Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%

Marsala kommer från Sicilien och används nästan aldrig till whisky. Det är precis därför en buteljerare som Cooper's Choice provar det — och varför flaskan smakar olikt grannen på hyllan.

Expertens beskrivning

Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk ek med avslutande finish på Marsala-vinfat och buteljerad på fatstyrka 57,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades i april 2016 och buteljerades 2024, med ett utbyte på 324 flaskor. Marsala är ett sicilianskt starkvin som i whiskysammanhang används betydligt mindre än sherry och portvin — det ger en nötig, lätt bitter fruktkaraktär som inte liknar något annat. Dalmunach öppnade 2015 och hör till Skottlands yngsta destillerier.

Smaknoter

Doft

Nötter och torkad frukt först. Aprikos, mandel och apelsinskal, med en varm kryddig ton och ung, spannmålig friskhet under.

Smak

Fyllig och lätt bitter i god mening. Nötter, torkad aprikos och karamell, med en torr fruktkant från Marsala-fatet och en pepprig värme från styrkan.

Eftersmak

Lång och torr, med nötter, krydda och en lätt bitter fruktavslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Dalmunach
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek med Marsala-vinfat finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: april 2016
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 324
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5024720863283

Smakprofil

Nötig · Torkad frukt · Kryddig · Fruktig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. En ovanlig fattyp i 324 flaskor från ett ungt destilleri. Marsala-finishar är sällsynta nog att bli ihågkomna.

Visste du att?

Marsala skapades ursprungligen av en engelsk köpman på 1770-talet, som tillsatte alkohol till sicilianskt vin för att det skulle klara hemresan. Samma knep som portvin och madeira — och de tre fattyperna beter sig också besläktat i whisky.

Se hela vårt sortiment av Dalmunach
Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år

Vad är Marsala?

Ett sicilianskt starkvin där alkohol tillsatts under produktionen. I whisky ger Marsala-fat en nötig, lätt bitter fruktkaraktär som skiljer sig tydligt från sherry och portvin.

Varför används Marsala-fat sällan?

För att de är betydligt svårare att få tag på än sherry- och portvinsfat, och för att effekten är mindre förutsägbar. Det gör dem intressanta för oberoende buteljerare som söker något annat.

Hur skiljer den sig från PX-versionen från samma år?

Tydligt. PX-fatet ger mörk, sirapsaktig sötma medan Marsala drar mot nötter, aprikos och en torr fruktkant. Samma destillat, två helt olika riktningar.

Hur många flaskor finns det?

324 flaskor. Cooper's Choice buteljerar enskilda fat, så utgåvan kan inte göras om.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 57,5 % kan ett par droppar lösgöra nötterna och frukten. Smaka den först ren så du känner hur mycket Marsala-fatet faktiskt bidrar med.

Vad kännetecknar Speyside-whisky?

Frukt, malt och mjuk sötma snarare än rök. Dalmunach är fortfarande så nytt att husets stil utvecklas. Se resten av regionen i vårt Speyside Whisky.