Namnet är påhittat, och det passar ganska bra. Nectarosity försöker fånga den fruktsötma som uppstår när ljus malt och aktiv amerikansk ek får arbeta tillsammans tillräckligt länge.
Expertens beskrivning
Compass Box Nectarosity är en Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.
Whiskyn har mognat på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat, återanvända sherry puncheons och specialtillverkade amerikanska ekfat. De tre fattyperna drar åt olika håll — vanilj och kokos från bourbonfaten, torkad frukt från sherryn, och en mjukare kryddig sötma från den specialbyggda eken. Compass Box har sedan år 2000 arbetat efter principen att receptet ska kunna berättas öppet, och huset publicerar sammansättningen av sina blendar.
Smaknoter
Doft
Persika, aprikos och ljus honung. Under frukten ligger vanilj, kokos och en lätt blommig ton.
Smak
Fruktsöt och rund. Karamell, moget päron, apelsin och vanilj, med en maltkärna som håller sötman i schack. De 46 % ger ett bra grepp utan att bli hårda.
Eftersmak
Medellång och mjuk, med honung, ljus karamell och en torr, kryddig avslutning.
Specifikationer
Namn: Compass Box Nectarosity Blended Malt Scotch Whisky 46%
Buteljerare: Compass Box
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, sherry puncheons och amerikansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Nectarosity
EAN nr.: 5060632881724
Smakprofil
Fruktig · Honung · Vanilj · Mjuk · Karamell
Visste du att?
Compass Box blandar inte bara whisky — de får också fat byggda på beställning. Genom att beställa specialtillverkad amerikansk ek med bestämd rostning kan huset sikta på en smakriktning som inte finns i vanliga återanvända fat.
Se hela vårt sortiment av Compass Box Blended Malt Whisky
Lyssna på vår podd:
