Dallas Dhu Whisky
Dallas Dhu Single Malt Scotch Whisky (stängt)Dallas Dhu grundades ursprungligen 1898 under namnet Dallasmore av de Glasgow-baserade blandarna Wright and Grieg Ltd och designades av destilleriarkitekten Charles Doig från Elgin. Liggande i en sänka söder om Forres och hämtande sitt vatten från Altyre Burn, byggdes destilleriet på egendomen till Alexander Edward från Sanquhar. Omdöpt till Dallas Dhu (uttalas 'DAL-assDOO'), härledd från det gaeliska 'dail eas dubh' eller 'mörk vatten dal'. År 1899 användes spriten i Wright and Griegs blend 'Roderick Dhu'. Blandningen hade goda försäljningar utomlands, särskilt i Australasien och Indien. Destilleriet har bytt ägare flera gånger, efter stigande och fallande efterfrågan. Dallas Dhu köptes av JP O’Brian 1919 och sedan 1921 av Benmore Distillers Ltd. År 1929 förvärvade Distillers Company Ltd destilleriet och det övergick ett år senare till Scottish Malt Distillers, nu en del av Diageo. Efter whiskyrecessionen på 1980-talet stängdes Dallas Dhu, tillsammans med den första vågen av destilleriläggningar, 1983 och dess licens återkallades 1992. Den öppnades igen 1988, dock inte som ett destilleri; platsen rymmer nu ett besökscenter och ett whiskyproduktionsmuseum. |