Tre nederländska bryggerier, ett grundöl, tre helt olika uttryck - Great Minds Trifecta är ett samarbete där du själv kan blanda dig fram till den perfekta smaken.

Expertens beskrivning av Frontaal Brewing Co Great Minds Trifecta Stout

Frontaal Brewing Co Great Minds Trifecta är en exklusiv triple mash Imperial Stout på 12%, utvecklad i samarbete med Bravoure och Folkingebrew. Great Minds Trifecta är ett samarbetsprojekt mellan tre nederländska bryggerier, där varje har bryggt en variant av samma grundöl - en kraftfull, fyllig triple mashad Imperial Stout.

Frontaals version är tillsatt vanilj från Uganda, Bravoure har använt kakaonibs från Ghana, och Folkingebrew har tillfört kokos från Hawaii. Resultatet är tre separata burköl på 440 ml, som kan njutas individuellt eller blandas i det medföljande Trifecta-glaset för en personlig smakupplevelse.

Ölen har en djup svart färg och en fyllig, krämig munkänsla. Aromen varierar beroende på versionen, men gemensamt är toner av rostad malt, mörk choklad, vanilj och tropisk sötma. Smaken är intensiv och dessertliknande, med tydlig alkoholvärme och komplexitet, vilket gör dem väl lämpade för långsam njutning vid 10-12°C.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, mörk choklad och ugandisk vanilj.

Smak

Intensiv och dessertliknande, med tydlig alkoholvärme och komplexitet.

Eftersmak

Fyllig och krämig, med bestående vaniljsötma.

Specifikationer

Namn: Great Minds Trifecta
Bryggeri: Frontaal Brewing Co
Land/Region: Breda, Nederländerna
Ölstil: Triple Mash Imperial Stout / Pastry Stout
ABV: 12%
Storlek: 44 CL
Ingredienser: Kornmalt, ugandisk vanilj
Allergener: Innehåller korn
Serveringsförslag: Njut i tulpanglas vid 10-12 grader, gärna som dessert eller till en ölprovning

Smakprofil

Vanilj · Fyllig · Krämig · Dessertliknande

Visste du att?

Great Minds Trifecta består av tre separata burkar från tre olika bryggerier, som kan blandas i ett medföljande specialglas - en interaktiv upplevelse som gör varje provning unik.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Där Jule Stout går mörkt och tungt till väga väljer Midtfyns Bryghus en ljusare väg med Go Jul - en belgiskt inspirerad julhälsning med citrus och kryddor.

Expertens beskrivning av Midtfyns Bryghus Go Jul

Midtfyns Bryghus Go Jul är en belgiskt inspirerad, ljusgyllene julöl på 6,1% från det danska bryggeriet Midtfyns Bryghus. Ölet är bryggt med apelsinskal, koriander och kryddnejlika och passar både till den danska julluncherna och mysiga vinterkvällar. Go Jul har en elegant, kryddad säsongsprofil med tydlig belgisk karaktär.

Ölet har en klar gyllene färg och en vit, luftig skumkrona. Aromen är fräsch och komplex med toner av citrus, kryddor och belgisk jäst. Smaken bjuder på en harmonisk blandning av maltfyllighet, lätt fruktsyra och varma kryddor som koriander och kryddnejlika, vilket ger en klassisk julprofil utan att bli tung.

Den måttliga alkoholhalten på 6,1% gör ölet lättdrucket, samtidigt som den har tillräcklig fyllighet för att matcha julmatens smakintensitet. Den passar särskilt bra till danska julluncher med sill, köttbullar och ost, men kan även njutas ensam som en mysig vinteröl.

Smaknoter

Doft

Citrus, kryddor och belgisk jäst.

Smak

Maltfyllighet, lätt fruktsyra och varma kryddor som koriander och kryddnejlika.

Eftersmak

Lätt och kryddig utan att bli tung.

Specifikationer

Namn: Go Jul
Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Land/Region: Årslev, Danmark
Ölstil: Belgiskt Inspirerad Julöl
ABV: 6,1%
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Apelsinskal, koriander, kryddnejlika
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 6-8 grader, gärna till en jullunch med sill, köttbullar och ost

Smakprofil

Kryddig · Citrusfräsch · Lätt · Belgisk

Visste du att?

Go Jul använder klassiska belgiska kryddor som koriander och apelsinskal - samma ingredienser man normalt hittar i en witbier - anpassade till ett julaktigt, danskt sammanhang.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

På Mittfyn bryggar man julen rakt in i mörk malt - stjärnanis, lakrits och fänkål gör Jule Stout till något helt annat än den söta julölen du känner.

Expertens beskrivning av Midtfyns Bryghus Jule Stout

Midtfyns Bryghus Jule Stout är en mörk, kryddad julöl på 7,6% från det danska bryggeriet Midtfyns Bryghus, grundat i Brobyværk och numera baserat i Årslev. Ölet är bryggt med stjärnanis, engelsk lakrits och fänkålsfrön och bjuder på en fyllig, sötmig smakupplevelse med klassisk julkänsla.

Den här svarta stouten har en fin, krämig skumkrona och en intensiv maltprofil som ger både djup och värme. Aromen bjuder på toner av rostad malt, kaffe, mörk farinsocker och ett stänk av lakrits och örter. Smaken är rik och rundad med en balanserad sötma och en lätt bitterhet som stödjer de kryddiga inslagen.

Stjärnanis och fänkålsfrön ger ölet en karakteristisk och julig profil utan att bli överväldigande. Den passar särskilt bra till kraftiga ostar, choklad, konfekt eller som dessertöl på egen hand, och serveras bäst vid 10-14 grader.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, kaffe, mörk farinsocker och ett stänk av lakrits och örter.

Smak

Rik och rundad med stjärnanis, lakrits och en balanserad sötma.

Eftersmak

Kryddig och värmande med lätt bitterhet.

Specifikationer

Namn: Jule Stout
Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Land/Region: Årslev, Danmark
Ölstil: Stout / Julöl
ABV: 7,6%
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Stjärnanis, engelsk lakrits, fänkålsfrön
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 10-14 grader, gärna till kraftiga ostar, choklad eller som dessertöl

Smakprofil

Kryddig · Maltig · Rostad · Sötmig

Visste du att?

