Syrlig citrus, rostade nötter och läder, insvept i doften av nyskuren ek. Ecuador är inte det land man tänker på först när det talas om rom.
Expertens beskrivning
S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask är en Ecuadoriansk Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat och buteljerad vid 57%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2016. Efter 8 år på fat buteljerade 1423 World Class Spirits den i augusti 2024 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection.
Ecuador syns inte mycket i romvärlden, men det håller på att ändras. S.B.S Origin Ecuador Malacatos vann priset för bästa Daiquiri-rom i en tävling arrangerad av Rum Explorer, med domare från hela Europa. Den här flaskan har en annan stil: torr och kryddig, med en mjuk nötaktig karaktär.
Avslutningen är söt, med karamell och vanilj.
Det har bara fyllts 298 flaskor.
Smaknoter
Doft
Ljus och fräsch med syrlig citrus, rostade nötter och jordigt läder, allt insvept i doften av nyskuren ek.
Smak
Torr och kryddig med en mjuk, nötaktig karaktär.
Eftersmak
Långvarig, med söt karamell och vanilj.
Specifikationer
Namn: S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Ecuador
Typ: Ecuadoriansk Rom
Ålder: 8 år
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2016
Buteljerad: augusti 2024
Antal flaskor: 298
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten
Smakprofil
Citrus · Rostade nötter · Läder · Kryddig · Karamell
Visste du att?
Ecuador är spanska för ekvatorn, och landet har fått sitt namn efter linjen som går genom det.
Se hela vårt utbud av SBS 1423
Se hela vårt utbud av Rom
Lyssna på vår podd:
