Imperial Whisky
Imperial Speyside Scotch Whisky (stängt)Ballintomb Burn har sin källa i Mannoch Hills innan den rinner cirka fyra kilometer till destilleriet Imperial, inte långt från byn Aberlour. Det klingande koloniala namnet Imperial tillkom för att fira Drottning Victorias diamantjubileum år 1897, med konstruktionen påbörjad samma år av grundaren Thomas Mackenzie. Destilleriet designades av den produktiva arkitekten Charles Doig.Destilleriet ligger i Moray, en framstående whiskyregion, men estetiskt sett skiljer sig Imperial markant från sina destillationsgrannar; Imperial är byggt av röda tegelstenar från Aberdeen och använder ett järnskelett för att skydda byggnaderna mot brandskador. Produktionen avstannade under två decennier efter Pattison-krisen. Imperial öppnade igen 1919 efter att ha förvärvats av en grupp ledd av Distillers Company Limited tre år tidigare. Efter att ha stängts igen 1925 öppnades Imperial först igen när det övergick till Scottish Malt Distillers 1955. Mältningarna uppgraderades ett decennium senare med tillägget av en Saladin-box. Två ytterligare pannor installerades också. Destilleriet hade varit stängt i fyra år när det förvärvades av Allied 1989. Allied renoverade Imperial och öppnade det igen 1991. Det blev kallställt 1998 och övergick till Chivas Brothers 2005 efter deras förvärv av Allied. Destilleriet förblir sorgligt tyst än idag, men det finns dock flera oberoende buteljeringar och en officiell utgåva - en femtonårig whisky. |