Midtfyns Bryghus grundades i Brobyværk och är idag baserat i Årslev på Fyn, där de håller fast vid hantverksöl med personlighet och udd.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Stauning-tunnor, varma kryddor och en fyllig imperial porter. Barrel Aged Jule-Blend är gjord för de långa, mörka vinterkvällarna.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Barrel Aged Jule-Blend

Barrel Aged Jule-Blend är en kraftfull och komplex julöl från Fanø Bryghus med en alkoholhalt på 11,5 %, lagrad på whiskyfat och bryggd med varma kryddor och kaffe. Denna imperial porter är lagrad fyra månader på Stauning Whisky-tunnor, vilket tillför djup och komplexitet. Ölen har en mörk och tät färg med arom av rostat kaffe, mörk choklad, vanilj och kryddor som kanel och muskot.

Smaken är fyllig och varm med toner av lakrits, trä och torkad frukt, och alkoholen är väl integrerad och stödjer den söta, kryddiga profilen. Munkänslan är oljig och mjuk, och eftersmaken är lång och avrundad med en behaglig värme. Ölen passar bra som dessertöl, till kraftiga ostar eller som en långsam njutning framför brasan.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Rostat kaffe, mörk choklad, vanilj och kryddor som kanel och muskot.

Smak

Fyllig och varm med lakrits, trä och torkad frukt, understödd av en väl integrerad alkohol.

Eftersmak

Lång och avrundad med en behaglig värme från whiskyfaten.

Specifikationer

Namn: Barrel Aged Jule-Blend
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Porter / Julöl
ABV: 11,5 %
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Vatten, malt, humle, jäst, kryddor, kaffe
Allergener: Malt
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Kryddig · Rostad · Fatlagrad · Krämig

Visste du att?

Jule-Blend lagras på tunnor från Stauning Whisky, ett av Danmarks mest kända whiskydestillerier, vilket ger ölen en tydligt dansk fatkaraktär.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

En klassisk brittisk dessert omtolkad som öl. Bread and Butter Pudding är gyllene, söt och full av nostalgi.

Expertens beskrivning av Vocation Bread and Butter Pudding White Stout

Vocation Bread and Butter Pudding Stout är en gyllene dessertstout med 7 % alkohol, inspirerad av den klassiska brittiska desserten. Denna white stout från Vocation Brewery i Hebden Bridge, England, är bryggd med fokus på sötma och komplexitet. Ölen har en ljus gyllene färg, vilket skiljer den från traditionella mörka stouts, men smakprofilen är rik och dessertliknande.

Doften domineras av vaniljkräm, muskotnöt och kanel, medan smaken kombinerar maltfyllighet med russin och mjuka kryddor som påminner om hemmagjord brödpudding. Munkänslan är krämig och rund, och eftersmaken har en behaglig sötma med ett stänk krydda.

Vocation Brewery experimenterar ofta med "white stout"-stilen, där traditionell stoutkaraktär återskapas utan den mörka färgen - här som en hyllning till klassisk engelsk bakning.

Smaknoter

Doft

Vaniljkräm, muskotnöt och kanel.

Smak

Maltfyllighet med russin och mjuka kryddor, som påminner om hemmagjord brödpudding.

Eftersmak

Krämig och rund, med en behaglig sötma och ett stänk krydda.

Specifikationer

Namn: Bread and Butter Pudding Stout
Bryggeri: Vocation Brewery
Land/Region: England, Hebden Bridge
Ölstil: White Stout / Dessertöl
ABV: 7 %
Storlek: 44 CL
Serveringsförslag: 8-10 °C i ett brett ölglas

Smakprofil

Sötaktig · Kryddig · Krämig · Nostalgisk

Visste du att?

En "white stout" är en stilistisk motsägelse i sig - ölen bryggs med stoutens tekniska egenskaper (fyllighet, sötma, komplexitet), men med ljusa malter istället för de mörka, rostade malter som normalt ger stouten dess svarta färg.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Inte för söt, inte för kraftig - bara precis rätt. Naughty and Nice är Vocations tolkning av en välbalanserad klassisk chokladstout.

Expertens beskrivning av Vocation Naughty and Nice Chocolate Stout

Vocation Naughty and Nice Chocolate Stout är en mjuk och balanserad brittisk stout med 5,9 % alkohol, bryggd med mörka malter och naturlig choklad. Denna stout har en djup svart färg och ett tätt, ljusbrunt skum. Doften bjuder på toner av kakao, rostad malt och en lätt sötma.

Smaken kombinerar mörk choklad, kaffe och karamell med en mild beska och krämig munkänsla. Ölen är inte överdrivet söt, men har en behaglig chokladton som gör den lättdrucken och passande både för dessert och avkoppling.

Vocation Brewery bryggar Naughty and Nice som en del av sitt fasta sortiment - en tillgänglig klassiker för alla som vill ha en pålitlig chokladstout med brittisk karaktär.

Smaknoter

Doft

Kakao, rostad malt och en lätt sötma.

Smak

Mörk choklad, kaffe och karamell, med en mild beska och krämig munkänsla.

Eftersmak

Balanserad och lättdrucken, med en behaglig chokladton.

Specifikationer

Namn: Naughty and Nice Chocolate Stout
Bryggeri: Vocation Brewery
Land/Region: England
Ölstil: Stout
ABV: 5,9 %
Storlek: 44 CL
Serveringsförslag: 8-10 °C i ett brett ölglas

Smakprofil

Sötaktig · Rostad · Krämig · Balanserad

Visste du att?

Namnet "Naughty and Nice" anspelar på det klassiska engelska uttrycket att vara "stygg och söt på samma gång" - en passande beskrivning för en stout som balanserar syndig chokladsötma med en balanserad, "snäll" dricklighet.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

En munk med tomteluva, presenter som svävar omkring som små planeter och ett Watou-glas med skum som rinner över kanten. Bakom allt ligger ett bryggeri mitt i det flamländska humlelandet, som har bryggt sedan 1946.

Expertens beskrivning av St. Bernardus Christmas Ale Quadrupel Öl

St. Bernardus Christmas Ale är bryggeriets julöl, bryggd varje år inför högtiden. Den kommer från Watou i Västflandern och är en överjäst Quadrupel, så som bryggeriet själv beskriver den. Färgen är mörkbrun, med en gräddfärgad skumkrona.

