FEW Whiskey

FEW Whiskey

FEW Spirits är ett amerikanskt hantverksdestilleri beläget i Evanston, Illinois. Destilleriet grundades av Paul Hletko 2011 och tar sitt namn från Frances Elizabeth Willard, en framstående figur inom avhållsrörelsen som var avgörande för Evansons beslut att förbjuda försäljningen av alkohol 1858. Namnet "FEW" är en hyllning till de få som stod emot denna prohibition.

Här är några nyckelpunkter om FEW Whiskey:

1. Produktsortiment: FEW Spirits producerar olika sorters sprit, inklusive bourbon, rye whiskey, gin och några andra specialutgåvor. Deras fokus på kvalitet och hantverk återspeglas i deras småskaliga produktionsmetod.

2. Bourbon: FEW Bourbon är en av deras flaggskeppsprodukter. Den är tillverkad av en mash bill som inkluderar majs, maltad korn och råg. Bourbonen lagras i svedda nya amerikanska ekfat, vilket bidrar till dess smakprofil.

3. Rye Whiskey: FEW Rye Whiskey är ett annat populärt erbjudande. Den är tillverkad med en hög andel råg i mash bill, vilket ger en kryddigare och robustare smak jämfört med bourbon.

4. Lokalt Sourcing: Destilleriet betonar användningen av lokalt källade ingredienser när det är möjligt, vilket bidrar till en känsla av regional identitet i deras spritsortiment.

5. Hantverk: FEW Spirits är känt för sitt engagemang för hantverk och uppmärksamhet på detaljer. Destilleriets lilla storlek möjliggör hands-on kontroll över produktionsprocessen.

6. Erkännande: Genom åren har FEW Spirits fått erkännande och priser för sina spritsorter vid olika tävlingar. Kvaliteten och unikheten i deras produkter har bidragit till deras positiva rykte inom hantverksspiritusindustrin.