Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%

Dalmunach började destillera 2015. Den här flaskan är från allra första året — och sex år senare är den redan en historisk buteljering från ett destilleri ingen ännu känner.

Expertens beskrivning

Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett oloroso quarter cask och buteljerad på fatstyrka 59,6 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Fatet bär nummer 22 och gav 157 flaskor. Dalmunach öppnade 2015 vid Carron i Speyside på tomten efter det rivna Imperial-destilleriet och är en av Skottlands mest moderna produktioner. Ett quarter cask är bara omkring en fjärdedel av ett normalt fat, vilket ger betydligt mer kontakt mellan trä och sprit — ett effektivt sätt att få fatkaraktär i en ung whisky.

Smaknoter

Doft

Mörk och intensiv för sin ålder. Russin, mörk choklad och apelsinskal, med en ung, spannmålig friskhet under sherryn.

Smak

Kraftig och koncentrerad. Torkad frukt, kakao och krydda, med mältad spannmål och en pepprig värme från fatstyrkan. Quarter casket har arbetat snabbt och lämnat tydlig trästruktur.

Eftersmak

Lång och torr, med mörk frukt, nötter och en varm kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%
Destilleri: Dalmunach
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 59,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso quarter cask nr. 22
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2015
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 157
Edition: Single Cask

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Ung · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. En buteljering från destilleriets första produktionsår i bara 157 flaskor. Tidiga årgångar från nya destillerier blir ofta eftertraktade när huset senare hittar sin form.

Visste du att?

Dalmunach är byggt på tomten efter Imperial-destilleriet, som revs 2013. Destillationshallen är utformad så att de åtta pot stillsen står i en formation som ska påminna om en sädeskärve — en arkitektonisk nick till det korn hela verksamheten vilar på.

Se hela vårt sortiment av Dalmunach
Se hela vårt sortiment av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år

Vad är ett quarter cask?

Ett litet fat på ungefär en fjärdedel av ett normalt hogshead. Den mindre volymen ger betydligt mer kontakt mellan trä och sprit, så fatkaraktären utvecklas snabbare.

Är sex år ungt?

Ja, men här fungerar det. Det lilla oloroso-fatet ger snabb fatpåverkan, och fatstyrkan bär den unga, spannmåliga kärnan. Resultatet är kraftigare än åldern antyder.

Vad är Dalmunach för destilleri?

Ett av Skottlands nyaste, öppnat 2015 vid Carron i Speyside på tomten efter det rivna Imperial-destilleriet. Produktionen är mycket modern och starkt automatiserad.

Hur många flaskor finns det?

157 flaskor från fat nummer 22. Lady of the Glen buteljerar enskilda fat, så buteljeringen kan inte göras om.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 59,6 % är den kraftig. Ett par droppar öppnar den mörka frukten och dämpar alkoholen — smaka den först ren så du känner skillnaden.

Vad kännetecknar Speyside-whisky?

Frukt, malt och mjuk sötma snarare än rök. Dalmunach är så nytt att husets stil fortfarande håller på att ta form. Se resten av regionen i vårt Speyside Whisky.