Känner du Lady of the Glen? Det gör vi – Whiskybloggarna Mads & Kristian

Blogginlägg om det oberoende whiskyhandlarföretaget Lady of The Glen - våra Whiskybloggare Mads & Kristian har fördjupat sig i historien bakom projektet.

Inlägg av Mads Thorup och Kristian Henriksen Lady of the Glen är en oberoende buteljerare som köper sällsynta och speciellt utvalda enfatsfat från oberoende destillerier i större delen av Skottland. De försöker göra en dygd av att hylla den långa och urgamla traditionen av oberoende whiskytappning i Skottland. Namnet "Lady of the Glen" kommer från idén att märket ska förkroppsliga Skottlands essens och är en hyllning till spöket av den gröna damen som utger sig för att ströva runt i Stirling Castle. Logotypen som pryder flaskorna idag försöker fånga den lila färgen på den skotska vildblomman. Lady of the Glen handtappar alla sina whisky och flaskor på fatstyrka utan att whiskyn kallfiltreras vilket gör att du får den helt råa whiskyn som den har utvecklats i faten. Det betyder också att de flesta whisky härifrån har en alkoholprocent på över 50%. På så sätt behålls all originalsmak och du får en whisky som är helt unik varje gång. Lika unik som det enskilda fatet är så är varje enskild flaska som tappas lika speciell, eftersom varje flaska har ett handskrivet flasknummer. Detta gör varje flaska lika speciell och unik som whiskyn den innehåller.

Ägaren och regissören för Lady of The Glen är Gregor Hannah, som utvecklade en stor passion för whisky i mycket ung ålder, och vid 25 års ålder startade han sin verksamhet med oberoende sällsynta singelfat under namnet Lady of the Glen. Gregors passion och förståelse för whisky har kommit genom hans far, som belönades med whiskyflaskor som tack för säckpipsuppträdanden vid olika evenemang. Efter hand skaffade Gregors pappa en stor samling whisky med olika färger, former och etiketter från hela Skottland, och det var detta som gav Gregor ett stort intresse och förståelse för skotsk whisky. Gregors kunskap om oberoende buteljering fick han genom hans arbete i en bar, där han fick kunskapen och historien om oberoende buteljering, vilket ledde till att han startade Lady of The Glen, som lanserades i december 2012. För att säkerställa whiskyns unika smak och balans vin- och spritfat från hela världen används och Lady of The Glen får bland annat fat från bodegor i Portugal, lokala vingårdar i Italien och Frankrike. Faten kommer i första hand från familjeägda företag som därmed ger insikt om fatets ursprung, samt vinet eller spriten som har åldrats på fatet tidigare. Detta hjälper till att säkerställa kvaliteten på produkten som Lady of The Glen erbjuder.