Alla spanska brandyer behöver inte vara tunga och eftertänksamma. Lustaus Solera Reserva är husets ingång till världen av Jerez-brandy — lättare på foten, men fortfarande byggd på samma sekelgamla metod.
Expertens beskrivning
Lustau Brandy de Jerez Solera Reserva är en Spansk Brandy de Jerez, lagrad på tidigare Amontillado-sherryfat genom det traditionella solera-systemet, buteljerad vid 40%.
Bakom flaskan står Bodegas Lustau, vars historia börjar 1896, då José Ruiz-Berdejo, sekreterare vid domstolen i Jerez, på sin fritid började odla vinstockar på familjens egendom Nuestra Señora de la Esperanza. Hans dotter María Ruiz-Berdejo och hennes man Emilio Lustau Ortega tog senare över och utvecklade företaget, med fokus på export och kvalitet. I dag har Lustau säte i Jerez de la Frontera och räknas till ett av de mest respekterade husen inom Brandy de Jerez.
Solera Reserva är husets mer tillgängliga nivå, med en kortare lagringstid än den djupare Gran Reserva-utgåvan. Basspriten görs på druvsorterna Airen och Palomino Fino, och själva lagringen sker uteslutande på fat som tidigare rymt Amontillado-sherry — det är just dessa fat som ger brandyn dess karakteristiska nötiga, lätt torra profil.
Resultatet är en mjuk, balanserad brandy som visar hur mycket karaktär Jerez-traditionen kan ge även ett lättare uttryck.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på vanilj, bitter apelsinmarmelad och en aning torkad frukt.
Smak
Smaken är mjuk och balanserad, med en fin kombination av torrhet och sötma, där nötter, kryddor och rostad ek vecklar ut sig på tungan.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, len och nötig med en värmande avslutning.
Specifikationer
Namn: Lustau Brandy de Jerez Solera Reserva
Destilleri: Bodegas Lustau
Land: Spanien
Typ: Spansk Brandy de Jerez
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tidigare Amontillado-sherryfat, solera-system
EAN nr.: 8412325003024
Serveringsförslag: Njuts som en avslutning på en god måltid, gärna tillsammans med mörk choklad eller en god cigarr.
Smakprofil
Vanilj · Bitter apelsin · Nötter · Nötig eftersmak
Visste du att?
Visste du att Airen är en av världens mest odlade vita druvsorter, huvudsakligen odlad i den spanska regionen La Mancha? Tillsammans med Palomino Fino, den klassiska druvan från Jerez-triangeln, utgör den grunden för basspriten bakom denna brandy.
