Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5 %

Rothes förlorade Caperdonich 2002, och murarna revs några år senare. Kvar finns bara faten, och de blir färre för varje år. Här är ett av dem, hämtat ur lagret efter 22 vintrar.

Expertens beskrivning

Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad på fatstyrka 60,5 %.

Fatet bär nummer 19130 och fylldes 1997, fem år innan Chivas Brothers stängde destilleriet för gott. Lady of the Glen, den skotska oberoende buteljeraren från Fife, buteljerade det 2020 utan kylfiltrering och utan färgtillsats. Caperdonich byggdes ursprungligen som Glen Grant nr 2 och gjorde mest malt till blendar, vilket gör officiella buteljeringar ovanliga. Det är buteljerare som denna som håller destilleriets smak vid liv.

Smaknoter

Doft

Torkad aprikos och hö först, sedan vanilj, kokos och en fet, vaxig ton från bourbonfatet. Ger du den fem minuter i glaset kommer bakat äpple och en aning vitpeppar fram.

Smak

Kraften finns där från första klunken, men den biter inte. Karamelliserat päron, honung, malt och rostad ek, med en oljig textur som lägger sig runt tungan. Några droppar vatten öppnar ett tydligt citronskal.

Eftersmak

Lång och torr, med ek, muskot och en lätt bitter mandelton som dröjer kvar långt efter att sötman har lagt sig.

Specifikationer

Namn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
Destilleri: Caperdonich
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 22 år
ABV: 60,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1997
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 171
Edition: Single Cask

Smakprofil

Fruktig · Vaxig · Maltig · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Caperdonich är nedlagt och rivet, och utbudet av single cask buteljeringar med två decennier på fat minskar stadigt. Flaskor från destilleriet har stigit markant i värde sedan nedläggningen.

Visste du att?

Caperdonich hette från början Glen Grant nr 2 och låg på andra sidan vägen från moderdestilleriet. En ledning under vägen förde sprit från det ena huset till det andra, och lokalt kallades den whiskyakvedukten.

Se hela vårt sortiment av Caperdonich Whisky
Se hela vårt sortiment av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år

Hur smakar Caperdonich från ex-bourbonfat?

Torrt, fruktigt och vaxigt. Bourbonfatet lägger vanilj, kokos och bakat äpple ovanpå Caperdonichs maltiga kärna, och de 22 åren har gett whiskyn en oljig textur utan att eken tar över. Den är tydligt torrare än de flesta sherrylagrade Speyside-maltar.

Är den värd att samla på?

Sällsyntheten talar för det. Caperdonich stängde 2002 och revs 2011, så mer destillat kommer aldrig från huset. Detta är dessutom en single cask från en välrenommerad oberoende buteljerare, och sådana flaskor försvinner snabbt från marknaden.

Ska jag hälla i vatten?

Prova den först som den är och tillsätt sedan några droppar. Vid 60,5 % drar alkoholen ihop doften, och lite vatten öppnar citrustonerna och gör sötman tydligare. Gå långsamt fram, du kan alltid tillsätta mer.

Vad betyder Single Cask?

Att hela buteljeringen kommer från ett enda fat, utan att blandas med andra. Smaken blir därmed unik för just det fatet, och antalet flaskor begränsas av hur mycket fatet rymde.

Vad kännetecknar whisky från Speyside?

Speyside står oftast för frukt, malt och mjuk sötma snarare än rök. Regionen har flest destillerier i Skottland och stilarna varierar brett — utforska dem i vårt sortiment av Speyside Whisky.

Vilka är Lady of the Glen?

En skotsk oberoende buteljerare från Fife, grundad 2012 av Gregor Hannah. De köper enskilda fat från olika destillerier och buteljerar dem på fatstyrka utan kylfiltrering eller färgtillsats.