Pierre Chavin har specialiserat sig på något som låter som en motsägelse: mousserande vin utan alkohol som ändå bubblar på riktigt. Zero Signature genomgår en äkta jäsning innan alkoholen tas bort igen vid låg temperatur.
Expertsyn
Pierre Chavin Zero Signature är ett Alkoholfritt Mousserande Rosévin från Domaine Pierre Chavin i Frankrike, gjort på druvorna Chardonnay och Merlot, med en alkoholhalt på 0%.
Vinet vinifieras på traditionellt vis och genomgår en äkta andra jäsning som ger fina, ihållande bubblor, innan alkoholen tas bort vid låg temperatur genom vakuumavdunstning. Metoden är skonsam och bevarar de blommiga och fruktiga aromerna, utan tillsatt socker eller konserveringsmedel.
Smaknoter
Näsa
Blommig arom med en vacker laxrosa ton.
Smak
Krispig och elegant fruktig, med toner av hallon, äpple och citrus.
Eftersmak
Lätt och uppfriskande, med fina bubblor som håller i sig hela vägen.
Servering & Matförslag
Serveras kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Vinet fungerar fint som alkoholfri aperitif eller till brunch, sallader och lätta förrätter.
Specifikationer
Namn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Producent: Domaine Pierre Chavin
Region/Land: Frankrike
Druvsort(er): Chardonnay, Merlot
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Perlagemetod: Andra jäsning, sedan avalkoholiserad
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
Smakprofil
Fräsch · Fruktig · Blommig · Krispig
Visste du att?
Pierre Zero genomgår en riktig andra jäsning för att få naturliga bubblor, precis som mousserande vin - alkoholen tas bort först efteråt genom vakuumavdunstning vid låg temperatur.
Se hela vårt utbud av Pierre Chavin
