Richard Pastis

Beskrivning av Ricard Pastis

Pastis uppstod i mellankrigstidens Frankrike som ett försök att återskapa den förbjudna absintens anisstyrka utan malörten, och Ricard blev snabbt versionen som satte standarden. Idag är namnet Ricard nästan synonymt med kategorin i Frankrike, där drycken är lika mycket en social ritual som en smak.

Historia & bakgrund

Paul Ricard var bara i tjugoårsåldern när han 1932 lanserade sin pastis från Marseille under sloganet att det var 'den sanna pastisen från Marseille', byggd på anis, lakritsrot och en hemlig kryddblandning. Märket växte snabbt till ett nationellt fenomen, och 1975 gick företaget samman med rivalen Pernod och skapade spritjätten Pernod Ricard, som fortfarande äger märket idag.

Produktion & stil

Anis, lakritsrot och en rad örter och kryddor destilleras och blandas till en koncentrerad sprit, som dricks utspädd med kallt vatten i förhållandet ungefär en till fem, ofta med isbitar tillsatta efteråt, inte innan.

Signaturstil

Anispräglad, Lakritsartad, Uppfriskande
Söt anis och lakrits i framkant, avrundad av örtiga undertoner som blir lättare och mer uppfriskande ju mer vatten som tillsätts.

Fakta

Visste du att?

Sammanslagningen mellan Ricard och den tidigare rivalen Pernod 1975 skapade inte bara ett nytt bolag, utan en av världens största spritkoncerner, Pernod Ricard, som idag äger märken som Absolut, Chivas Regal och Martell.

Gillar du Ricard Pastis? Då bör du också uppleva:

Giffard Likør och Monin Sirup Likør.