Mosgaard Peated Bourbon Cask Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49,2 % är en exklusiv och småskalig utgåva från det danska destilleriet Mosgaard – noggrant utvald och signerad av Master Distiller Kim Møller Elshøj. Med endast 229 flaskor tappade från ett enda fat är detta en äkta single cask-whisky som kombinerar nordisk torvrök med klassisk bourbonkaraktär i ett ekologiskt uttryck.

Whiskyn är baserad på Mosgaards egen torvrökta malt, som ger en mjuk och kryddig rökprofil – mer floral och balanserad än den typiska Islay-stilen. Lagringen på ett bourbonfat tillför toner av vanilj, karamell, kokos och rostad ek, som samspelar med den eleganta röken och skapar en djup och harmonisk smakupplevelse.

Doften bjuder på söt vanilj, citrus, malt och lätt rök. Smaken är fyllig och oljig med lager av honung, kryddig ek, torkad frukt och en tydlig torvrök som ger struktur och karaktär. Eftersmaken är lång och varm med inslag av peppar, lakrits och en lätt mineralitet som speglar Mosgaards fynska terroir.

Specifikationer:
Destilleri: Mosgaard
Årgång: September 2025
Ålder: Ej angiven
Land: Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
Fattyp: Peated Bourbon Cask (Single Cask)
Alkoholhalt: 49,2 %
Volym: 50 cl
Antal flaskor: 229
Övrigt: Ekologisk, signerad av Master Distiller Kim Møller Elshøj

Mosgaard Peated Bourbon Cask är en whisky för dig som uppskattar små batcher med tydlig identitet, där rök, bourbon och nordisk hantverkstradition möts i en välbalanserad dram.

Mosgaard Amontillado 2025 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,5 % är en begränsad utgåva med tydlig karaktär och hantverksmässig precision. Den är utvald av Master Distiller Kim Møller Elshøj och buteljerad i endast 989 flaskor, vilket gör den till ett eftertraktat val för samlare och whiskyentusiaster. Whiskyn är ekologisk och speglar Mosgaards engagemang för kvalitet, innovation och terroir.

Denna utgåva är lagrad på två olika typer av sherryfat. Först vilar whiskyn på vintage Oloroso-fat som ger elegans, sötma och fruktiga toner – typiska för Mosgaards Oloroso-profil. Därefter får den ytterligare mognad på ett gammalt Amontillado Hogshead, vilket tillför en ny dimension av komplexitet och djup.

Amontillado-sherry är känd för sin dubbla mognadsprocess. Den börjar lagras under ett lager av flor, som efter cirka 3,5 till 5 år försvinner, varefter sherryn fortsätter att mogna oxidativt. Denna övergång ger sherryn – och därmed whiskyn – nyanser av tobak, nötter, syra och trätoner som subtilt påverkar slutprofilen.

Resultatet är en dansk single malt med en unik balans mellan sötma, kryddighet och torr elegans. Doften bjuder på torkad frukt, rostade nötter och subtil ek, medan smaken är uttrycksfull med lager av sherryvärme, honung och jordiga undertoner. Eftersmaken är lång och nyanserad med inslag av Amontilladons torra komplexitet.

Destilleri: Mosgaard
Årgång: September 2025
Ålder: Ej angiven
Land: Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
Fattyp: Vintage Oloroso och Amontillado Hogshead
Alkoholhalt: 46,5 %
Volym: 50 cl
Antal flaskor: 989
Övrigt: Ekologisk

Mosgaard Single Cask Amontillado 1846 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 56,8%

Mosgaard Amontillado Single Cask är namnet på denna danska Single Malt Whisky – utvald av Jes Mosgaard, och med endast 250 flaskor tillgängliga bör du inte vänta för länge med att säkra denna utsökta danska whisky. Amontillado är ett spännande experiment som bygger på lagring av whiskyn i två olika typer av sherryfat. Den har först lagrats i nästan 4 år på PX-fat, vilket ger den välkända elegansen, sötman och de fina fruktiga tonerna som kännetecknar vår PX-whisky – och därefter ytterligare två år i ett gammalt Amontillado Hogshead.

Amontillado-sherry är en fascinerande, dubbellagrad sherry som först lagras under Flor i faten, och efter cirka 3,5–5 år försvinner Floren, vilket gör att sherryn fortsätter att lagras oxidativt. Denna process ger vanligtvis sherryn spännande toner av tobak, nötter, syra och ”träkaraktär”.

Det är just denna kryddiga kombination som Jes Mosgaard ville lägga till det som Oloroso-faten bidrar med – och han har verkligen lyckats. Hans provningsanteckningar från en tidigare session inkluderar torrhet, mandel/nötter, vanilj/marsipan, plommon, blå druvor, fikon, kanel och apelsin – och med lite vatten öppnar den upp med kittlande grapefruktsnoter. Den är buteljerad vid 56,8%, vilket gör det spännande att njuta av den över tid, tillsätta vatten lite i taget och långsamt utforska dess olika smaklager.

Destilleri: Mosgaard
Årgång: Buteljerad:
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
Fatnummer/typ: Vintage PX & Amontillado Cask
Alkoholhalt: 56,8%
Antal flaskor: 250 st.
50 cl.