Octomore 14.2 Edition Bruichladdich 128.9 ppm Oloroso Single Islay Malt Whisky 57,7%

128,9 ppm. Siffran säger det mesta: malten är rökt långt bortom vad nästan någon annan whisky någonsin får. Ändå är Octomore 14.2 inte bara rå rök. Sherry- och rödvinsfat har lagt röd frukt, kaffe och torkad frukt ovanpå torven, och de två drar till sist åt samma håll.

Expertbeskrivning

Octomore 14.2 Edition är en Islay Single Malt Whisky på 5 år, lagrad på Oloroso- och Amarone-fat, efterlagrad på Pauillac-vinfat och buteljerad vid fatstyrka på 57,7%.

Octomore är Bruichladdichs serie av extremt torvrökta whiskyer, och 14.2 är mittenutgåvan i 14-serien, som kallas The Impossible Equation. Utgåva 14.1 är seriens ryggrad och har legat på amerikansk ek. 14.2 väljer en helt annan väg, med sherry- och vinfat och ingen bourbon i sikte.

Kornet är 100% skotskt Concerto från fastlandet, skördat 2016 och mältat till 128,9 ppm. Whiskyn destillerades 2017 och lagrades i fyra år, fördelat på 40% förstgångsfyllda hogsheads som har rymt Oloroso-sherry, 16% förstgångsfyllda Amarone-fat och 44% återfyllda Amarone-fat. Det femte och sista året tillbringade den på fat som tidigare innehållit rödvin från Pauillac i Bordeaux. Allt skedde på Islay.

Faten ger röken sällskap. Oloroso bidrar med nötter och torkad frukt, Amarone med röd frukt och en torr kant, och Pauillac-faten avslutar med mörkare frukt och struktur. Whiskyn buteljerades 2023, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Smaknoter

Doft

Röken kommer först, torr och tung, med bränd ljung och en antydan av pipa från eken. Under den ligger läder, katrinplommon och röda vinbär, och så mält och något som påminner om varm gröt. Peppar, kanel och ett grönt äpple dyker upp lite senare.

Smak

Eken tar mycket plats i början, torr och kryddig, med svartpeppar och rostat kaffe. Sedan öppnar sig sötman, lite som glaserat kött från grillen, följd av fruktkaka och torkad frukt, medan röken ligger över allt. Några droppar vatten lockar fram äpple och päron och skruvar upp vinfrukten.

Eftersmak

Lång och ren rök. Bränt malt, svedd ek och en kant av havssalt som stannar kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Octomore 14.2 Edition Bruichladdich 128,9 ppm Islay Single Malt Whisky 57,7%
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 57,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso-hogsheads (40%), förstgångsfyllda Amarone-fat (16%), återfyllda Amarone-fat (44%), efterlagrad på Pauillac-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2017
Buteljerad: 2023
Edition: Octomore 14.2, The Impossible Equation
EAN nr.: 5055807416504

Smakprofil

Rökig · Röd frukt · Kryddig · Kaffe · Vinfat

Visste du att?

De 128,9 ppm mäts i det mältade kornet, innan något har mäskats eller destillerats. På vägen försvinner en stor del av fenolerna, så siffran i själva flaskan är betydligt lägre. Därför kan två whiskyer med samma ppm i malten smaka helt olika, och därför låter siffran vildare än vad den alltid smakar.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Octomore 14.2

Hur rökig är Octomore 14.2?

Mycket. Malten ligger på 128,9 ppm, och röken är torr och mörk, mer bränd ljung och svedd ved än söt brasdoft. Sherry- och vinfaten lägger till frukt och sötma, så torven står inte ensam. Vill du förstå vad ppm egentligen säger kan du läsa vår artikel om skillnaden mellan torv och smak i rökt whisky.

Är Octomore 14.2 värd det?

Ja, om du vill ha en Octomore som inte liknar de andra. Det är en begränsad utgåva, och mixen av Oloroso-, Amarone- och Pauillac-fat gör den helt annorlunda än utgåvorna som lagrats på bourbonfat. Bruichladdich har sedan 2008 använt Octomore för att flytta gränserna för torvrökt whisky, och 14.2 är den där röd frukt och kaffe får mest utrymme. Är du ny i serien kan en av de andra utgåvorna vara ett enklare ställe att börja.

Vad är skillnaden mellan Octomore 14.1, 14.2 och 14.3?

Framför allt faten och torvhalten. 14.1 har samma 128,9 ppm som 14.2 men har legat på amerikansk ek. 14.2 är lagrad på sherry- och vinfat och har mer frukt och kaffe. 14.3 är betydligt mer rökt med 214,2 ppm och är lagrad på bourbon- och vinfat. Vi har skrivit ett blogginlägg om Octomore 14 om du vill läsa mer om hela serien.

Hur dricker man Octomore 14.2 bäst?

Ren och i ett tulpanformat glas, så att rök och frukt hålls samman. Vid 57,7% tål den vatten fint, och några droppar öppnar äpple och päron och lyfter fram vinfrukten. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vad passar att äta till Octomore 14.2?

Grillat kött och mörk choklad är bra val. Whiskyn har en sötma som påminner om grillen, och röken möter det stekta naturligt. Mörk choklad tar tag i kaffet och den torkade frukten. En kraftig blåmögelost klarar sig också bra mot den.

Vem gör Octomore?

Bruichladdich på Islay. Destilleriet ligger vid Loch Indaal och återöppnade 2001 efter att ha varit stängt sedan 1994. Octomore är dess mest extrema serie, med nya utgåvor varje år. Vill du jämföra med öns andra rökiga whiskyer har vi ett stort utbud av Islay Whisky.