Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%

John Glaser kom från vinvärlden innan han gjorde whisky. Crimson Casks är nog det tydligaste beviset — sherry och rödvinsfat, satta samman som en vinblendare skulle ha gjort det.

Expertens beskrivning

Compass Box Crimson Casks är en Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Flaskan kom 2024 som en del av husets kärnkollektion och är byggd kring sherry- och rödvinsfatens inflytande. Compass Box grundades år 2000 av amerikanen John Glaser, tidigare marknadsdirektör hos Johnnie Walker, och huset har sedan dess gjort sig känt för att behandla blendning som ett hantverk i nivå med destillering. Att buteljera utan kylfiltrering och utan färg är standard hos Compass Box — de vill att fatet ska tala oredigerat.

Smaknoter

Doft

Mörka bär och russin först, sedan apelsinskal, kanel och en varm ton av rostad ek. En lätt syrlig fruktton från rödvinsfaten ligger bakom.

Smak

Rik och skiktad. Körsbär, fikon, mörk choklad och krydda, med en maltsötma som håller ihop alltihop. De 46 % ger struktur utan att strama.

Eftersmak

Lång och varm, med torkad frukt, kakao och en torr, lätt tanninartad avslutning.

Specifikationer

Namn: Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%
Buteljerare: Compass Box
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat och rödvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Crimson Casks
EAN nr.: 5060632881731

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörka bär · Kryddig · Fyllig · Choklad

Visste du att?

Compass Box har flera gånger hamnat på kant med branschens regler. När huset 2015 offentliggjorde den exakta ålderssammansättningen i sina blendar stred det tekniskt sett mot EU-reglerna — och det utlöste en debatt om transparens som fortfarande pågår i skotsk whisky.

Se hela vårt sortiment av Compass Box Blended Malt Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Compass Box Crimson Casks

Vad är en blended malt?

En blandning enbart av maltwhisky från flera destillerier, utan grainwhisky. Det ger blendaren frihet att kombinera karaktärer som inget enskilt destilleri kunde leverera ensamt. Se fler i vårt Blended Malt Scotch Whisky.

Vad gör rödvinsfaten med smaken?

De tillför mörka bär, en lätt syrlighet och en torr tanninkant som sherryn inte ger ensam. Tillsammans skapar de två fattyperna ett fruktdrivet djup utan att whiskyn blir kladdig.

Är den rökig?

Nej. Crimson Casks bygger på frukt, krydda och fatkaraktär. Vill du ha rök från samma hus finns den i andra utgåvor — eller i vårt sortiment av Islay Whisky.

Varför är den inte kylfiltrerad?

För att kylfiltrering tar bort en del av de oljor som ger fyllighet i munnen. Compass Box hoppar över det för att bevara texturen, vilket också är varför whiskyn kan bli lätt grumlig vid låga temperaturer.

Passar den till mat?

Prova den till en mörk chokladdessert eller en tallrik med torkad frukt och nötter. Den sherrypräglade sötman och den lätt syrliga frukten från rödvinsfaten fungerar bra till båda.

Vem är John Glaser?

Grundaren av Compass Box. Han kom från vinbranschen och sedan från en roll hos Johnnie Walker, och startade huset år 2000 med tanken att blendning förtjänar samma respekt som destillering.