Bryggeriet använder sin egen jäststam från 1946, och den gör mycket av jobbet. Ingredienslistan är kort: vatten, kornmalt, socker, humle och jäst. Inga kryddor har tillsatts. Ändå smakar den som om anis och vintergodsaker hamnat i kitteln.

Receptet är detsamma år efter år, så du vet vad du får. Flaskan rymmer 75 cl och är gjord för att delas över bordet.

Smaknoter

Doft

Anis och kryddiga jularomer möter torkad frukt och karamell. Det finns något av värmen från en riktig julmarknad i doften.

Smak

Fyllig och lätt fruktig, med mörk frukt i botten. Krämig karamell och rostade kastanjer lägger sig ovanpå, och kryddtonerna håller i sig hela vägen.

Eftersmak

Lång och varm. Torkad frukt och choklad dröjer sig kvar långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: St. Bernardus Christmas Ale
Bryggeri: St. Bernardus
Land/Region: Belgien, Watou, Västflandern
Ölstil: Quadrupel
ABV: 10%
IBU: 20
Storlek: 75 CL
Jäsning: Överjäsning
Ingredienser: Vatten, kornmalt, socker, humle, jäst
Allergener: Innehåller gluten från korn
Hållbarhet: Cirka 4 år på flaska
EAN nr.: 5707323770935
Serveringsförslag: Serveras vid 8-12 °C i tulpanglas eller bägare. Passar till chokladdesserter, vilt och vinterkryddade rätter.

Smakprofil

Maltig · Kryddig · Fruktig · Söt · Krämig

Visste du att?

Bryggeriet började 1946, när munkarna i Sint-Sixtus i Westvleteren valde att låta andra brygga deras öl. Avtalet höll till 1992, då bara öl bryggd innanför klostermurarna fick kallas Trappist. St. Bernardus bryggar fortfarande i Watou, men som Abbey Ale.

Se hela vårt sortiment av St. Bernardus

Lyssna på vår podd:

Ett år yngre än 2013-utgåvan, men fortfarande en veteran i flaskform - 2014-årgången av Abt 12 Magnum visar hur stilla en bra quadrupel åldras.

Expertens beskrivning av St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2014

St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2014 är en imponerande och kraftfull belgisk quadrupel på 10%, tappad på en stor magnumflaska från det belgiska bryggeriet St. Bernardus i Watou. Precis som 2013-utgåvan är även denna årgång en sällsynt chans att uppleva hur bryggeriets flaggskeppsöl vecklar ut sig efter ett decennium på flaska.

Aromen bjuder på mörka frukter, karamell och kryddor, medan smaken är fyllig och robust med en maltig sötma som balanseras av en subtil bitterhet. Eftersmaken är varm och len med ett stänk av det djup som kommer från lång flasklagring.

Den här 2014-utgåvan är ett naturligt val för samlare och entusiaster som vill jämföra olika årgångar av Abt 12 sida vid sida, och passar perfekt till ett riktigt speciellt firande.

Smaknoter

Doft

Mörka frukter, karamell och kryddor.

Smak

Fyllig och robust med maltig sötma och subtil bitterhet.

Eftersmak

Varm, len och lätt vinlik från lång flasklagring.

Specifikationer

Namn: Abt 12 Magnum Edition 2014
Bryggeri: St. Bernardus
Land/Region: Watou, Belgien
Ölstil: Belgisk Quadrupel
ABV: 10%
Storlek: 150 CL
Allergener: Innehåller kornmalt och gluten
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett pokalglas, gärna till ett firande eller tillsammans med andra Abt 12-årgångar

Smakprofil

Mogen · Fruktig · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

Eftersom St. Bernardus har bryggt Abt 12 i åratal med ett konsekvent recept är det möjligt att smaka olika årgångar sida vid sida och uppleva hur enbart flasklagring förändrar profilen.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Medan de flesta quadrupler dricks unga har den här 2013-årgången av St. Bernardus Abt 12 fått mogna på flaska i över ett decennium - en sällsynt chans att smaka tiden i ölet.

Expertens beskrivning av St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2013

St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2013 är en imponerande och kraftfull belgisk quadrupel på 10%, tappad på en stor magnumflaska från det belgiska bryggeriet St. Bernardus i Watou. Den här äldre årgången ger en chans att uppleva hur bryggeriets flaggskeppsöl utvecklas med flaskålder, och magnumformatet gör flaskan till ett sällsynt samlarobjekt.

Aromen bjuder på mörka frukter, karamell och kryddor, medan smaken är fyllig och robust med en maltig sötma som balanseras av en subtil bitterhet. Eftersmaken är varm och len med ett djup som är typiskt för flera års flasklagring.

Den här 2013-utgåvan är en sällsynt möjlighet för entusiaster av belgiska ales som vill smaka skillnaden mellan en ung och en mogen Abt 12, och fungerar perfekt som samlarobjekt eller till ett riktigt speciellt tillfälle.

Smaknoter

Doft

Mörka frukter, karamell och kryddor med toner av flasklagring.

Smak

Fyllig och robust med maltig sötma och subtil bitterhet.

Eftersmak

Varm, len och djup.

Specifikationer

Namn: Abt 12 Magnum Edition 2013
Bryggeri: St. Bernardus
Land/Region: Watou, Belgien
Ölstil: Belgisk Quadrupel
ABV: 10%
Storlek: 150 CL
Allergener: Innehåller kornmalt och gluten
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett pokalglas, gärna som samlarobjekt eller till ett riktigt speciellt tillfälle

Smakprofil

Mogen · Fruktig · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

Belgiska quadrupler som Abt 12 är bland de ölstilar som bäst tål lång flasklagring, eftersom den höga alkoholhalten och den komplexa maltprofilen fungerar som naturligt konserveringsmedel.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

St. Bernardus i Watou har bryggt quadrupler sedan 1946 - Abt 12 är kronjuvelen, och i magnumformat blir den till en flaska man kommer ihåg.

Expertens beskrivning av St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2025

St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2025 är en imponerande och kraftfull belgisk quadrupel på 10%, tappad på en stor magnumflaska från det belgiska bryggeriet St. Bernardus i Watou. Abt 12 är känd för sin rika komplexitet och djupa smakprofil, och den stora flaskstorleken gör den till en extraordinär upplevelse, idealisk för speciella tillfällen eller lagring.

