Mörk, bitter och nästan ogenomtränglig. Fernet Branca har funnits i Milano sedan 1845 och fått folk att rynka på näsan och be om en till. Här kommer den i 24 små flaskor, en för varje dag i december, med sex Menta-flaskor som andningspaus längs vägen.
Expertens beskrivning
Fernet Branca Julkalender 2026 är en Italiensk Likör med 24 miniflaskor à 2 cl: 18 Fernet Branca på 39% och 6 Fernet Menta på 28%, båda byggda på en Fernet som legat minst ett år på ekfat.
Innehållet kommer från Fratelli Branca Distillerie i Milano, och kalendern är en begränsad julvariant för dig som hellre hittar något bittert än något sött bakom luckorna. Lådan rymmer 48 cl totalt, så varje lucka ger en liten klunk, inte ett helt glas.
Fernet Branca skapades av Bernardino Branca 1845 och görs på 27 örter, rötter och kryddor från fyra kontinenter. Saffran, myrra, rabarber, kamomill, kardemumma, aloe och gentiana finns bland dem. Den började som en örtmedicin mot dålig mage, och därför dricks den fortfarande efter maten. I Argentina blandas den i stället med cola, och det är det många som gör.
Fernet Menta kom på 1960-talet. Berättelsen säger att folk redan rörde ner myntasirap i sin Fernet, så Branca gjorde en version med pepparmyntsolja och lite socker. Den är mjukare och lättare att komma in i, men bitterheten finns kvar.
Smaknoter
Doft
Fernet Branca öppnar med myrra, saffran och bittra örter, med en sval myntton ovanpå. Fernet Menta gör tvärtom: färsk pepparmynta först, kryddiga örter under och en antydan av lakrits.
Smak
Fernet Branca är kraftfull och fyllig, med bitterhet, krydda och örter i lager på lager. Fernet Menta är lite sötare och mjukare, men pepparmynta och mentol sitter skarpt, och bitterheten hindrar den från att bli en dessertlikör.
Eftersmak
Fernet Branca dröjer sig kvar, varm och bitter, med en sval mentolton på slutet. Fernet Menta avslutar långt och svalkande, med örtkrydda och lite bitterhet i bakgrunden.
Specifikationer
Namn: Fernet Branca Julkalender 2026 Italiensk Likör 24 x 2 cl
Destilleri: Fratelli Branca Distillerie
Region/Land: Milano, Italien
Typ: Italiensk Likör
ABV: 28-39%
Storlek: 2 CL per flaska
Antal flaskor: 24, fördelat på 18 Fernet Branca och 6 Fernet Menta
Edition: Julkalender 2026
Serveringsförslag: Fernet Branca ren och kall i ett litet glas efter maten. Fernet Menta på is eller med en skvätt sodavatten om du vill ha den lättare.
Smakprofil
Bitter · Örtig · Kryddig · Mynta · Svalkande
Visste du att?
Branca berättar själva att bara en enda person känner till hela receptet på Fernet Branca. 27 örter och kryddor, avvägda efter en familjehemlighet som inte står någonstans på flaskan.
Se hela vårt utbud av Julkalendrar
Lyssna på vår podd:
