FEW Whiskey

I staden Evanston, Illinois, där nykterhetsrörelsen en gång förbjöd alkoholförsäljning, öppnade det 2011 ett destilleri uppkallat efter kvinnan som kämpade för just det förbudet. FEW är initialerna för Frances Elizabeth Willard, en framstående nykterhetsförkämpe, och namnet är en tyst, ironisk hälsning till de få som motsatte sig hennes sak. Grundaren Paul Hletko förvandlade stadens torra förflutna till ett destilleri som idag gör några av Amerikas mest respekterade small batch-whiskeyer.

FEW 93 proof Straight Bourbon Whisky 46,5 %

Artikelnummer: 22227865486-334

FEW 93 proof Straight Bourbon Whisky 46,5% FEW Bourbon whisky från Few i Chicago, gjord av 70% lokalt odlad majs, 20% råg och 10% kornmalt. Whiskyn är jäst med en noggrant utvald jäststam som vanligtvis används till Saisonöl, vilket FEW Distillery säger; att det ger en pepprig, kryddig karaktär. Den harmoniserar riktigt bra med bourbonens vaniljtoner och lätta kolasötma från fatet. Njut av din FEW Bourbon 93 proof clean eller cocktails Destilleri: FEW Ålder: NA Typ: Straight Bourbon Whisky Alc. styrka: 46,5 % 70 cl. Övrigt: Liten sats
1stk.á
873,44SEK
FEW Rye 93 proof Straight Rye Whisky 46,5 %

Artikelnummer: 22227865486-70

FEW Rye 93 proof Straight Rye Whisky 46,5% FEW Rye Whisky från Chicago gjord av 70% råg, 20% (lokal) majs och 10% kornmalt. För sin råg använder FEW en mycket speciell stam av jäst som isolerats från Loire i Frankrike, där den normalt används för vinproduktion. Resultatet är en fruktig, fyllig och lyxig sprit med en karaktäristisk, kryddig kick från rågen. Whiskyn är buteljerad till 46,5 % – en ganska perfekt nivå om du frågar oss, där whiskyn är lättdrucken utan att tappa kraft eller djup. Njut av din FEW Rye 93 proof Straight Rye Whisky på 46,5 % Destilleri: FEW Rye 93 proof Ålder: NA Typ: Straight Rye Whiskey Alc. styrka: 46,5 % 75 cl. Övrigt: Liten sats
1stk.á
935,94SEK

Beskrivning av FEW

FEW Spirits är det amerikanska hantverksdestilleri som medvetet slog sig ner i hjärtat av nykterhetsrörelsens vagga och gjorde det till en poäng. Namnet FEW, hämtat från nykterhetsförkämpen Frances Elizabeth Willard, sätter tonen för en whiskey som destilleras i små satser med en kryddig, hantverksmässig karaktär formad av grundaren Paul Hletkos europeiska bryggeribakgrund. För nybörjaren är FEW en tillgänglig ingång till amerikansk craft-whiskey, medan kännare uppskattar historien om stadens dramatiska skifte från 'torr' stad till hemvist för ett av Illinois mest hyllade destillerier.

Historia & bakgrund

Evanston var i årtionden en officiellt 'torr' stad på grund av Willards inflytande, och det var först 2011 som staden åter tillät alkoholproduktion, vilket gjorde FEW till det första lagliga destilleriet i stadens moderna historia. Grundaren Paul Hletko har en bakgrund från en europeisk bryggarfamilj, vilket präglat destilleriets syn på kryddig, hantverksmässig produktion.

Produktion & stil

Whiskyn destilleras av lokalt spannmålsmaterial och lagras på nya, kolade ekfat enligt amerikansk tradition, med ett medvetet fokus på hantverksmässig, småskalig produktion.

Signaturstil

Kryddig, Hantverksmässig, Ironisk
Krydda och en lätt rökig komplexitet ger en whisky som tydligt bär spår av sitt europeiskinspirerade hantverk.

Fakta

Destilleri	FEW Spirits
Grundat	2011
Uttalas	Fju
Region	Evanston, Illinois
Land	USA
Ägare	Paul Hletko
Officiell hemsida	fewspirits.com

Visste du att?

Evanston var officiellt 'torrt' i årtionden på grund av nykterhetsrörelsen, vilket gör det till en historisk ironi att staden idag hyser sitt eget whiskydestilleri.

Gillar du FEW? Då bör du också uppleva:

Koval, High West och WhistlePig.