Aromen bjuder på mörka frukter, karamell och kryddor, medan smaken är fyllig och robust med en maltig sötma som balanseras av en subtil bitterhet. Eftersmaken är varm och len och stannar kvar länge efter sista klunken.

Den här 2025-utgåvan är ett måste för entusiaster av belgiska ales och starka, välbalanserade öl, och magnumformatet gör den till en självklar present eller centerpiece till julbordet eller ett stort kalas.

Smaknoter

Doft

Mörka frukter, karamell och kryddor.

Smak

Fyllig och robust med maltig sötma och subtil bitterhet.

Eftersmak

Varm, len och bestående.

Specifikationer

Namn: Abt 12 Magnum Edition 2025
Bryggeri: St. Bernardus
Land/Region: Watou, Belgien
Ölstil: Belgisk Quadrupel
ABV: 10%
Storlek: 150 CL
Allergener: Innehåller kornmalt och gluten
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett pokalglas, gärna till mogna ostar eller som avslutning på en middag

Smakprofil

Maltig · Fruktig · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

St. Bernardus har rötter tillbaka till 1946, då bryggeriet ursprungligen bryggde öl åt Trappist-munkarna från Sint-Sixtusabdij, innan det senare blev ett självständigt bolag.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Oskar Blues var ett av de bryggerier som verkligen satte fart på burköl-revolutionen i USA - och Ten FIDY är beviset på att en burk gott kan gömma seriös komplexitet.

Expertens beskrivning av Oskar Blues Ten Fidy Imperial Stout

Oskar Blues Ten FIDY Imperial Stout är en intensiv och fyllig imperial stout från det amerikanska bryggeriet Oskar Blues, bryggd med stora mängder two-row malt, chokladmalt, rostat korn och havreflingor. Ölet bjuder på djupa aromer och smaknyanser av chokladtäckt karamell, kaffe och mörk malt, med en balanserad bitterhet.

Den viskösa, krämiga kroppen och 10,5% alkoholhalt ger den en värmande karaktär, som avrundas med en fyllig och mjuk finish - en klassiker bland amerikanska imperial stouts.

Smaknoter

Doft

Chokladtäckt karamell och nybryggt kaffe.

Smak

Mörk malt och karamell i en tjock, krämig kropp med balanserad bitterhet.

Eftersmak

Fyllig och mjuk, med en värmande alkoholkaraktär.

Specifikationer

Namn: Ten FIDY Imperial Stout
Bryggeri: Oskar Blues Brewery
Land/Region: USA
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 10,5%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Two-row malt, chokladmalt, rostat korn, havreflingor
Allergener: Innehåller kornmalt
EAN: 81994200012
Bäst före: 14/09/2033
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna till mörk choklad eller en kraftig ost

Smakprofil

Rostad · Fyllig · Kaffe · Krämig

Visste du att?

Oskar Blues blev 2002 det första amerikanska craft-bryggeriet att burka sitt flaggskeppsöl, vilket då sågs som revolutionerande i en bransch dominerad av flaskor.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Bourbonfat från Buffalo Trace och Heaven Hill, marshmallow, tonkaböna och kokos - Brew York från gamla England hämtar inspiration från lägereldens s'more till den här årgångsutgåvan.

Expertens beskrivning av Brew York State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko

Brew York State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko är en rik och bourbonfatslagrad imperial milk stout från det engelska bryggeriet Brew York i York, bryggd med marshmallow, tonkaböna, vanilj och kokos. Ölet är en del av bryggeriets State of Mind-serie och är lagrat på bourbonfat från bland annat Buffalo Trace och Heaven Hill, vilket ger komplexa noter av choklad, rostad ek och karamell.

Den mjuka och krämiga texturen balanseras av en värmande styrka på 10,6%, avrundad med en rund och dessertliknande finish - en årgångsutgåva skapad för långsam njutning.

Smaknoter

Doft

Marshmallow, tonkaböna och söt kokos.

Smak

Choklad, rostad ek och karamell, buren av en krämig, mjuk textur.

Eftersmak

Rund och dessertliknande, med värmande bourbonsötma.

Specifikationer

Namn: State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko
Bryggeri: Brew York
Land/Region: York, England
Ölstil: Imperial Milk Stout
ABV: 10,6%
Storlek: 33 CL
EAN: 5060751124702
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna som dessert eller till mörk chokladkaka

Smakprofil

Söt · Fyllig · Rostad · Dessertliknande

Visste du att?

Brew Yorks State of Mind-serie är bryggeriets plattform för årgångsutgåvor lagrade på olika typer av bourbonfat, där varje batch får sitt eget unika namn och tema.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Två fatlagrade stilar möts i ett glas. Sixtus of Nordby är Fanø Bryghus svar på vad som händer när stout och bygvin kolliderar.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Sixtus of Nordby Barrel Aged Imperial Stoutwine

Sixtus of Nordby är en unik specialöl från Fanø Bryghus, skapad som en harmonisk blend av en kraftfull Imperial Stout lagrad på rombeck och en fyllig Barley Wine mognad på sherryfat. Resultatet är en komplex och värmande öl med en fin balans mellan stoutens djupa chokladtoner och de rika maltnoterna från den fatlagrade bygvinet.

Doften bjuder på lager av choklad, fikon, karamell samt nyanser av sherry och rom, medan smaken avrundas med en silkeslen sötma från laktos, vanilj och kakaonibs. En öl som bjuder in till långsam njutning och eftertanke.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Choklad, fikon och karamell, med nyanser av sherry och rom.

Smak

Djup choklad möter rik maltsötma, avrundad av laktos, vanilj och kakaonibs.

Eftersmak

Silkeslen och varm, med kvardröjande toner av sherry och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Sixtus by Nordby
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Barrel Aged Imperial Stoutwine
ABV: 11,8 %
Storlek: 75 CL
Malt: Korn- och vetemalt
Ingredienser: Vanilj, kakaonibs, laktos
Allergener: Korn- och vetemalt, laktos
EAN: 5704250000647
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Fatlagrad · Krämig · Komplex

Visste du att?

"Stoutwine" är en hybridstil som blandar en imperial stout med en barley wine - två av de mest kraftfulla ölstilarna var för sig, här sammansmälta till en öl med dubbel fatkaraktär.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Tempelriddarnas symbol pryder etiketten, och namnet drar linjer tillbaka till Corsendonk-priorets medeltidshistoria - men det är det kraftfulla, gyllene ölet i flaskan som för arvet vidare idag.

