Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

OriGin CPH

I en lada i Måløv nära Köpenhamn står en destillationsapparat som normalt hör hemma i ett laboratorium, inte i en ginproduktion. OriGin CPH använder vakuumdestillation vid bara 30 grader för att fånga de flyktiga, spröda smaknoterna som andra metoder kokar bort. Resultatet är en gin som smakar lika mycket nyfikenhet som enbär.

  • Flaska OriGin CPH Premium Barrel Aged Single Cask Gin från Danmark
    Artikelnummer: 22227865479-1106-1972712

    OriGin CPH tar sin ekologiska Aronia Dry Gin och låter den vila i ett danskt whiskyfat för att ge den nya, djupare dimensioner.

    Expertens beskrivning

    OriGin CPH Premium Barrel Aged Single Cask Dansk Gin är en dansk Fatlagrad Gin, buteljerad vid 42%.

    Ginen är en ekologisk gin baserad på destilleriets Aronia Dry Gin som grund.

    Efter tillverkningen har ginen lagrats i ett danskt whiskyfat, som har tillfört läckra ek- och whiskytoner.

    Denna kombination gör den perfekt för whiskydrickaren som vill prova något nytt inom gin.

    Smaknoter

    Doft

    Doften är varm med ek och en touch av whisky.

    Smak

    Smaken är fyllig med ektoner och en underliggande klassisk ginkaraktär.

    Eftersmak

    Eftersmaken är lång med kvardröjande trä och krydda.

    Specifikationer

    Namn: OriGin CPH Premium Barrel Aged Single Cask Dansk Gin
    Land: Danmark
    Typ: Fatlagrad Gin
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Danskt whiskyfat
    Naturlig färg: Ja
    Serveringsförslag: Lätt kyld med lite is
    Destilleri: OriGin CPH

    Smakprofil

    Ek · Fyllig · Fatlagrad

    Visste du att?

    OriGin CPH bygger denna gin på sin ekologiska Aronia Dry Gin, som sedan lagras i ett danskt whiskyfat för extra djup.

    Se hela vårt sortiment av OriGin CPH

    • 1stk.á
      545,31SEK
  • Flaska OriGin CPH Premium Danish Organic Aronia Gin från Danmark
    Artikelnummer: 2222786539-8111

    Två vänner bestämde sig för att skapa sin egen gin med hela 18 botanicals, där lokala aroniabär blev den botanical som kom att definiera resultatet.

    Expertens beskrivning

    OriGin CPH Aronia Gin är en dansk ekologisk Small Batch Dry Gin från Copenhagen Distillery, buteljerad vid 43%.

    Ginen destilleras på hela 18 botanicals, där lokala aroniabär är en av de mest framträdande och ger ginen mycket smak.

    Aroniabäret är känt för sin djupa, bärlika karaktär och har vunnit mark som en dansk lokal ingrediens i hantverksmässig sprit.

    Ginen skapades av två vänner som ville destillera en gin med en tydlig dansk och ekologisk identitet.

    Smaknoter

    Doft

    Doften är djup och bärlik med tydlig aronia över en enbärsgrund.

    Smak

    Smaken är komplex med aroniabärets mörka, bärlika karaktär i förgrunden, understödd av de övriga 17 botanicals.

    Eftersmak

    Eftersmaken är lång och bärlik med ett kvardröjande djup.

    Specifikationer

    Namn: OriGin CPH Aronia Gin
    Destilleri: Copenhagen Distillery
    Land: Danmark
    Typ: Ekologisk Dansk Gin
    ABV: 43%
    Storlek: 50 CL
    Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva apelsinskal

    Smakprofil

    Aroniabär · Bärlik · Komplex · Ekologisk

    Visste du att?

    Aroniabäret är ett lokalt danskt bär som ger ginen dess karaktäristiska djupa, mörka smak.

    Se hela vårt sortiment av OriGin CPH

    • 1stk.á
      545,31SEK
   

Beskrivning av OriGin CPH

OriGin CPH är skapad av Martin Nygaard och Carsten Vikke i Måløv nära Köpenhamn, där de två har etablerat ett litet, experimentellt mikrodestilleri centrerat kring en vakuumdestillationsapparat med en kapacitet på bara 12 liter. För nybörjaren betyder det en ovanligt spröd och elegant gin; för den nördiga spritentusiasten är själva metoden intressant - eftersom trycket i vakuumapparaten sänker kokpunkten från 78,3 till omkring 30 grader, bevaras betydligt fler flyktiga arømer än vad normal destillation tillåter.

Historia & bakgrund

OriGin CPH föddes när Martin Nygaard och Carsten Vikke beslutade att investera i en av marknadens mest specialiserade vakuum-stillar, en typ av destillationsutrustning som normalt används i laboratorier snarare än inom spritindustrin. Genom att destillera under vakuum och därmed sänka kokpunkten markant lyckades de två bevara betydligt fler av de spröda, flyktiga smaknoterna som normalt går förlorade vid traditionell destillation. Det gjorde deras lilla destilleri på Själland till ett av de mest nördiga namnen på den danska mikro-gin-scenen.

Produktion & Stil

Ginen destilleras med enbär och en utvald komposition av botanicals i små, hantverksmässiga batcher.

Signaturstil

Frisk, Örtig, Kryddig
Smaken bjuder på en frisk, örtig karaktär med kryddiga underoner.

Fakta

ProducentOriGin CPH
Uttalaso-ri-gin see-pi-haah
RegionKöpenhamn
LandDanmark

Gillar du OriGin CPH? Då bör du också uppleva:

Hendricks Gin, Edinburgh Gin och Bivrost Arctic Gin.