Kubanskt arv, dominikansk produktion. Cubaney bygger vidare på traditionen från Kuba men är idag ett helt dominikanskt märke, där solera-systemet formar varje enskild flaska.
Expertens beskrivning
Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver är en Dominikanska Republiken Rom lagrad genom ett solera-system och buteljerad vid 38%.
Märket Cubaney skapades av Oliver & Oliver, ett familjeägt företag av kubanskt ursprung som efter revolutionen flyttade sin romproduktion till Dominikanska Republiken. Romen lagras genom ett klassiskt solera-system, där yngre rom kontinuerligt blandas med äldre årgångar i en kombination av amerikanska ex-bourbonfat och franska ex-vinfat, en metod som ger en jämn, komplex karaktär år efter år. I ett solera-system syftar "15 år" på den äldsta komponenten i blandningen snarare än en fast enskild årgång.
Den långa lagringen i det tropiska klimatet har gett romen en rik, nästan dessertaktig sötma, där eken och de torkade frukterna dominerar.
Smaknoter
Doft
Intensiv doft av ek följt av vanilj, karamell och rostade nötter, understödd av subtila toner av torkad tropisk frukt.
Smak
Balanserad och komplex, där karamell och sockerrörssötma flätas samman med rostade mandlar och en lätt kryddig ton.
Eftersmak
Söt avslutning med en lätt, varm ekvärme.
Specifikationer
Namn: Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver
Destilleri: Oliver & Oliver International
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ex-bourbonfat och franska ex-vinfat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar
Smakprofil
Sötaktig · Ekpräglad · Nötig · Rik · Dessertaktig
Visste du att?
Familjen Oliver & Oliver flyttade sin romexpertis från Kuba till Dominikanska Republiken efter den kubanska revolutionen 1959, och Cubaney-märket skapades senare som en direkt hyllning till de kubanska romtraditioner familjen tog med sig.
Se hela vårt utbud av Cubaney