Expertens beskrivning av Corsendonk Tempelier Strong Blond Ale

Tempelier Strong Blond är en gyllene belgisk ale med 8% alkohol, bryggd med respekt för tradition och en fin balans mellan sötma, fruktiga toner och en lätt kryddig eftersmak. Corsendonk-varumärket härstammar från Corsendonk-priorklostret i Oud-Turnhout, och ölet bär namnet efter tempelriddarnas historiska närvaro i regionen.

Skummet är fylligt och krämigt, och den höga alkoholhalten gör den idealisk för långsam njutning. Flaskan pryds av en elegant korkpropp och en snygg etikett med tempelriddarmotiv, vilket understryker ölets status som ett av de mer prestigefyllda i det belgiska abbey ale-segmentet.

Smaknoter

Doft

Fruktiga toner med en aning krydda och gyllene malt.

Smak

Sötma och fruktighet i balans med en lätt kryddig eftersmak.

Eftersmak

Kryddig och torr med en mjuk, värmande avslutning.

Specifikationer

Namn: Tempelier Strong Blond
Bryggeri: Corsendonk
Land/Region: Oud-Turnhout, Belgien
Ölstil: Belgian Strong Blond Ale
ABV: 8%
Storlek: 75 CL
EAN: 5411491002049
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader i ett tulpanglas, gärna till mjuk mognad ost eller ljust kött

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Gyllene · Fyllig

Visste du att?

Namnet Corsendonk härstammar från ett augustinerpriorat i Oud-Turnhout som existerade från 1398 till 1784 - varumärket återupplivades 1982 som en hyllning till priorets bryggeriarv.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

En gång om året bryggde Huyghe ett öl som en hyllning till kvinnliga bryggare - Deliria, en förförisk gyllene ale där finess och styrka smälter samman i perfekt balans.

Expertens beskrivning av Huyghe Deliria

Delirium Deliria är en förförisk belgisk Strong Golden Ale på 8,5% vol., skapad som en hyllning till kvinnliga bryggare - och det märks i varje gyllene droppe. Bryggd en gång per år på det ikoniska Huyghe Brewery i Belgien, förenar det här speciella ölet finess, styrka och elegans i perfekt balans.

Ölet presenterar sig med en klar, gyllene färg och ett vackert vitt skum. Doften är full av fruktiga och blommiga toner, där äpple, päron och en aning Chardonnay-druvor blandas med diskreta kryddor och lätta humlearomer. Smaken är fyllig och rundad med fina pärlande bubblor som ger en mjuk munkänsla.

Smaknoter

Doft

Äpple, päron och en aning Chardonnay-druvor, med diskreta kryddor och lätta humlearomer.

Smak

Fyllig och rundad med fina pärlande bubblor och en mjuk munkänsla.

Eftersmak

Mild, torr beska som gör ölet lättdrucket och raffinerat.

Specifikationer

Namn: Deliria
Bryggeri: Huyghe Brewery
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Strong Blond Ale
ABV: 8,5%
Storlek: 75 CL
Edition: Limited Edition, bryggs en gång per år
EAN: 5412186002924
Bäst före: 26/03/2027
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader i ett tulpanglas, gärna vid speciella tillfällen

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Fyllig · Elegant

Visste du att?

Deliria bryggs bara en gång om året som en hyllning till kvinnliga bryggare, vilket gör den till en sällsynt och eftertraktad del av Delirium-familjen från Huyghe Brewery.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter författaren bakom "Tess of the d'Urbervilles" är Thomas Hardy's Ale byggd för att överleva decennier i hyllan - en barley wine som först riktigt öppnar sig efter lång mognad.

Expertens beskrivning av Thomas Hardy's Vintage Ale 2024

Thomas Hardy's Vintage Ale är en klassisk och exklusiv barley wine från det hyllade brittiska ölmärket Thomas Hardy's. Det här ölet är bryggt med inspiration från de engelska traditionerna och lagrat i flera månader, vilket ger det en komplex och mogen smakprofil. Varje årgång är numrerad och datummärkt, vilket understryker ölets status som ett samlarobjekt byggt för långtidslagring.

Ölet bjuder på fylliga toner av torkad frukt, som fikon och sultanrussin, samt en aning tobak, ek och karamell. Färgen är djupt bärnstensfärgad, och ölet har en silkeslen munkänsla med en lätt värmande avslutning - ett perfekt öl för långsam njutning, idealiskt för samlare och de som uppskattar djup och karaktär i sin barley wine.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt som fikon och sultanrussin, med en aning tobak och ek.

Smak

Karamell och mogen frukt, buren av en silkeslen textur.

Eftersmak

Lätt värmande med bestående toner av ek och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Vintage Ale 2024
Bryggeri: Thomas Hardy's Ale
Land/Region: England
Ölstil: Barley Wine Style Ale
ABV: 11,3%
Storlek: 25 CL
Årgång: 2024
EAN: 8032937663944
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader i ett litet glas, gärna till blåmögelost eller mörk choklad

Smakprofil

Fruktig · Karamell · Ek · Fyllig

Visste du att?

Thomas Hardy's Ale skapades ursprungligen 1968 som en hyllning till författaren Thomas Hardy, och varje årgång är känd för sin lagringspotential på över 25 år.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Datummärkt produkt upphörande 14/8-26
Sedan 1543 har det bryggts mörk lager i Bad Köstritz - Köstritzer är idag själva namnet tyskarna förknippar med Schwarzbier.

Expertens beskrivning av Köstritzer Schwarzbier

Köstritzer Schwarzbier är en av Tysklands mest ikoniska mörka öl. Ölet är en klassisk underjäst svart lager bryggd sedan 1543 i Bad Köstritz. Det har en vacker mörk mahognyfärg och bjuder på avrundade toner av rostad malt, lätt kaffe och mörk karamell.

Det är förvånansvärt lätt och balanserat i smaken med en ren, torr finish - perfekt både till mat och som njutningsöl.

Smaknoter

Doft

Rostad malt och lätt kaffe.

Smak

Mörk karamell och rostad malt i en lätt, balanserad kropp.

Eftersmak

Ren och torr, förvånansvärt lätt för en mörk lager.

