Copenhagen Distillery - Recept med deras goda gin och snaps

Nära Köpenhamns hjärta hittar du Copenhagen Distillery , som ligger bara 10 minuters bilresa från Köpenhamns centralstation till destilleriet på norra Amager - de älskar att experimentera med sina produkter, oavsett om det är gin, snaps eller akvavit - då skapa fantastiska cocktails - vi har samlat de bästa drinkrecepten här

Copenhagen distillery försöker upptäcka och skapa nya smakupplevelser i sin produktion av sprit, som innehåller både gin , akvavit och inte minst whisky som är deras stora fokus. De anstränger sig hårt för att skapa kombinationer och aromer som inte har setts förut och gör en dygd av att deras produkter är en fröjd för ögat och gommen. Nedan kan du se deras bästa recept, där de använder sina produkter i välkända drinkrecept eller där de ger dem en Copenhagen Distillery twist, vilket gör din cocktailupplevelse helt perfekt. Det finns även cocktailrecept med video, så du kan se "steg för steg" hur drinken är gjord.

Drycker recept:

Gin och tonic:

- 3 cl. Orange Gin eller Bay Leaf Gin eller Dry gin. - Indian Tonic. - En nypa havssalt. Hur - Kyl highballglaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Tillsätt ingredienserna. Garnering - Lime (Laurbærblad & Torr), citron (Laurbærblad & Torr), rosa druva (torr), apelsin (apelsin), Rosmarin/Timjan/Basilika/Salvia (Laurbærblad). --------------------------------------------

Torr Martini :

- 6 cl. Torr gin eller lagerblad gin. - 1 cl. Torr Vermouth . - Ett finger spetsigt hav/grovsalt. Hur - Kyl Martini eller coupéglaset i en frys eller genom att röra isen i glaset (kom ihåg att hälla upp vattnet och isen). - Tillsätt ingredienserna i ett mixerglas/shaker och rör om i ca. 15 sek. – Sedan finsil (när du silar med en vanlig sil genom en finsil) häller du upp ingredienserna i ditt kylda glas. Garnering - Citronskal eller gröna oliver. --------------------------------------------

Nordic Martini :

- 6 cl. Torr gin eller dill/anis akvavit. - 1 cl. Bianco Vermouth . - En nypa havssalt. Hur - Kyl Martini eller coupéglaset i en frys eller genom att röra isen i glaset (kom ihåg att hälla upp vattnet och isen). - Tillsätt ingredienserna i ett mixerglas/shaker och rör om i ca. 15 sek. – Sedan finsil (när du silar med en vanlig sil genom en finsil) häller du upp ingredienserna i ditt kylda glas. Garnering - Citronskal eller dillolja. --------------------------------------------

Nordiska Vesper:

- 4 cl. Torr gin. - 2 cl. Dill/anis akvavit. - 1 cl. Bianco Vermouth . - En nypa havssalt. Hur - Kyl Martini eller coupéglaset i en frys eller genom att röra isen i glaset (kom ihåg att hälla upp vattnet och isen). - Tillsätt ingredienserna i ett mixerglas/shaker och rör om i ca. 15 sek. – Sedan finsil (när du silar med en vanlig sil genom en finsil) häller du upp ingredienserna i ditt kylda glas. Garnering - Citronskal eller dillolja. --------------------------------------------

Gin Sour:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - 1 cl. äggvita. - En nypa havssalt. Hur - Kyl ner lowballglaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is. - Skaka igen utan is. - Tillsätt ingredienserna i glaset. Garnering - Citronskiva eller skal. --------------------------------------------

Gin Fizz:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - 1 cl. äggvita. - En nypa havssalt. - Top Danskvand. Hur - Kyl highballglaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is (förutom danskvattnet). - Skaka igen utan is. - Tillsätt ingredienserna i glaset. - Toppa med danskt vatten. Garnering - Citronskiva eller -skal. --------------------------------------------

Björnbär:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 2 cl. Ekologisk sockersirap. - 1 cl. Crème du mure. - En nypa havssalt. Hur - Kyl Lowball-glaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is (förutom Crème du muren). - Häll ingredienserna i glaset med is. - Top/float Crème du muren. Garnering - Citronskiva, skal eller björnbär. Obs Byt ut ginen mot dill/anisakvavit för en Nordic Bramble. --------------------------------------------

The :

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - 5 droppar Angostura Bitter. - En nypa havssalt. Hur - Kyl Lowball-glaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is (förutom Angostura bitters). - Tillsätt ingredienserna i glaset. - Topp Angostura. Garnering - Citronskiva eller skal. --------------------------------------------

Franska 75:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - En nypa havssalt. - Topptorrt mousserande vin. Hur - Kyl Martini , coupé- eller champagneglaset i en frys eller genom att röra isen i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is (förutom det mousserande vinet). – Sedan finsil (när du silar med en vanlig sil genom en finsil) häller du ingredienserna i glaset. - Toppa med det mousserande vinet. Garnering - Citronskal. --------------------------------------------

Tom Collins:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad citronsaft. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - En nypa havssalt. - Top Danskvand. Hur - Kyl highballglaset i en frys eller genom att röra is i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is (förutom danskvattnet). - Tillsätt ingredienserna i glaset. - Toppa med danskt vatten. Garnering - Citronskiva eller skal. --------------------------------------------

södra sidan:

- 5 cl. Bay Leaf Gin eller Dry Gin. - 3 cl. Ekologisk färskpressad limejuice. - 3 cl. Ekologisk sockersirap. - En nypa havssalt. - 10-15 myntablad. Hur - Kyl ner Martini eller coupéglaset i en frys eller genom att röra isen i glaset (kom ihåg att hälla av vattnet). - Skaka alla ingredienser med is. – Sedan finsil (när du silar med en vanlig sil genom en finsil) häller du ingredienserna i glaset. Garnering - Myntablad på toppen. Obs Kan toppas med torrt mousserande vin. --------------------------------------------

DILL MARTINI

Vår danska akvavit återupplivar elegant klassiskt franskt aperitifvin. En elegant nordisk anpassning av världens mest erkända cocktail, Dry Martini . En uppfriskande klassiker före middagen. INGREDIENSER 50 ml Dill/anis Aquavit. 15 ml Lillet Blanc 2 droppar Reducerad vildjäst öl GEAR Coupette Glas Omrörningssked Måttkopp eller jigger Mixerglas Hur - Förbered coupetteglas genom att frysa dem i en frys. - Fyll blandningsbehållaren med mycket is. - Kombinera Dill Anis Aquavit och Lillet Blanc i mixerglaset. Rör om 20 gånger för att kyla och späd ut drycken. - Hämta en coupette från frysen. Häll upp drycken i det frysta glaset. - Garnera med två droppar reducerat vildjäst öl. Tjäna.