Tyrconnell Whiskey
Tyrconnell Single Malt Irish WhiskeyCooley Destilleri, en ledare i frontenCooley Destilleri fortsätter att galoppera i full fart, och under den sista månaden av 2010 firade destilleriet årets slut med en rad medaljer och utmärkelser. Det är inte bara det eldiga irländska temperamentet som karakteriserar Cooleys produkter; äkta hästkrafter sätts in i dem, och sprintern är uppkallad efter en äkta röd kapplöpningshäst, "Tyrconnell." Bokstäverna själva driver fram som en virvelvind, och all energi buteljeras, sprintar över mållinjen om och om igen. Fyra guldmedaljer tilldelades whiskyn med namnet "Tyrconnell," nämligen Tyrconnell Single Malt, Tyrconnell 10 Year Old Sherry Finish, Tyrconnell 15 Year Old Single Cask, och Tyrconnell 10 Year Old Madeira. Namnet Tyrconnell är ingen tillfällighet. Precis som kapplöpningshästens långa fladdrande gyllene svans matchade färgen på whiskyn när den sprang över mållinjen på Derbyt tillbaka år 1876, kanske adrenalin och hjärtslag som ägaren och ägaren av Watts Destilleri, Andrew A. Watt, måste ha känt när hans favorithäst korsade mållinjen om och om igen som nummer ett, var kanske samma som han kände när han först tappade en verkligt unik whisky. Förväntningarna på whiskyn var inte olik dem för hästen, där oddsen var 100 till 1. De var båda att vinna. Amerikanerna satte stopp för whiskyn Tyrconnell Amerikanerna älskade den irländska whiskyn Tyrconnell, och whiskyn var definitivt Watts flaggskepp i den nya världen. Gamla foton före 1920, då förbudet började, avslöjade stora reklamaffischer på Yankee Stadium i New York, som visade Tyrconnell whisky med derbyhästen på etiketten. Men ingenting i USA, och säkerligen inte alkohol, varar för evigt, då religiösa rörelser har stört nationen, och kongressen införde förbud mot sprit den 16 januari 1920. Det var helt enkelt olagligt att köpa, sälja, producera eller transportera vin och sprit. Förbudet varade i 13 år och avslutades den 5 december 1933, men redan 1925 kastade Andrew Watt från Derry, Nordirland, in handduken. Bristen på export till USA dödade annars populära irländska whiskyn Tyrconnell. Väckt från sömnen Namnet Tyrconnells energi väcktes igen år 1987. Denna gång var det John Telling som kände adrenalin, hjärtslag och spänning slå som en virvelvind. Han var helt enkelt tvungen att starta ett destilleri. Han valde att placera det i de gröna rullande kullarna nära Cooley, cirka 90 kilometer norr om Dublin. Redan år 1989 var stilen satt. Den första whiskyn destillerades, och följande år utvidgade han också för att göra spannmålswhisky. Detta gjorde det nu möjligt att skapa helt blandade whiskies och single malt whisky. Tyrconnell whisky återupplivades med tidigare beslutsamhet. En sann vinnare. Den är dubbeldestillerad och gnäggar med ännu mer energi och fyllighet. |