Specifikationer

Namn: Köstritzer Schwarzbier
Bryggeri: Köstritzer
Land/Region: Bad Köstritz, Tyskland
Ölstil: Schwarzbier
ABV: 4,8%
Storlek: 50 CL
Jäsningstyp: Underjäst
Allergener: Innehåller malt
EAN: 4014964112514
Bäst före: 
Serveringsförslag: Njut vid 6-8 grader, gärna till grillmat eller mörk choklad

Smakprofil

Rostad · Lätt · Balanserad · Torr

Visste du att?

Köstritzer nämndes första gången i historiska källor redan 1543, vilket gör bryggeriet till ett av Tysklands äldsta, och ölet är idag landets mest sålda Schwarzbier.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Namnet betyder "utmaning accepterad" - och det är precis vad Défi Accepté är. En saison som vågar gå sin egen väg.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Défi Accepté

Défi Accepté är en spännande och kryddig saison, bryggd i samarbete mellan Fanø Bryghus, Anders Kissmeyer och René Hansen. Den halmgula ölen är jäst med en unik kombination av saison- och kveikjäst, vilket ger extra djup och karaktär. Resultatet är en öl med komplexa toner av citrus, grön peppar och ädla humle, avrundad med en frisk citronsyrlighet och en lätt kryddig eftersmak.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Citrus, grön peppar och ett stänk kryddig humlekaraktär.

Smak

Frisk citronsyrlighet möter grön peppar och ädla humle, med en lätt kryddig karaktär från jäsningen.

Eftersmak

Torr, kryddig och uppfriskande med en kvardröjande citronton.

Specifikationer

Namn: Défi Accepté
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Saison
ABV: 7,3 %
IBU: 29
Storlek: 75 CL
Malt: Malt
Jästtyp: Saison- och kveikjäst
Allergener: Malt
Bäst före: 01/01/2027
EAN: 5704250002610
Serveringsförslag: 8-10 °C i ett tulpanglas

Smakprofil

Syrlig · Kryddig · Fruktig · Humlig

Visste du att?

Défi Accepté är bryggd i samarbete med den kända danska bryggarprofilen Anders Kissmeyer, en av pionjärerna bakom den moderna danska craft beer-vågen.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Rombeck, kakao och 18 månader i mörkret. Gorm The Old är Fanø Bryghus egen tolkning av en stout som inte har bråttom med något alls.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Gorm The Old Imperial Chocolate Stout Aged in Fanø Skibsrom Barrels

Gorm The Old är en kraftfull och komplex Imperial Chocolate Stout från Fanø Bryghus "Danish Imperials Series". Ölen är bryggd med laktos och lagrad på kakaonibs och vaniljbönor, innan den tillbringat över 18 månader på fat från Fanø Skibsrom rom. Fatlagringen ger djupa toner av choklad, ek och rom, och resultatet är en stout med både sötma och karaktär.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, rom och vanilj, med ett stänk ek från fatet.

Smak

Kakao och karamelliserat socker möter rom och en lätt syrlighet från kakaonibsen, med en krämig, fyllig kropp.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande toner av rom, ek och mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Gorm The Old Imperial Chocolate Stout Aged in Fanø Skibsrom Barrels
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 13,1 %
Storlek: 75 CL
Malt: Kornmalt
Ingredienser: Laktos, kakaonibs, vaniljbönor
Allergener: Kornmalt, laktos
Bäst före: 30/12/2030
EAN: 5704250000173
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Rostad · Sötaktig · Fatlagrad · Krämig

Visste du att?

Gorm The Old är uppkallad efter den danska vikingakungen och ingår i Fanø Bryghus "Danish Imperials Series" - en serie fatlagrade specialöl som hämtar namn och karaktär från dansk historia.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Fem år i whiskyfat, ännu ett år i ståltank - Six Years Time är inte en öl Fanø Bryghus haft bråttom med.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Six Years Time Old Ale

Six Years Time är en komplex och djup Old Ale på 9,7 % från Fanø Bryghus, lagrad fem år på amerikanska whiskyfat och därefter blandad med färsk öl och mognad ytterligare ett år på ståltank. Den långa processen ger en öl med toner av karamell, toffee, fikon och en lätt syrlighet från vild jäsning - en unik och välbalanserad upplevelse som visar vad tid kan göra för en öl.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Karamell, toffee och torkade fikon, med ett stänk whisky och en lätt syrlig underton.

Smak

Djup och komplex med karamell, mörk frukt och en syrlig friskhet från den vilda jäsningen.

Eftersmak

Lång och lätt syrlig, med ett kvardröjande stänk av whiskyfat och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Six Years Time
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark
Ölstil: Old Ale
ABV: 9,7 %
Storlek: 75 CL
Fattyp: Amerikanska whiskyfat
Allergener: Gluten (malt)
Bäst före: 01/01/2030
EAN: 5704250002627
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett litet snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Syrlig · Fatlagrad · Komplex

Visste du att?

Namnet Six Years Time syftar på den totala tid ölen tar att bli till - fem år på whiskyfat plus ett år på ståltank efter blendning, vilket gör den till en av de längst mognade ölerna i Fanøs sortiment.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Fem olika bourbonfat och ett kakinspirerat recept. Caribbean Chocolate Cake är Sirens svar på en flytande dessert.

Expertens beskrivning av Siren BA Caribbean Chocolate Cake

BA Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout är en fyllig stout från det engelska bryggeriet Siren Craft Brew, med rika smaktoner av mörk choklad, kakao, vanilj och rostade nötter. Ölen lagras på bourbonfat från inte mindre än fem olika amerikanska destillerier - Jack Daniel's, Buffalo Trace, Heaven Hill, Wild Turkey och Jim Beam - vilket ger ett stänk karamell och en komplex ekfatskaraktär som tillför en tropisk dimension.

Siren Craft Brew är ett modernt bryggeri från Berkshire i England, grundat 2013 med målet att skapa smakintensiva och nytänkande öl - Caribbean Chocolate Cake är ett bra exempel på den ambitionen.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, kakao och vanilj, med ett stänk rostade nötter och bourbon.

Smak

Rik choklad och karamell möter en komplex ekfatskaraktär från de fem olika bourbonfaten.

Eftersmak

Lyxig och intensiv, med kvardröjande toner av vanilj och fat.

