsendonk-prioratet grundades under medeltiden som ett augustinerkloster, där munkarna, precis som på många andra håll i Belgien, bryggde öl som en del av klosterlivet. När klostertraditionen för öl senare återupplivades i kommersiell form valde grundarna bakom det moderna Brouwerij Corsendonk att hämta både namn och inspiration från denna historia, även om bryggeriet aldrig självt har varit del av ett aktivt kloster. Resultatet är en ölserie som medvetet refererar till Belgiens rika klosterölsarv, samtidigt som produktionen sker med moderna bryggmetoder.

Produktion & stil

Ölen bryggs enligt klassisk belgisk metod med toppjäst, ofta i abbey-stil med kraftig eftergäsning på flaska.

Signaturstil

Fyllig, Kryddig, Maltpräglad
Smaken bjuder på en fyllig, kryddig karaktär typisk för belgisk abbey-öl.

Fakta

Bryggeri	Corsendonk
Land	Belgien
Grundat	1982
Officiell hemsida	corsendonk.com
Uttalas	KOR-sen-donk
Region	Oud-Turnhout, Antwerpen
Ägare	Brasserie Du Bocq

Visste du att?

Visste du att Corsendonks öl är inspirerade av belgiska klosterölstraditioner, trots att bryggeriet självt inte har någon klosteranknytning?

Gillar du Brouwerij Corsendonk? Då bör du också uppleva:

Huyghe Delirium Specialøl och Blackout Brewing.