Specifikationer

Namn: BA Caribbean Chocolate Cake
Bryggeri: Siren Craft Brew
Land/Region: England, Berkshire
Ölstil: Barrel Aged Tropical Stout
ABV: 9 %
Storlek: 37,5 CL
Malt: Maltat korn, havre
Ingredienser: Laktos
Allergener: Maltat korn, havre (gluten), laktos
Bäst före: 15/01/2028
Övrigt: Lagrad på bourbonfat från Jack Daniel's, Buffalo Trace, Heaven Hill, Wild Turkey och Jim Beam
Serveringsförslag: 10-12 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Fatlagrad · Krämig · Rostad

Visste du att?

Caribbean Chocolate Cake lagras på fat från hela fem olika amerikanska bourbondestillerier samtidigt, vilket är ovanligt även för fatlagrade specialöl och ger den en extra lagerad trädkaraktär.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Vissa öl bryggs för en fest. Family Tradition är bryggd för en lugn kväll, när tiden inte har bråttom någonstans.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Family Tradition

Family Tradition är en kraftfull och komplex Imperial Baltic Porter från Fanø Bryghus, bryggd på en rik, mörk maltbas som ger den en djup färg och en intensiv smakprofil. Med en alkoholhalt på 13 % är detta imperial-versionen av den klassiska Baltic Porter-stilen, förstärkt med en extra dimension av värme och fyllighet.

Ölen har fått lagras i trätunnor, vilket tillför subtila toner av vanilj, karamell och en lätt rökighet. Fatlagringen ger samtidigt en silkeslen textur och lyfter fram de rostade malt- och chokladliknande smakerna. Family Tradition är perfekt som specialöl till särskilda tillfällen, eller som en avslutning på en måltid tillsammans med grillat kött, mörk choklad eller ost.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, kaffe och karamell, med en svag antydan av rök och ek.

Smak

Harmonisk blandning av mörk choklad, kaffe och karamell med en lätt ekton.

Eftersmak

Mild alkoholvärme, väl balanserad trots styrkan, med kvardröjande toner av rostad malt.

Specifikationer

Namn: Family Tradition
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Baltic Porter
ABV: 13 %
Storlek: 50 CL
Malt: Mörk maltbas
Allergener: Malt
Bäst före: 30/01/2035
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Rostad · Fatlagrad · Krämig · Sötaktig

Visste du att?

Baltic Porter-stilen härstammar ursprungligen från det ryska kejsardömets export av kraftiga porteröl till Östersjöländerna på 1700- och 1800-talet - Family Tradition är en modern, dansk tolkning av det arvet.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Samma grundrecept, annat fat, ny personlighet. Hagger Pink är den mer fruktiga systern till Hagger Blue.

Expertens beskrivning av Bevog Hagger Blend 1019 Pink 2019

Hagger Blend 1019 Pink 2019 är en exklusiv och sofistikerad barley wine från Bevog, som bjuder på en unik kombination av tradition och innovation. Denna blendade skönhet på 33 cl är skapad genom att förena batcher mognade på utvalda fat, vilket ger en öl med en komplex och nyanserad smakprofil - toner av karamell, torkad frukt och en subtil sötma som elegant smälter samman med friska, fruktiga nyanser.

Bevog Brewery är känt för att experimentera med blends från samma grundrecept under olika färgkoder, och Pink-utgåvan skiljer sig från Blue-utgåvan med en mer fruktig, lätt kryddig karaktär.

Smaknoter

Doft

Karamell och torkad frukt, med friska, fruktiga nyanser och ett stänk krydda.

Smak

Behaglig värme med inslag av ek, vanilj och krydda, balanserad av en subtil sötma.

Eftersmak

Lång och nyanserad, med kvardröjande fruktighet och en vinös karaktär.

Specifikationer

Namn: Hagger Blend 1019 Pink 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Österrike
Ölstil: Barley Wine (Fatlagrad)
ABV: 12,2 %
Storlek: 33 CL
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Fatlagrad · Kryddig · Varm

Visste du att?

Även om Hagger Blue och Pink delar samma grundbrygd ger de olika fatlagringsresorna dem var sin personlighet - ett bra exempel på hur stor betydelse fatvalet har för slutresultatet.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Blå etikett, blandade fat, en filosofi: tid är den viktigaste ingrediensen. Hagger Blue är Bevogs hyllning till långsam mognad.

Expertens beskrivning av Bevog Hagger Blend 1019 Blue 2019

Hagger Blue 2019 är en exklusiv och djupt komplex barley wine från det österrikiska bryggeriet Bevog, som representerar det yppersta inom fatlagrad ölkonst. Denna blendade skönhet är skapad av noggrant utvalda batcher och mognad på olika fat för att utveckla en rik, harmonisk smakprofil, med intensiva toner av karamell, toffee och torkad frukt.

Bevog Brewery grundades 2013 i Bad Radkersburg av den slovenska ölentusiasten Vasja Golar och är känt för att kombinera konstnärlig design med hantverksmässigt djup - från humliga IPA:er till komplexa, fatlagrade specialöl som denna.

Smaknoter

Doft

Karamell, toffee och torkad frukt, med subtila inslag av vanilj och ek.

Smak

Fyllig och silkeslen, med en delikat vinös karaktär som utvecklas i glaset.

Eftersmak

Lång och komplex, med kvardröjande toner av torkad frukt och fat.

Specifikationer

Namn: Hagger Blue 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Österrike
Ölstil: Blended Barley Wine (Fatlagrad)
ABV: 12,2 %
Storlek: 33 CL
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Fatlagrad · Komplex · Varm

Visste du att?

Bevog är känt för sina konstnärligt designade etiketter lika mycket som för ölen i sig - Hagger-serien använder färgkoder som blått och rosa för att markera olika blends från samma grundrecept.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Där Delirium Tremens är ljus och festlig, är Nocturnum dess mörka syster - en strong dark ale från samma Huyghe Brewery, nu i den stora 75 cl-flaskan för delning eller lång njutning.

Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Nocturnum 75 cl

Delirium Nocturnum är den mörka utgåvan i Delirium-familjen från Huyghe Brewery i Melle, Belgien. Till skillnad från den ljusa Tremens har Nocturnum en mörkbrun färg med en rödaktig ton, och en trippeljäst process som ger den djup och komplexitet utöver det vanliga.

Doften bjuder på karamell, mocka och choklad, kryddat med lakrits och koriander. Smaken inleds med en mjuk alkoholisk fyllighet som övergår i en stigande beska från rostad malt och chokladmalt, medan avslutningen bjuder på en fin balans mellan beska och sötma - den här 75 cl-utgåvan är idealisk att dela eller njuta av under flera omgångar.

Smaknoter

Doft

Karamell, mocka och choklad, med kryddor som lakrits och koriander.

Smak

Mjuk alkoholisk fyllighet som övergår i en stigande beska från rostad malt och chokladmalt.

Eftersmak

Välbalanserad mellan beska och sötma.

Specifikationer

Namn: Delirium Nocturnum 
Bryggeri: Huyghe Brewery
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Strong Dark Ale
ABV: 8,5%
IBU: 24,5
Storlek: 75 CL
Jäsningstyp: Trippeljäst
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader i ett tulpanglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

Smakprofil

Choklad · Kryddig · Bitter · Fyllig

Visste du att?

Delirium Nocturnum delar namn och elefantmotiv med den mer kända Delirium Tremens, men bryggs som ett markant mörkare och kraftfullare öl med fokus på rostade malttoner snarare än den ljusa, kryddiga stilen.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Gambrinus var ölets kung i medeltidens folktro, och Hancock har lånat namnet till en mörk bock som lever upp till den kungliga associationen - fyllig, komplex och byggd för kalla vinterkvällar.

Expertens beskrivning av Hancock Gambrinus Dark

Hancock Gambrinus Dark, även känd som Old Gambrinus Beer, är en mörk bock med en fyllig och komplex smak. Bock-stilen härstammar ursprungligen från Tyskland och kännetecknas av en hög alkoholhalt och en solid maltkaraktär, och Hancocks version följer den här traditionen med en djup, mörk profil som erbjuder mer kropp än de flesta danska öl på marknaden.

Den här mörka bocken är idealisk för de kalla månaderna och passar perfekt till kraftigare rätter som grillat kött, stekar eller lagrade ostar. Den solida maltsötman och den fylliga kroppen gör den till en öl man tar sig tid till, snarare än en snabb törstsläckare.

Smaknoter

Doft

Rostad malt och karamell, med en djup, söt värme.

Smak

Fyllig maltsötma med toner av karamell och bröd, balanserad av en mild beska.

Eftersmak

Varm och rund med bestående maltkaraktär.

Specifikationer

Namn: Old Gambrinus Beer
Bryggeri: Hancock
Land/Region: Danmark
Ölstil: Mörk Bock
ABV: 9,5%
Storlek: 33 CL
EAN: 5709216003106
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till grillat kött, stekar eller lagrade ostar

Smakprofil

Maltig · Karamell · Fyllig · Värmande

Visste du att?

Gambrinus är en legendarisk "ölkung" från medeltidens folktro, ofta förknippad med ölets uppfinning, och namnet har använts av flera europeiska bryggerier som symbol för gediget bryggeri­hantverk.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Det finns något efterrättslikt över Samuel Smiths chokladstout redan från första doften - krämig mjölkchoklad och en aning vanilj som lyfter den ur vanligt stoutsällskap.

Expertens beskrivning av Samuel Smith Organic Chocolate Stout

Samuel Smith Organic Chocolate Stout är en lyxig stout bryggd med helt ekologiska ingredienser på Yorkshires äldsta bryggeri i Tadcaster. Ölet bjuder på intensiva aromer och smaker av krämig mjölkchoklad, rostad malt och en aning vanilj, vilket ger den en efterrättslik karaktär som skiljer den från mer traditionella, torra stouter.

Med sin silkeslena textur och lätta sötma är den perfekt som efterrättsöl eller att njuta av ensam, och den stora 55 cl-flaskan gör den idealisk att dela eller njuta av under en längre kväll. En naturlig favorit bland chokladälskare som vill ha en öl med både substans och finess.

Smaknoter

Doft

Krämig mjölkchoklad och vanilj, med en aning rostad malt i bakgrunden.

Smak

Silkeslen choklad och en lätt sötma, buren av en mjuk maltkaraktär.

Eftersmak

Mjuk och rund med bestående choklad- och vaniljtoner.

Specifikationer

Namn: Organic Chocolate Stout
Bryggeri: Samuel Smith's Brewery
Land/Region: Tadcaster, Yorkshire, England
Ölstil: Stout
ABV: 5%
Storlek: 55 CL
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna som efterrättsöl eller till chokladkaka

Smakprofil

Choklad · Krämig · Vanilj · Mjuk

Visste du att?

Samuel Smith använder enbart naturliga, ekologiska ingredienser i denna stout, vilket gör den till en del av bryggeriets bredare satsning på ekologisk specialöl.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I Bamberg torkas malten fortfarande över öppen bokvedseld - en hantverkstradition som har gett staden sitt alldeles egna ölfingeravtryck genom generationer.

Expertens beskrivning av Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Aecht Schlenkerla Rauchbier Heller-Bräu Märzen är en autentisk tysk rökt öl från Bamberg, bryggd enligt traditionella metoder av bryggeriet Heller-Bräu/Schlenkerla. Den här klassiska Märzen-ölet kännetecknas av sin djupa, bärnstensfärgade nyans och unika rökiga smakprofil, som uppnås med vedeldad rökmalt.

Ölet är perfekt för den som söker en unik ölupplevelse som balanserar maltsötma med en fyllig och tydlig rökig arom - idealisk till kraftiga rätter eller som en spännande upplevelse på egen hand.

Smaknoter

Doft

Kraftig rök från bokved, med underliggande maltsötma.

Smak

Fyllig malt balanserad av en tydlig, vedeldad rökkaraktär.

Eftersmak

Lång och rökig, med en torr, bärnstensfärgad avslutning.

Specifikationer

Namn: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Bryggeri: Heller-Bräu / Schlenkerla
Land/Region: Bamberg, Tyskland
Ölstil: Rökt Öl (Rauchbier)
ABV: 5,1%
Storlek: 50 CL
Allergener: Innehåller spannmål och kornmalt
EAN: 4037458000012
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader, gärna till rökt mat, grillrätter eller en kraftig ost

Smakprofil

Rökig · Maltig · Fyllig · Karaktärsfull

Visste du att?

Schlenkerla är ett av bara två bryggerier i världen som fortfarande torkar sin rökmalt över öppen bokvedseld i eget malteri - en metod som ger ölet dess unikt intensiva rökkaraktär.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd: